Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[lachender]

Gestern gab es neben einem Salat: Pute, Serviettenkloß, Rotkohl und eine leckere Sauce....

[Hannes]

Und nochmal FG zum Frühstück

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[RacingTurtles]

Beides wieder

[lexkon]

Was man nicht alles findet wenn man Zeit hat.. schöner Thread

Da mach ich doch gerne mit

Unser Weihnachtsmenü:

Lachs mit Kräuterkruste
auf Schwarzwurzel
xxxxxxxx
Kalbsfilet im Tramezzinimantel
Schalotten Portwein Sauce
Rote Beete Kartoffelstampf
Grüne Böhnchen
xxxxxxxx
Rosmarin Creme Caramel
mit karamellisierten Ananas

[Hannes]

Nach der Völlerei von gestern heute wieder was leichtes:


Cocos-Gemüse-Curry mit Reis.

weihnacht20_3.jpg

[lachender]

top konrad schön das du diesen thread grefunden hast

Was man nicht alles findet wenn man Zeit hat.. schöner Thread

Da mach ich doch gerne mit

Unser Weihnachtsmenü:

Lachs mit Kräuterkruste
auf Schwarzwurzel
xxxxxxxx
Kalbsfilet im Tramezzinimantel
Schalotten Portwein Sauce
Rote Beete Kartoffelstampf
Grüne Böhnchen
xxxxxxxx
Rosmarin Creme Caramel
mit karamellisierten Ananas

[lexkon]

top konrad schön das du diesen thread grefunden hast

Danke Dir

Kochen ist eine Leidenschaft von mir, schaue jetzt des Öfteren hier rein

[RacingTurtles]

Das schaut klasse aus Konrad und man sieht, dass es eine Leidenschaft von Dir ist

Bei uns gestern der Klassiker, allerdings nicht mit Rotkohl/Blaukraut, da die Rosenköhler zuerst verarbeitet werden mussten

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[lexkon]

shorty...Besten Dank

Und Rosenkohl passt doch bestens zu Gänsekeulen und sehr appetitlich angerichtet

[lachender]

klasse shorty

Gestern gab es wie (bisher fast) jedes Jahr bei meiner Mutter das Filet Wellington, diesmal wieder mit einem Wagyu Filet (Mittelstück) von unserem Biobauer ums Eck ummantelt mit Champions. Dazu eine perfekte Sauce und noch ein paar junge Erbsen.

Vorab eine kleine Fischsuppe mit Jakobsmuschel, Krabben, Lachs.















Kleiner Zimt-Nachtisch zu Schluß

[backröding]

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https://imagizer.imageshack.com/v2/1...924/WzkjA9.jpg

[lexkon]

Ich bin beeindruckt, ist ja schöner als immer nur Uhren schauen

lachender.... das Filet Wellington sieht ja perfekt aus. Sehr schöne Backfarbe, die Düxellesmasse und das Filet perfekt rosa gebacken.

backröding..... ebenfalls sehr ansprechend angerichtet
Magst du uns noch erzählen was da leckeres gezaubert wurde

[RacingTurtles]

Thorsten und Pascal, wie immer perfekt

[Hannes]

Sehr geil hier. Alles!

[backröding]

Markus, Shorty, Hannes,

Markus und andere Interessierte:

Suppe von Rotkohl, geräucherte Gänsebrust, Zitronencreme, Cracker
***
Räucherlachstartar, Kartoffelcanneloni, Petersilienwurzel, Sauerrahm, Dill(öl)
***
Geschmorte Rinderschaufel, Sellerie, Grünkohl, Knödel
***
Mohnflammerie, Sanddorn, Pfefferkuchen, Minzöl

Heute Abend gibts diesen Vogel, klassich mit Feigenblaukraut und Breznknödel, danach Thymianeis mit Portweinpflaumen.

https://imagizer.imageshack.com/v2/1...924/WA9wSa.jpg

[Jacek]

Auch hier, langsam gehts los ...

Auf dem letzten Bild ist auch mein Weihnachtsgeschenk abgebildet

https://up.picr.de/40172947nd.jpeg

https://up.picr.de/40172948rz.jpeg

[Angelo]

Die Bilder sehen ja besonders lecker aus

Dann ein gutes gelingen an die leidenschaftlichen Köche (m/w/d)

[Angelo]

Gestern gab es was schnelles aber nicht weniger lecker...
Linguine, schwarzer Trüffel und das war’s..

[lexkon]

Hab leider alle Bilder gelöscht

Zum Beitrag #7164

[hallolo]

Bissi Zander, Risotto und Gemüse.

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