Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[mask]

Bei mir Jamaican Jerk Pork vom Grill:

Geil !

[lordbre]

Neuer Grill?

[BeepBeepImAJeep]

Nein, hab den scho paar Jahre. Ist ein Grill Dome Keramikgrill mit 47cm, also sowas wie das Big Green Egg. Für Sachen die bissi längee brauchen ist der top, man kann mit einer Kohlefüllung bis zu 40h grillen.

[avalanche]

Frage an die Berliner: Kennt jemand von euch den Goldhorn Beefclub? Muss man da hin? Hintergrund der Frage: Heute stand im Chreis vier in Zürich eine Karre von dem Laden. Nach kurzer Zeit im WEB gesehen, dass die vor der Neueröffnung einer Bude in Zürich stehen. Bieten ja glücklicherweise auch noch hochpreisige Grills an. Wir Schweizer sind ja immer ein klein wenig skeptisch, bevor wir unsere Herzen und Geldbeutel öffnen

[jk737]

Frage an die Berliner: Kennt jemand von euch den Goldhorn Beefclub? Muss man da hin? Hintergrund der Frage: Heute stand im Chreis vier in Zürich eine Karre von dem Laden. Nach kurzer Zeit im WEB gesehen, dass die vor der Neueröffnung einer Bude in Zürich stehen. Bieten ja glücklicherweise auch noch hochpreisige Grills an. Wir Schweizer sind ja immer ein klein wenig skeptisch, bevor wir unsere Herzen und Geldbeutel öffnen

Ich war als Nicht-Berlin hier einmal beruflich in Berlin: Endsteuer (500g Kobe Ribeye knapp EUR 500). Und, obwohl wir die einzigen (!) Gäste waren, kam das Fleisch statt medium-rare fast schon well-done. Als ich das angemerkt habe, gabs ein "oh, sorry", aber weder das Angebot es neu zu machen, noch von der Rechnung zu nehmen, nichtmal einen Espresso aufs Haus.

Weinkarte ist auch grottig für die Preislage...

Fleischqualität war aber aber top!

[Herman]

[THX_Ultra]

Endlch mal wieder ein kleines Porterhouse auf den Grill geworfen, knapp 1kg zu zweit genau perfekt

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Dazu noch paar Kohlenhydrate zum Satt werden

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[N-Dee]

Sehr sehr geil

[ehemaliges mitglied]

[Signore Rossi]

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[BeepBeepImAJeep]

Ich hab gestern 20 Kilo dryaged Wagyu von einem Freund bekommen. Vor 1 Monat haben wir das edle Tier noch auf der Weide gestreichelt, jetzt war es soweit. Aber es hatte ein schönes Leben, auf einem Hof mit nichtmal 10 Kühen :-)
Gestern noch alles sauber zerlegt, vakuumiert und in die TK verfrachtet. Heute dann die erste Belohnung: pinwheels vom Ribeyecap (Deckel vom Ribeye abnehmen, sauber parieren und dann zu Steaks rund binden)





Echt ein geniales Fleisch.

[JoeBlack1822]

RibEye-Cap ist der Hammer

[Thedas]

RibEye-Cap ist der Hammer

Rib-Eye Cap ziehe ich jedem Filet vor

[Ombel]

Josef, vielleicht überlegst doch mal die Branche zu wechseln?

[Hypophyse]

Ja, ist toll fotografiert!


Mexikanisches bei uns:

[nominator]

Sieht spitze aus, Roland - das könnte ich jetzt auch vertragen.

[Markus1]

Henssler home in HH - immer wieder lecker

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[volvic]

Boah, da wären so gerne dabei

[AndreasL]

Das sieht ja alles lecker aus.


Heute hier Carbonara:

[Bigblock1]

Manno Jungs, und ich habe gerade ganz ernsthaft vor min. 5 kg runterzubekommen.
Da nimmt man ja schon nur vom Schauen zu !!

Wünsche allen einen gesegneten Appetit