Der Rotwein-Thread

[hadi]

Preis spielt bei Wein nicht immer eine Rolle, klar. Es gibt etliche Weine unter/um € 10,-, welche sehr gut trinkbar sind.

Barolo ist aber ein sogenannter "Königswein", das beste, was man aus dem Piemont bekommen kann (natürlich macht nicht jeder Winzer wirklich guten Stoff).
Es wird reinsortig nur Nebbiolo gekeltert, daher sehr tanninhaltig. Und genau diese Tannine sollen/müssen während dem Reifeprozess gut eingebunden werden.
Weine mit viel Tannin benötigen daher länger, um die richtige Trinkreife zu erlangen.