Der Rotwein-Thread

[hadi]

Ich habe einen kleinen Weinkeller, obwohl ungeheizt, ist die Temperatur nie unter 18-19 Grad. Also zu warm, wichtiger ist aber die Konstanz, Schwankungen schaden dem Wein wesentlich mehr als ein par Grad mehr gleichbleibend.

Hochwertige Weine kann man trotzdem lagern, man kann halt nicht das volle Potential nutzen, sprich, die Lebensdauer verkürzt sich im Vergleich zu optimal klimatisierten Keller/Lagerräumen.

[Spongehead]

Heute gibt es






einen südafrikanischen 2009er Pinotage aus dem Hause Kaapzicht aus Stellenbosch.

Entfaltet sich fantastisch am Gaumen - einfach .

[nooks]

fast vergessen - der obligatorische Wineshot zum Neuzugang...



cheers
Peter