Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[FriendlyAlien]

Schön, obwohl ich diese Schieferdingens eigentlich nicht mag.

ich glaube, die isst man ja auch nicht mit

[Thedas]

Ja mei

[Edmundo]

liegt so schwer im Magen.

[Thedas]

Soll aber gut für die Nägel sein

[RacingTurtles]

Lecker Alex

Bei uns Gestern was Norddeutsches...

A3FA3BAE-D3DF-4734-A01C-3A04B59D8077.jpg

B0A78ED6-5FD7-4964-A703-6D4AF46C753B.jpg

[AndreasL]

Das würde ich auch gerne probieren.

[FriendlyAlien]

Guter Labskaus ist schon was Feines.

[AndreasL]

Irgendwie komme ich mit der Temperatur im Ofen nicht klar; harter Spargel.

[Corium]

wir kochen den immer, in Wasser!?

[volvic]

Und im Spargeltopf

[AndreasL]

Mag ihn wirklich gerne aus dem Ofen. In Backpapier und gewürzt für 20 min. bei 200 Grad habe ich in Erinnerung. Aber klappte heute gar nicht.

[flyfisher]

Mag ihn wirklich gerne aus dem Ofen. In Backpapier und gewürzt für 20 min. bei 200 Grad habe ich in Erinnerung. Aber klappte heute gar nicht.

Nicht nach der Uhr garen. Zwischendurch mal mit zwei Fingern zusammendrücken, und 20 Minuten sind im Backofen viel zu wenig. Ausserdem noch ein Schüsschen Weisswein ins Backpapier, dann gart er schneller...

[dj74]

Heute zum Muttertag hatte ich meine Mutter und ihren Mann eingeladen.
Und damit die Bude voll wird auch noch Bruder, Schwägerin und eine Tante...

Es gab:
- Gazpacho
- Mini-Caprese
- Bruschetta (ohne Bild)
- Garnelen in Knoblauch-Zitonen-Öl mit Limetten-Dip
- Rinderfilet mit Kartoffelstampf und Salat im Parmesankörbchen
- Tiramisu (ohne Bild)










Feierabend!

[Fluzzwupp]

Octopussy Ddorf, sehr zu empfehlen

03527DAD-0E78-469A-B483-F5E2D1F5FA3F.jpg

[volvic]

Axel ist top

[Fluzzwupp]

Das Lachs Sashimi war einfach nur

[Corium]

Das Lachs Sashimi war einfach nur

Mal ne blöde Frage: Was kann man, außer gut einkaufen bei Sashimi noch tun, damit es super wird?

[bonkers]

Mal ne blöde Frage: Was kann man, außer gut einkaufen bei Sashimi noch tun, damit es super wird?

Schnitt, Temperatur, Reifung... ist in Deutschland aber egal, wenn es schon beim Einkauf scheitert

[Fluzzwupp]

Schnitt, Temperatur, Reifung... ist in Deutschland aber egal, wenn es schon beim Einkauf scheitert

und das ist natürlich eh klar

[Fluzzwupp]

Mal ne blöde Frage: Was kann man, außer gut einkaufen bei Sashimi noch tun, damit es super wird?

zb eine geile Sesam Soja Sauce dazu reichen, tolles Wasabi, dann war da ein leicht scharfer, eingelegter frischer Spinat dabei, ein Avocado Mouse und wenn man es halt richtig draufhat und was von Aromatik und Abschmecken versteht wird aus einer tollen Hauptzutat eine Geschmacksexplosion