Vegetarisch, vegan - Rezepte? Erfahrungen?

[AndreasS]

Ach, so lange man seinen Schnitt gemacht hat ist doch alles bestens.

[Surforbiter]

Und eigentlich sollte es hier doch um Rezepte gehen, und nicht um Rendite :-)

[NicoH]

Salat mit grünem Spargel, Mango und Granatapfelkernen.

[ehemaliges mitglied]

Das ist die Vorspeise - oder der Beilagensalat?!

[NicoH]

Das ist ein bebildertes Rezept. Daraus kannst Du machen, was Du willst

[buchfuchs1]

[Hypophyse]

Bin demnächst wieder bei https://www.swingkitchen.com/

Heute war’s soweit.






Der Radish Burger war okay, mir aber etwas zu stark gewürzt.

https://www.swingkitchen.com/food/radish-burger/





Der Vienna Burger war extrem gut! Mit Schnitzel halt.

https://www.swingkitchen.com/food/vienna-burger/

[NicoH]

Whoaa, den würde ich auch gerne mal probieren

[Hypophyse]

Gibt's doch zweimal in Berlin.

https://www.swingkitchen.com/frontpage/our-locations/

Und bitte unbedingt die Nuggets probieren, denn die sind fantastisch.

https://www.swingkitchen.com/food/vegan-nuggets/

[NicoH]

Geil, danke! Kannte ich gar nicht hier. Wird probiert!

[avalanche]

Fast Food ohne Fleisch ist in den USA dank zwei Pionierfirmen auf dem Siegeszug. Multis wie Nestlé wollen da nicht länger abseitsstehen.

Ich habe mich schon länger gefragt, wo Rügenwalder in diesem Segment bleibt? Die Produkte mit Fleischalternativen machten bereits im 2017 rund 25 Prozent der Erlöse aus - bei 3 Prozent fallenden Umsätzen auf insgesamt 201 Millionen Euro.

[avalanche]

So schmeckt das Schweizer Vegi-Poulet

"Das Geflügel aus dem Labor besteht aus Erbsen, Sonnenblumenöl und Wasser. Wir haben es im Blindtest probiert."

TA

[Hypophyse]

Swing Kitchen

[MaDoeri]

Hallo Zusammen,
ich bin selbst Vegetarier und versuche möglichst vegan zu leben. Rezepte finde ich hier immer wieder tolle:

https://wiesenglueck.blogspot.com

[MaDoeri]

... oder hier:

https://youtu.be/Ibi8cLBLJmw

[MaDoeri]

Update auf dem Rezepte-Blog:

https://youtu.be/OWRDh2x-6D8

[NicoH]

Zwischen Wiesenglück und Dir besteht aber nicht zufällig eine Verbindung?

[avalanche]

Nestlé will auch ein Stück vom Kuchen und lanciert den "Incredible Burger"

https://www.blick.ch/news/wirtschaft...d15536954.html

[pelue]

Schon getestet. Wenn man es nicht weiß, könnte es als Fleisch durchgehen.
Bleibt aber ein Imitat - und lag vor allem schwer im Magen. Nee, muss nicht sein.

[NicoH]