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  1. #1
    Datejust
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    Aus dem Geburtsjahr meiner Kinder, lecker und keinerlei Alterserscheinungen. Und fünf Flaschen habe ich noch :-)
    Stefan
    [IMG][/IMG]

  2. #2
    PREMIUM MEMBER Avatar von jk737
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    Urlaubserinnerungen mit super Preis-/Leistungsverhältnis zur Pasta

    IMG_20160401_2119206.jpg
    Grüße -- Jürgen


  3. #3
    Day-Date Avatar von John Wayne
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    Kennt jemand von Euch das "Schluck" Wein-Magazin und kann Feedback dazu geben?

    http://wineadventures.de/schluck-das...e-weinmagazin/
    Grüsse, Steffen


  4. #4
    Deepsea
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    Ja, habe mir die vorletzte Ausgabe gekauft, ganz interessant gemacht, abonniert habe ich es aber nicht, sondern Fine...Schluck will weg vom Mainstream, kann man machen, muss man aber nicht

  5. #5
    Day-Date Avatar von John Wayne
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    Danke.
    Grüsse, Steffen


  6. #6
    Deepsea
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    Heute was Gereiftes, ist auf den Punkt...großer Jahrgang, die Farbe zeigt keine Alterung, so der Wein, gekonnt ist gekonnt...
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  7. #7
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    Zitat Zitat von marcolino Beitrag anzeigen
    Heute was Gereiftes, ist auf den Punkt...großer Jahrgang, die Farbe zeigt keine Alterung, so der Wein, gekonnt ist gekonnt...
    70er Giscours - einer der besten Weine die ich bisher getrunken habe, ganz krasser junger Stoff, geht in Richtung Port...

    cheers
    Peter

  8. #8
    PREMIUM MEMBER Avatar von jk737
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    Alter geflüchteter Wein

    IMG_20160402_2056530.jpg
    Grüße -- Jürgen


  9. #9
    PREMIUM MEMBER Avatar von Prizzi
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    marcolino, interessant! Könntest Du mal bitte etwas zu der Karaffe auf dem letzten Bild sagen? Was verwendest Du da und welche Vorteile hat es den Wein so umzufüllen? Die Oberfläche ist ja eher klein im Gegensatz zu einem klassischen Dekanter, so dass die Gefahr von zu viel Sauerstoff vermieden wird, richtig?
    Grüße, Prizzi

  10. #10
    WP_20160402_23_47_37_Pro.jpg
    Der abend war gut.
    Grüße! Christoph

  11. #11
    Deepsea
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    Zitat Zitat von Prizzi Beitrag anzeigen
    marcolino, interessant! Könntest Du mal bitte etwas zu der Karaffe auf dem letzten Bild sagen? Was verwendest Du da und welche Vorteile hat es den Wein so umzufüllen? Die Oberfläche ist ja eher klein im Gegensatz zu einem klassischen Dekanter, so dass die Gefahr von zu viel Sauerstoff vermieden wird, richtig?
    Hallo Prizzi, ja eine Karaffe mit schmaler Oberfläche, ideal für ältere Weine, genau aus dem von Dir beschriebenen Grund.
    Der Wein soll Luft bekommen, aber eben nicht zu schnell zu viel. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ausnahmslos alle älteren (gute) Weine aus großen Jahren immer Luft brauchen, um sich zu entwickeln. Der Giscours war in der ersten Stunde noch mit medizinaltönen (vornehmlich Jod) behaftet, was dann verflog. Nach so ca. 2 Stunden war er dann richtig da.

    Cheers

  12. #12
    PREMIUM MEMBER Avatar von Prizzi
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    Vielen Dank für die Erläuterung
    Grüße, Prizzi

  13. #13
    Submariner
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    Mal wieder Schwung hier reinbringen
    LG Martin

  14. #14
    PREMIUM MEMBER
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    Zitat Zitat von Cookie Beitrag anzeigen
    Mal wieder Schwung hier reinbringen
    77er - finde ich sehr spannend, würde mich freuen zu lesen, ob da noch was geht...

    cheers
    Peter
    Geändert von nooks (13.04.2016 um 20:42 Uhr)

  15. #15
    Deepsea
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    Sehr gut Martin... ! Ist hier ein bissi eingeschlafen. Schöne Sachen hast Du am Start. Ich bin bekennender Lynch Bages Fan, ein so großer Stoff.
    Geht davon was auf heute ? 77 war wohl nix wildes. Hoffe Du hast nicht zu viel für die 77er gezahlt...

    Cheers und berichte mal bitte !

  16. #16
    Submariner
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    Nein war nicht viel. Alle unter 40€ (Je Flasche). Das der Jahrgang jetzt nicht Bombe war wusste ich, aber ich dachte bei dem Preis kann man mal zuschlagen
    Geändert von Cookie (09.04.2016 um 17:24 Uhr)
    LG Martin

  17. #17
    Deepsea
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    ok, da will jemand seinen Stoff unbedingt loswerden und weiß möglicherweise um die b.. Quali. Na dann good luck...dafür hätte ich es zu Versuchszwecken auch genommen...

  18. #18
    PREMIUM MEMBER Avatar von jk737
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    Ausgezeichnete Empfehlung des Sommeliers

    IMG_20160409_2138316.jpg
    Grüße -- Jürgen


  19. #19
    INK-Master Avatar von tat2art
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    Heute geschenkt bekommen:





    Bin vor Freude im Dreieck gehüpft.
    Mehr als Weisheit aller Weisen
    Galt mir reisen, reisen, reisen ... Theodor Fontane

    Wherever I lay my head is home!
    Mic

  20. #20
    Super-Moderator Avatar von NicoH
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    Bring mit morgen!
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