Der Rotwein Thread II

[paia99]

Danke

[ernst.fall]

2015
Eins Plus.

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[THX_Ultra]

Wenn du das magst, dann hab ich was für dich. Endlich bei uns im Shop.

Weingut Straka - filigran, extrem mineralisch, super feine Blaufränkische.

https://www.neunweine.de/weingut-str...ac-reserve-bio

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Den haben wir eigentlich wegen den unfassbar genialen Welschrieslingen aufgenommen, aber dir Blaufränkisch sind ebenso Top, Prantner 2018 hatte 99 Punkte im AlaCarte und war quasi dort der 2. beste Rotwein des Jahres.

[jk737]

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[lordbre]

Immer wieder ein Knaller, einer (wenn nicht der) meiner Lieblingsweine. Liefert immer ab, egal, welcher Jahrgang. 2015 ist groß, könnte aber noch liegen (trotz Halbflasche!). Habe zum Glück noch ein paar 2009er da, die sind jetzt perfekt. Könnte blind auch aus Kalifornien kommen...

[ernst.fall]

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Ich mag die Sociandos alle………noch keine Enttäuschung

[THX_Ultra]

Am Wochenende in Italien mal was halbwegs altes verkostet

Erstaunlich frisch, noch super Säure und Gerbstoff.

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Am nächsten Tag noch bei uns auf der Terasse den Nachmittag mit Wein aufgepeppt

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[BeepBeepImAJeep]

Hier auch stabiles Line-Up mit den Burschen. Der Latour hatte leider etwas Premox, ging aber gerade noch. Der PYCM war eine Weltmacht, Savart aus der MG auch noch einen Tacken stärker als üblich.
Der Keller RdF ging jung schon gut, ich denke, den sollte man nicht ewig liegen lassen. Ganti stand top da, perfekte Flasche. Der Batonnage (JG 13) war noch sehr unzugänglich, den habe ich noch 3 oder 4 Tagen noch ausgetrunken - selbst da noch verschlossen. Hier also Potenzial für Jahrzehnte.
Die Nudants in der Mitte konnte man trinken, wenn nicht, hat man aber auch nichts versäumt. Frucht ist schön da, ansonsten kommt aber wenig.



Bissi Grillfleisch als Unterlage:





Und Eiersalat mit Forelle:

[lordbre]

Sehr gut geschrieben, Josef!

Den St. Innocent aus Orgeon fand ich auch ordentlich, wenn man die sehr runde und geschmeidige Stilistik mag.

[ernst.fall]

Kann jemand mal zu Huber Rot was sagen ? Hat jemand schon Spätburgunder von ihm probiert ( sicher ) ?

[ernst.fall]

Ich habe mal viel Huber eingekauft. Auch Rote.Quer Beet. R, GG, …….
Fange jetzt mal mit dem Standart an.
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[lordbre]

Ich hab schon ein paar getrunken. Eher die GG, also Bienenberg und Wildenstein, teilweise 15 Jahre alt. Wieso, hat was nicht gepasst?

[NyKoN]

Ich habe schon viel Huber getrunken, Basis bis Spitze, 2004 bis heute. Grundsätzlich ist das großartig.

Man muss allerdings wissen, dass Bernhard Hubers letzter Jahrgang vor seinem Tod 2014 war und sein Sohn Julian das Ganze recht ungeplant übernommen hat. Daher fallen seine ersten Jahrgänge qualitativ schon etwas ab, ohne schlecht zu sein.

[ernst.fall]

Die Nase war nach einer Weile toll. Aber hintenraus etwas kurz, Holz…..hab noch was für heute aufgehoben.Waren eher Beigabe und klar, Basis.
Wildenstein ist mir etwas zu straff gewesen……preislich.
Habe aber jetzt so 12,14,17,19 ein paar GGs bekommen. Muss ich mich mit irgendwas beeilen, oder halten die gut ?

[NyKoN]

Die halten sehr gut. Ich hatte vor Kurzem Bienenberg Spätburgunder 2004 und das war noch frisch.

[ernst.fall]

Na dann, alles gut. Berichte ab und an

[Thomas Crown]

[Thedas]

Ernos :-) Aktuell sogar mit Innerein auf der Karte <3

[Thomas Crown]

Ernos :-) Aktuell sogar mit Innerein auf der Karte <3

Jepp - war mal wieder ein stabiler Freitagmittag !

[NyKoN]

Gibt's zum Altglas auch Verkostungsnotizen?