Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[zmr]

Induktion geht, die Pfanne hat einen Stahlboden

[Dr.Hasenbein]

Ahh sehr gut, ich habe gefühlt seit einem Jahr nach einer Alternative zu genau dieser Pfanne gesucht, weil ich immer dachte, die geht nicht auf meiner Induktionsplatte. Gleich mal bestellen Danke Euch!!

[eri]

Max Deine Carbonara sehen KLASSE aus, die könnt ich jetzt noch verdrücken

[eri]

Wolfgang, das sieht top aus!

Danke - war auch wieder gut

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[Bigblock1]

Pizza

Hallo Thomas, die sieht super lecker aus, wie bereitest du die zu ?

[madmax1982]

Heute was leichtes; Hühnerbrust, Gemüse, Reis.

[tbdbg]

Hallo Thomas, die sieht super lecker aus, wie bereitest du die zu ?

Moin Bigblock, für den Teig 00er Pizzamehl und so 60-70% Wasser. Ich nehme meist, für zwei Pizzen, 400 Gramm Mehl, 3 Gramm Hefe (frisch) in 270ml Wasser.
Mehl in die Küchenmaschine und langsam beim Kneten Wasser zuführen. Alles schön durchkneten lassen. Dann eine Prise Salz hinzu und nochmal 5 Min. kneten lassen. Den Teig mit beölten Händen durchkneten und gute 4-5 Stunden gehen lassen. Dann den Teig in zwei gleichgroße Kugel formen und nochmal 1-2 Stunden stehen lassen. Dann die Kugel auf einer mit Hartweizen bestreuten Fläche zur Pizza formen und belegen. Tomatensoße, Mozzarella und Belag nach Wahl. Backen und fertig.
Viel Erfolg

[mazelmarcel]

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[THX_Ultra]

Musste mehr oder weniger spontan gestern auch Pizza machen


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[cheech]

Sieht alles wieder mal sehr lecker aus, ab morgen Fastenzeit da wollte ich heute noch mal zuschlagen:

[madmax1982]

Grossartiger Burger!

[AndreasS]

Wie geil.

[tbdbg]

Musste mehr oder weniger spontan gestern auch Pizza machen


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Die sieht aber auch sehr sehr lecker aus

[lachender]

geiler burger und tolle Pizza....

[mazelmarcel]

Beides sehr lecker

[AndreasS]

Hab grad Spaghetti Puttanesca gemacht.

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Mit meiner neuen Pfanne, danke nochmal für den Tipp, Max. Gefällt mir gut.

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[bkv]

Bei uns wird auf einem lokalen Rosenmontagszug immer Lauch geworfen, das ist das Ergebnis der Verarbeitung:

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Käse Lauch Suppe mit Hackfleisch.

[ducsudi]

Katerfrühstück.

[R.O. Lex]

Jedenfalls besser als gehäckselte Strüssjes.

[Herman]