Der Rotwein-Thread

[TheLupus]

Bei uns wird heute unter Anderem der hier genossen

Auf dein Urteil bin ich gespannt. Klingt sehr interessant.

[TheLupus]

...

Robert, dein Gamma GT möcht ich nicht haben

Trinke nicht alleine.
Aber zu zweit braucht man schon so ca. 365,25 Flaschen p.a.

[Barnabas]

Robert,

Den hab ich vor Ort bei Waterford schon trinken dürfen. Der ist grossartig, speziell der 2009er!

Ich mag ja schwere Weine mit hohem Cabernet Anteil meistens gerne, dieser gehört zu den Top Weinen.

In Süd Afrika war es der Beste, den ich testen durfte, wobei ich auf den 1694 von Rust en Vrede und den Vergelegen V 2009 gespannt bin. Aber davon hab ich je nur eine, die dürfen reifen

[marcolino]

Tom, geiler Keller, Respekt, kann nur ganz hinten links einen L´Angelus erkennen ...der steht, soll bald getrunken werden ?

Was ist Dein Ältester noch trinkbarer ?

Meiner der hier...(derzeit - arbeite mich aber weiter zurück)

Grüße

Marc

[tigertom]

Marc, die stehenden Flaschen auf dem Lärchenholzregal hinten sind längst schon getrunken (der Angelus war ein 90er). In dem Regal sind Weine aus Österreich (hauptsächlich Weissweine aus der Wachau) und Rotweine aus Italien (Piemont und Toscana) und Kalifornien (Napa Valley).


Die Bordeaux-Weine sind in dem Regal mit den ausziehbaren Fächern:

image.jpg


Der älteste Wein, den ich getrunken habe, war ein 59er Petrus, und der war eine RIESEN Enttäuschung. Der beste Wein, den ich je getrunken habe, war ein 89er Haut Brion.

Ich gebe nichts auf's Alter, die Weine muss man trinken, wenn sie schmecken und reif sind. Das kann im einen Fall nach fünf Jahren sein (z.B. Aiguilhe 2009), im anderen Fall noch nicht einmal nach 20 Jahren (z.B. Léoville Las Cases 1995)

[marcolino]

Hallo Tom,

da haben wir ja ähnliche Präferenzen, mag die Weine aus der Wachau, oder dem Kamptal...
Der 90er Angelus ist noch auf meiner todo-Liste. Mein Letzter und Superklasse war der 95er.

Das Bordeaux-Weinregal ist der Knaller.
Ist das eine Sonderanfertigung?

Haut Brion habe ich nur als 88er und noch nicht getrunken; die Steigerung zu Deinem muss wohl der 90er sein...

Was das Alter angeht stimme ich Dir zu, ich trinke auch nicht kategorisch alte Weine, aber viele werden zu jung getrunken (und ich werde nicht müde, das zu wiederholen) und wenn man mal einen guten Alten trinken durfte, dann kann das sehr packend sein...ich bin daher in dieser Richtung am Erfahrung sammeln.

Dabei muss es gar nicht um Jahrzehnte gehen. Habe z.B. letztens einen Valpolicella von d'al Forno aus 2000 getrunken, so gut war der zuvor nie und alle, die ich zuvor getrunken hatte waren einfach noch nicht in der Trinkphase...

Meine einzige Erfahrung mit Petrus war auch schlecht, weil viel zu jung getrunken, was wir alle nicht wussten.

Einer meiner Lieblingsweine, der es mir angetan hat: Figeac 1989 und 1998, wobei es hier auch spannend ist, zu erfahren, wie die sich noch entwickeln... Gut wenn man, wie Du, immer nen 12er-Träger davon hat

Grüße Marc

[tigertom]

Das Bordeauxrack kannst du dir in Modulbauweise selbst zusammenstellen, ist leicht aufzubauen und sehr stabil. Ist zwar nicht ganz billig, zahlt sich aber jedenfalls aus, wenn du Kisten hast und nicht dauernd herumschlichten willst, wenn du eine Flasche trinken willst. Nähere Infos hier: http://www.weinschatzkammer.ch/Archi...isliste%20.pdf

Beim Haut Brion gibt es keine Steigerung, der 89er ist ein Jahrhundertwein! Solltest du die Chance haben, den irgendwo zu verkosten wirst du mich verstehen

[ehemaliges mitglied]

Nach dem Gem gab es gestern noch den Mercury Head.

Ein sehr, sehr schwerer Kalifornier aus dem Hause Orin Swift.
Definitiv nichts für jeden Tag, aber sehr geil. Leider auch sehr teuer


Anhang 81375

[Barnabas]

Der heißt aber Jem, nicht Gem


Aber hast Recht, der Mercury Head war eine Wucht

[tigertom]

Tschecheranten

[ehemaliges mitglied]

Tschecheranten

Musste ich erstmal googeln...der Begriff gefällt mir

[marcolino]

Tom, danke für den Link, das System ist ja klasse, das merke ich mir.
Den 89er gibt es noch...ich trinke erst mal den 88er, dann entscheide ich, ob der 89er kommt, es gibt ihn ja noch zu sportlichen Preisen...

[tigertom]

Das ist ein ganz ganz ganz ganz grosser Wein, ein Monument, der wird nicht billiger

[marcolino]

Das ist ein ganz ganz ganz ganz grosser Wein, ein Monument, der wird nicht billiger

Hi Tom, ja das wird so sein... Habe mir aber heute ein anderes Weinmonument gegönnt, was ich auch schon immer mal trinken wollte, einen Chambertin Grand Cru 47er in der Vandermeullen Abfüllung . Ich bin sooo gespant....

[Corium]

Schon mal jemand probiert?
Achtung, Starker Tobak. Frischhaltefolie in einen Petrus:

http://www.stern.de/genuss/trinken/s...s-2178874.html

[jk737]

IMG_20150319_211405.jpg

[marcolino]

Hallo Jens, es dürfte sich um keinen echten Petrus handeln, die Farbe der Kapsel stimmt schon mal nicht....

Grüße Marc

[skeyepad]

Ich find das Belüften im Mixer viiiieeeel schlimmer. Aaaaaaahhhhhhhhhhh

[JoergROLEX]

Jürgen

wie hast Du den Vina Sastre 2011 empfunden? Kannst Du den empfehlen?

Viele Grüße
RobertKenntDen2011NochNicht

[Barnabas]

Wollen wir mal so langsam das Wochenende einläuten