Danke für den Hinweis, Markus
Hier gab es letztens auch Spargel und Kartoffeln aus dem Aquarium
Die empfohlenen Zeiten vom Kurt (bei 85° die Kartoffeln 60 Min. und der Spargel 50 Min.) würde ich beim nächsten noch ein wenig verlängern, also die Kartoffeln eher 70 Min. und den Spargel dann für 55 Min. baden.
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Thema: Sous Vide
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24.04.2016, 12:35 #11Gesperrter User
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