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  1. #6921
    Freccione Avatar von Herman
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  2. #6922
    PREMIUM MEMBER Avatar von sonc
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    hier gehts aber gerade auch wieder richtig rund! Sind paar leckere Sachen dabei

  3. #6923
    Mil-Sub Avatar von Barnabas
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  4. #6924
    Mil-Sub Avatar von Barnabas
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  5. #6925
    PREMIUM MEMBER Avatar von HD_Klaus
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    Mal etwas andere Bratwürste:

    Wildbratwürste (75% Wildschwein, 25" "normales" Hausschwein...Wildschwein wäre zu mager), dazu Fass-Sauerkraut, richtig lange auf dem Ofen vor sich hin gesimmert mit Wacholderbeeren, Pimet, Lorbeer und 1 Nelke, immer wieder mit einem "Schuss" Frankenwein aufgegossen:





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  6. #6926
    PREMIUM MEMBER Avatar von HD_Klaus
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    Markus: Klasse sieht das aus...gute Idee, werde ich die Tage auch mal machen!
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  7. #6927
    Junger Moderator zum Mitreisen gesucht Avatar von buchfuchs1
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    Och ja, das könnt ich jetzt auch
    Dirk



  8. #6928
    Mil-Sub Avatar von volvic
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    Ey Alder, Terracotta ist kein Pastagericht....


    Grüße Markus

  9. #6929
    Daytona Avatar von dj74
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    Inspiriert durch die ganzen leckeren Bilder der letzten Zeit habe ich heute auch mal einen Krustenbraten gemacht...
    Liebe Grüße, Jan
    Wann ist endlich wieder …


  10. #6930
    Mil-Sub Avatar von Barnabas
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    Geil die Hähnchen und der Braten

    Hier gabs ein Filet

    E1663743-12B4-4948-944C-1F3952E8AAC9.jpg
    LG,
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  11. #6931
    Daytona Avatar von N-Dee
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    Mmmmhh die Kruste

    Beste Grüße
    Andi

  12. #6932
    PREMIUM MEMBER Avatar von HD_Klaus
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    Hier gab´s heute mal Rouladen mit Knöpfle, Blaukraut und Wirsing:





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  13. #6933
    Freccione Avatar von Herman
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    Zitat Zitat von Herman Beitrag anzeigen
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    +1

  14. #6934
    Freccione Avatar von RacingTurtles
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    Hier auch Rouladen an Olivenstampf mit Rosenkohl...

    F27FF970-DEEF-4D5B-853D-038F603B112C.jpg

    68357743-8F05-420D-AB7F-E42214C41F65.jpg
    LG
    Shorty

    Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)

  15. #6935
    PR MI M MEM ER Avatar von AndreasS
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    Hmm, Olivenstampf klingt gut. Wie macht man den?
    Bin das Sprachrohr für Menschen mit starkem Dialekt.

  16. #6936
    Freccione Avatar von RacingTurtles
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    Das ist ganz simpel Andreas, eigentlich genauso wie normalen Stampf nur statt mit Butter mit einem guten Olivenöl (z.B. das vom Don;-)
    Ich nehme immer mehligkochende Kartoffeln, lasse sie nach dem Kochen gut ausdampfen im offen Topf (ganz wichtig!) und stampfe sie dann von Hand, so das es kein Brei wird, gebe S+P und Muskatnuss dazu und hebe vorsichtig das Olivenöl darunter, bis es die gewünschte Konsistenz bekommen hat...
    LG
    Shorty

    Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)

  17. #6937
    PR MI M MEM ER Avatar von AndreasS
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    Ah alles klar. Probiere ich mal aus, danke.
    Bin das Sprachrohr für Menschen mit starkem Dialekt.

  18. #6938
    DoT 2020 Sieger 2021 & zukünftiger Fiat Multipla Besitzer Avatar von hallolo
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    Oh ja, das probier ich auch mal. Danke, Shorty !!
    Ich fang diesen Tag nicht nüchtern an.


  19. #6939
    Daytona
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    PS: Im Olivenstampf macht sich auch etwas Knoblauch gut

  20. #6940
    PREMIUM MEMBER Avatar von HD_Klaus
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    Heute mal wieder ein Steak auf den Grill gelegt...

    Für meinen Geschmack 100% auf den Punkt gebracht...

    War ein Genuss:







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