Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

**Spacewalker** · 11.03.2021, 16:25

Das Steak würde ich auch nehmen.

Der Meiskolben sieht aus wie ein Nudelholz.

**hadi** · 11.03.2021, 17:09

Erstversuch: Gamsrücken - großartig!

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**madmax1982** · 11.03.2021, 18:33

Das sieht richtig lecker aus!

**Hypophyse** · 11.03.2021, 19:58

**jannis-noah** · 11.03.2021, 22:04

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**HD_Klaus** · 12.03.2021, 21:57

Lachs mit Zucchini-Spaghetti und Dillsauce:

**N-Dee** · 13.03.2021, 00:00

Top

**cfischer** · 13.03.2021, 14:30

Lachs auf Spitzkohl

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**Hypophyse** · 13.03.2021, 16:10

Harrharr!

**Kevin248** · 13.03.2021, 20:28

Erster Versuch aus dem Koda

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**Zackbumm** · 13.03.2021, 20:31

Das sieht mal gelungen aus, Kevin

**HD_Klaus** · 13.03.2021, 20:41

Hausmannstkost: geschnetzelte Kalbsleber mit Rotwein-Balsamico-Sauce und Kartoffelbrei...

**Kevin248** · 13.03.2021, 21:10

Danke dir, Tobias. Wobei da schon noch Luft nach oben ist....die Power des Ofens ist echt der Wahnsinn

**blackpadi79** · 14.03.2021, 13:21

Pasta (gefärbt mit Sepia „Tinte“) und Shrimps mit Öl und Knoblauch....

**BeepBeepImAJeep** · 14.03.2021, 16:15

Hier heute T-Bone (vom Wagyu meines Spetzls ausm Nachbardorf), gedämpfte Artischocken und Zitronenaioli

**N-Dee** · 14.03.2021, 17:14

YES

Rezept für die Artischocke und Aioli bitte

**BeepBeepImAJeep** · 14.03.2021, 18:14

Zitat von N-Dee

YES

Rezept für die Artischocke und Aioli bitte

Artischocken putzen, also die ganz harten äußeren Blätter weg und ca. das oberste Drittel der Artischocken entfernen. Dann 40 min bei 100 Grad dämpfen.

Aioli: 2 Eigelb mit etwas Senf und Zitronensaft aufschlagen, in einem sehr dünnen Strahl Öl zugeben bis es emulgiert. Dann immer weiter schlagen und mehr Öl zugeben. Anschließend salzen und Knoblauchpaste (einfach ganz fein hacken) dazugeben. Kleiner Tipp: mit einem Stand- oder Stabmixer mit kleinem Behälter geht es leichter. Nur nicht zuviel Öl auf einmal zugeben, sonst trennt es sich.

**Hypophyse** · 14.03.2021, 17:31

Fleischpalatschinken

**Chris83** · 14.03.2021, 17:40

Duroc Schweinefilet in Weißweinsoße
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**N-Dee** · 14.03.2021, 19:01

Danke

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