Der Rotwein-Thread

[ernst.fall]

Aber die Weine jung zu trinken ist auch nicht immer ein Fehler.

[ernst.fall]

Meinst sowas?

Ja der Beaucastel macht tolle Weine, vom CdP habe ich noch 98. Auch der Coudoulet ist Spitze.
Und dahinter ist das Clinet ?

[Cookie]

Super Marc! Knipser macht schon tolle Sachen. Kirschgarten habe ich auch noch im Keller (glaube 2009). Besorg dir mal eine Flasche Steinbuckel 2013 Pinot von Kuhn. Für mich absolute Spitze!

[Corium]

Ich hab da mal 'ne Frage:

Wie lagert ihr eine Flasche Rotwein (mit Bodensatz), unmittelbar, bevor ihr sie dekantiert?
Einfach stehend? (so mache ich das) oder
nutzt ihr ein "Dekantierkörbchen"?
Wenn Dekantierkörbchen, warum? und
gibt das da etwas ansprechendes (R-L-X-konformes), außer einem hässlichen Bastkörbchen?

[marcolino]

Simon, ja dahinter ist 1999 Clinet, ein Tanninmonster, jedenfalls vor so 2 Jahren...der 89er ist sehr, sehr geil !
Martin, danke, werde ich machen...

[neunelfer]

Ich suche für ein Tasting im Freundeskreis einen Syrah. Jeder bringt einen mit, Preis soll zwischen 10-45€ liegen. Habt ihr eine Empfehlung?

[Barnabas]

Ich suche für ein Tasting im Freundeskreis einen Syrah. Jeder bringt einen mit, Preis soll zwischen 10-45€ liegen. Habt ihr eine Empfehlung?

Mit einem Penfold Bin 28 oder Bin 128 machst Du sicher nichts falsch..

Auch Luddite ist ein toller Wein.

Aus SA könntest Du auch einen Waterford Kevin Arnold nehmen.

Etc etc. Gibt ne Menge tolle Shiraz

[Fluzzwupp]

+1 für Luddite.

[neunelfer]

Ok ein Luddite wird es. Welcher Jahrgang ist denn zu empfehlen?

[Barnabas]

Wenn Du kriegst nimm einen 2009er,

das war ein grossartiger Jahrgang in Süd Afrika...

Sonst einen 2011er oder 12er.

[jk737]

Salomon AT/AUS: https://www.salomonwines.com/de/estate/weine/ Der Alttus (2010) ist WELTKLASSE, aber nicht im Budget, der normale Finniss River könnte passen.

[neunelfer]

Über den Alttus hatte ich gelesen, aber der dürfte um die 100€ liegen. Das Budget ist ja extra etwas eng gehalten damit man ein bisschen was spezielles sucht...

[lordbre]

Der Norwood ist nicht schlecht
Halt kein reiner Shiraz...

[Cookie]

Was interessantes deutsches? Ziereisen Gestad
Ansonsten: Hermitage von Guigal oder Michel Tardieu
Côte Rotie von St Cosme oder Michel Tardieu


Luddite ist absolut top. Mullineux Syrah oder als Geheimtipp vielleicht noch Muratie Ronnie Melck Family Selection

[JoeBlack1822]

+1 für Luddite.

Klare Empfehlung

[neunelfer]

2008 als Jahrgang? Habe über 2011 und 12 nur gutes gelesen...

[JoeBlack1822]

Nee, grundsätzlich der Wein. Jahrgang war halt bei mir der 08er.
Kann den aber nicht mit anderen Jahrgängen vergleichen.

[skeyepad]

Mal wieder Orin Swift: China Doll. Passend dazu läuft im Radio auf Ndr2 gerade zufällig T'Pau China in your Hand

[THX_Ultra]

Gestern zum Kosten bekommen.
Seh reifer, kräftiger Cabernet Sauvignon. Gefällt mir sehr gut - klassischer Steak Wein

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[JoeBlack1822]

Haut mich bis jetzt noch nicht so vom Hocker.