Der Rotwein-Thread

[jk737]

Ja, find ich gut. Geht immer. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Aber 2010 würde ich lange lüften lassen, dann ist er fein. Hatte ich auch umlängst erst wieder.

[Maga]

Ja, find ich gut. Geht immer. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Aber 2010 würde ich lange lüften lassen, dann ist er fein. Hatte ich auch umlängst erst wieder.

Danke Jürgen ...2010 lange lüften lassen, weil er noch jung ist?

[marcolino]

Hallo Peter,

ich habe das Ding auch und es nur einmal mit der schnellen Methode bei einem robusten Amarone gemacht, da hats geholfen...ich bin aber davon grundsätzlich abgekommen, da ich mir gern die Zeit nehme, dem Wein entsprechend Luft zu geben, das muss für mich nicht schnell gehen.
Ältere Weine haben möglicherweise Depot, das Du dann nicht mehr trennen kannst mit der Methode...
Was spricht gegen ein normales Belüften? Ansonsten einfach ausprobieren.

[jk737]

Ich nehme auch gerne den Breather, aber eben bei jungen weinen. Die Zeit ist immer mein großer Feind, insofern finde ich den schon sehr hilfreich

[jk737]

Ja, würde ich machen. Kann ihm keinesfalls schaden.

[Curator]

Ich kenne ihn auch, Markus. Gute Wahl!

[Barnabas]

Unser mitternachts Snack:

Prisoner in Familiengrösse

[jk737]

Hier atmet ein Burgenländer

IMG_20151114_193311.jpg

[marcolino]

Habe heute ein Glas von diesem hier probiert...die Traube Barbera habe ich nicht häufig im Glas. Nun ja, was soll ich sagen nach einem Glas... Farbe undurchdringlich, ins Violette gehend und eine schöne Nase nicht zu üppig ziemlich fokussiert. Geschmack auch sehr geradlinig, ein schöner Wein, der durch weitere Lagerung oder längerem Karaffieren noch gewinnen wird. Scheint sehr lagerfähig zu sein...Dieses Weingut werde ich im Auge behalten...

Grüße

[marcolino]

Jungs, ich kann Euch das nicht vorenthalten:

http://www.485grad.de/menue/wein/

Weinkarte des Jahres 2015 bei Gault Millau - zu Recht, wie ich finde!

Geniale Karte und auch gereifte Tropfen...

[hadi]

Hab mir die Karte heute schon angesehen - Top!

[ehemaliges mitglied]

Mein absoluter Liebling und Preisleistungssieger



Thomas

[JoeBlack1822]

Ja, sichere Bank im EUR 20-Bereich

[ehemaliges mitglied]

Mittelweile schon bei 26 €.

Thomas

[Eggi1]

Auch einer meiner Favoriten.

Gruss
Eggi

[Seb4]

ich kenne nur den 2013, der prima ist. Ist der 2012er noch etwas besser? Hat die hier mal jemand verglichen?

[ehemaliges mitglied]

ich kenne nur den 2013, der prima ist. Ist der 2012er noch etwas besser? Hat die hier mal jemand verglichen?

Habe jetzt den 2013 bestellt, werde dann dann berichten.

Thomas

[WUM]

ich hatte letztens einen aus der Ardeche, angenehm, wenig Tanin, leichtes Weinchen mit nur 12.5% ..... konnte man gut von trinken



Gruss



Wum

[SteveHillary]

So, eben die Weine ausgepackt welche ich über neunweine.at bestellt habe! 6x rot, einmal weiß!
Freue mich schon aufs verkosten in der nächsten Zeit!

[skeyepad]

Das sieht nach einer verantwortungsvollen Aufgabe aus. Bitte sorgfältig prüfen.