Die Aussage von Andreas ist schon richtig, das Aska ist die einzige und erste Sushibar in Deutschland mit Michelin-Stern. Die beiden (zweifelsfrei ebenfalls herausragenden) Läden von Yoshizumi Nagaya mit Stern sind kein reinen Sushibars im klassischen Sinne wie in Japan, sondern Restaurants, wo es auch ein reguläres Menü gibt, das auch Sushi beinhaltet.

Ist natürlich bissi Wortklauberei, aber eine Sushibar im klassischen Sinn wie in Japan ist nur das Aska.