Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[madmax1982]

Das past soweit, denke daran, dass das gute Stück noch ruhen sollte, wenn es aus dem Ofen kommt und dann die KT so um 1,5 - 2 Grad noch zunimmt...

Danke! Dann geh ich auf 53°C; dass das Stück noch ruhen muss ist klar!