Der Rotwein Thread II

[ernst.fall]

Na dann. Ran.

Geht heute weiter.
Mein erster Schlossberg vom Huber. 2012.
Ging gut los; Korken in der Mitte gebrochen. Ab durch das Sieb in die Karaffe.
Auf jeden Fall macht er schon mal mehr her, als die letzten Alten Reben.
Anfangs sehr kirschig und rote Früchte, dann etwas Pflaume, Lakritz, Leder, Pfeffer. Wird jetzt etwas erdiger. Noch ordentlich Tannin. Keine Eile.
Wird ein schöner Abend.

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[Thomas Crown]

Geschmeidig, samftig. elegant, dunkle Frucht, Brombeere und feine Tannine.
Ideal für "zwischen den Jahren" !

[alphie]

Figeac ist eine Bank!

Für 2008 schauen Flasche und Etikett ja noch super aus!

[paia99]

Tolles Bild Thomas C.

Der Heitz hat mir richtig gut geschmeckt. Hat nicht diese pappige Suesse und überbordende Frucht wie andere Kalifornier, sehr balanciert, relativ leicht trotz 13,8 Volumen- Prozent. Passte sehr gut zum Rinderfilet.

[ernst.fall]

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Am Kamin…….Kirsche, erdig, pilzig, Kräuter, Gewürze, ordentliche Säure.Kann aber auch noch liegen.

[shocktrooper]

Kirsche, erdig, pilzig, Kräuter, Gewürze...

Würde ein Sommelier mir einen Wein so beschreiben, würd ich ihn mit Unschuldsmiene fragen, warum sie ihn dann nicht wegschütten

[THX_Ultra]

Würde ein Sommelier mir einen Wein so beschreiben, würd ich ihn mit Unschuldsmiene fragen, warum sie ihn dann nicht wegschütten

Durchaus ja, würde er - vielleicht noch etwas differenzierter, aber man kann sich da schon viel darunter vorstellen. Vor allem wenn man die Rebsorte kennt, sieht dass der Wein aus 2014 ist, dann würde man zb. Waldboden oder halt an Pilze erinnernde Noten durchaus erwarten.

[NyKoN]

Dann solltest du vielleicht besser Wasser trinken oder beim Bier bleiben.

[ernst.fall]

Ja so ist eben Wein. Manchmal. Die Geschmäcker sind halt verschieden. Kein Ding. Der ist wirklich Klasse.

[NyKoN]

Ja so ist eben Wein. Manchmal. Die Geschmäcker sind halt verschieden. Kein Ding. Der ist wirklich Klasse.

Und vorallem ist es der letzte Jahrgang von Bernhard Huber.

[NyKoN]

.

[ernst.fall]

Vielleicht noch Minze…..finde es ja immer toll, wenn so viele Sachen zu riechen und schmecken sind. Sonst wäre es ja plump.

[THX_Ultra]

Sassotondo ein Bioweingut aus der Toskana, in der Maremma direkt an der Grenze zu Lazio. Die Böden vulkanisch und wenn ich meine vulkanisch, dann wachsen die Reben da wirklich auf eine dichten Schickt erloschener Lava. Der Keller vom Weingut ist in den Lavastein gehauen, das ist schon beeindruckend, wenn ma da drin steht und auch immer noch diesen Basaltgeruch in der Nase hat.

Die Rebsorte gibt es eigentlich nur dort, ist mit keiner bekannten großen Rebsorte verwandt. Dicht, hohe Säure, moderates Tannin und der Bodengeschmack ist allgegenwärtig, besser gesagt immer so rauchig, mit hellroter Frucht und eine fantastischen Kühle. Glaube 13% Alkohol, leicht gekühlt, macht das unfassbar viel Spaß. Könnte ich ständig trinken das Zeug
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[NyKoN]

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Zum Charlopin Tissier "Clos Du Roy" Pinot 2021 kann ich leider wenig sagen, der lief irgendwie an mir vorbei.

Der 20er Gabel Honigsack Spätburgunder war absolut herausragend für den Kurs (um 25€). Olivers Rotweine sind zu Beginn immer etwas sperrig und brauchen Reife, um sich zu öffnen. Das hat jetzt gepasst. Tolle, dunkle Kirschfrucht, dezentes, feines Holz, leichte pflanzlich-tabakige Anklänge im Mittelbau mit schöner Würze, hinten raus dann kräutrig-salzig mit feinem Säurezug. In Summe nirgendwo sperrig, von nichts zuviel und von nichts zu wenig. Nicht übermäßig lang und eher auf der schlanken Seite, aber für den Preis absolut outstanding.

[Thedas]

Heut nur village - aber gut

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[Thomas Crown]

Ernos und Rousseau ist natürlich immer eine Bank .

Meine Lieblingsflaschen aus Lech:


Durfte noch eine Runde mit Maxi Riedel über Gläser und Wein philosophieren, klasse Typ.

[Thedas]

:Gut:

[Thedas]

Der cornas war nur geil! Trotz 14% kühl und straff… was animalisches. Geil!

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[wodgod]

Bombastischer Pinot , erdig seidig perfekte dosierte tanniene … Haut einen um
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[NyKoN]

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Solider Wein, sehr schlank, sehr präzise, aber hart an der Grenze zu dünn und sauer. In Summe gut, aber der Hype ist nicht gerechtfertigt. In einer Blindprobe ohne Etikettenbonus würde er untergehen.