Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[lachender]

Klasse Pascal Wie hast du die Sauce gemacht? Ist das ne Demi Glace? Auch der Blätterteig sieht schön kross und durchgebacken aus - ist bei Filet Wellington leider oft nicht der Fall. Große Klasse!

Sorry Josef, jetzt erst gesehen: Das Gericht und die Sauce hat meine Mutter gemacht, selbst gekocht mit Suppengrün, Fond etc. und dann reduziert.

Übrigens geiler Rehrücken, sieht sehr zart aus. Lardo Schinken hatte ich die Tage zum Frühstück, echt richtig lecker.

[mask]

Thomas, Pascal, beides super

[Fluzzwupp]

Salat

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[ehemaliges mitglied]

Als nachmittags Snack nach einem schönen Spaziergang....



Thomas

[Ombel]

Wow, alles super lecker hier! Da wird man ganz Neidig

[AndreasL]

Hier gab es gerade ein Risotto.

[BeepBeepImAJeep]

Rehrücken am Knochen gebraten, mit Lardo gespickt auf Heubett:

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Das Ergebnis:

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Dazu selbstgemachte Spätzle, Blaukraut, Rosenkohl und Sauce. Leider heute ohne Tellerbild.

[Ombel]

Sehr schön, Josef

[avalanche]

Es musste einfach sein ...

[nominator]

Klasse, Josef, das ist ein Traum.

[ehemaliges mitglied]

Wagyu? Sieht sehr gut aus

Thomas

[TheLupus]

Ja, Wagyu.

[ehemaliges mitglied]

Das könnte ich jetzt auch....

Guten Hunger!

Thomas

[AndreasL]

[Ombel]

Sehr schöne drei Stücke Fleisch! Was haste daraus gemacht, Robert?

[TheLupus]

Sehr schöne drei Stücke Fleisch! Was haste daraus gemacht, Robert?

Ich habe aufgrund der Außentemperaturen gestern den Holzkohlegrill angehauen.
Muss aber sagen, dass ein gereiftes vom Simmentaler mehr Eigengeschmack hat.

[mask]

Genau mein Geschmack Robert

[tigertom]

Best Pizza in Key West! Was heisst Key West? Ganz Florida! Und ich weiss, wovon ich rede

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[buchfuchs1]

Dicker Rand, Mozzarella und Basilikum, ein bisschen.
Und sauheiss, weil der Ofen das kann.
Geile Pizza.
Wahrscheinlich die Beste Floridas.

Ich wär da jetzt auch gern, Tom.

[tigertom]

Ja Dirk, unglaublich! Die Jungs (italienische Freaks) lassen die San Marzano Tomaten und richtigen, echten Büffelmozarella aus Italien einfliegen, und den Pizzaofen hat der Onkel aus Neapel gebaut!