Der Rotwein Thread II

[alphie]

Der 2000er Luce war tatsächlich noch fit. Beeren, Lakritz, Teer, Tabak, Rosmarin. Auch noch einiges an Tannin vorhanden. Würde den jetzt absolut empfehlen. Ich hab noch paar 1999er von dem. Machen wir 2026 eine auf.
Tignanello aus der kleinen Flasche. Die hatte trotz bester Lagerung schon etwas Schwund. Kirsche,Gewürze, Tabak, Leder. Tannine sind ziemlich abgeschmolzen. Finde ich jetzt ebenfalls optimal zum genießen. Habe auch vom Tig noch einige Jahrgänge in kleinen und großen Flaschen.

Danke, Simon! Habe nämlich auch noch einen Luce liegen

[ernst.fall]

Na dann. Ran.

Geht heute weiter.
Mein erster Schlossberg vom Huber. 2012.
Ging gut los; Korken in der Mitte gebrochen. Ab durch das Sieb in die Karaffe.
Auf jeden Fall macht er schon mal mehr her, als die letzten Alten Reben.
Anfangs sehr kirschig und rote Früchte, dann etwas Pflaume, Lakritz, Leder, Pfeffer. Wird jetzt etwas erdiger. Noch ordentlich Tannin. Keine Eile.
Wird ein schöner Abend.

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[Thomas Crown]

Geschmeidig, samftig. elegant, dunkle Frucht, Brombeere und feine Tannine.
Ideal für "zwischen den Jahren" !

[alphie]

Figeac ist eine Bank!

Für 2008 schauen Flasche und Etikett ja noch super aus!

[newharry]

Also, der Serveaux war irgendwie strange: 12 Jahre auf der Hefe, extreme Zitrusnoten, knochentrocken (3gRZ), nix für mich.

Klingt, als müsste ich den mal probieren

Wobei ich auch gegen den Latour wohl nichts einzuwenden hätte

[paia99]

Tolles Bild Thomas C.

Der Heitz hat mir richtig gut geschmeckt. Hat nicht diese pappige Suesse und überbordende Frucht wie andere Kalifornier, sehr balanciert, relativ leicht trotz 13,8 Volumen- Prozent. Passte sehr gut zum Rinderfilet.

[ernst.fall]

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Am Kamin…….Kirsche, erdig, pilzig, Kräuter, Gewürze, ordentliche Säure.Kann aber auch noch liegen.

[shocktrooper]

Kirsche, erdig, pilzig, Kräuter, Gewürze...

Würde ein Sommelier mir einen Wein so beschreiben, würd ich ihn mit Unschuldsmiene fragen, warum sie ihn dann nicht wegschütten

[NyKoN]

Dann solltest du vielleicht besser Wasser trinken oder beim Bier bleiben.

[ernst.fall]

Ja so ist eben Wein. Manchmal. Die Geschmäcker sind halt verschieden. Kein Ding. Der ist wirklich Klasse.

[THX_Ultra]

Würde ein Sommelier mir einen Wein so beschreiben, würd ich ihn mit Unschuldsmiene fragen, warum sie ihn dann nicht wegschütten

Durchaus ja, würde er - vielleicht noch etwas differenzierter, aber man kann sich da schon viel darunter vorstellen. Vor allem wenn man die Rebsorte kennt, sieht dass der Wein aus 2014 ist, dann würde man zb. Waldboden oder halt an Pilze erinnernde Noten durchaus erwarten.

[NyKoN]

.

[NyKoN]

Ja so ist eben Wein. Manchmal. Die Geschmäcker sind halt verschieden. Kein Ding. Der ist wirklich Klasse.

Und vorallem ist es der letzte Jahrgang von Bernhard Huber.

[ernst.fall]

Vielleicht noch Minze…..finde es ja immer toll, wenn so viele Sachen zu riechen und schmecken sind. Sonst wäre es ja plump.

[THX_Ultra]

Sassotondo ein Bioweingut aus der Toskana, in der Maremma direkt an der Grenze zu Lazio. Die Böden vulkanisch und wenn ich meine vulkanisch, dann wachsen die Reben da wirklich auf eine dichten Schickt erloschener Lava. Der Keller vom Weingut ist in den Lavastein gehauen, das ist schon beeindruckend, wenn ma da drin steht und auch immer noch diesen Basaltgeruch in der Nase hat.

Die Rebsorte gibt es eigentlich nur dort, ist mit keiner bekannten großen Rebsorte verwandt. Dicht, hohe Säure, moderates Tannin und der Bodengeschmack ist allgegenwärtig, besser gesagt immer so rauchig, mit hellroter Frucht und eine fantastischen Kühle. Glaube 13% Alkohol, leicht gekühlt, macht das unfassbar viel Spaß. Könnte ich ständig trinken das Zeug
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