Le Creuset Pfanne - Alles brennt fest

[ehemaliges mitglied]

Also bei mir gehen sowohl Spätzle (Käse) und Bratkartoffeln super. Ich brate aber nur noch auf Stufe 6/7 von 9, das reicht. Die Bratkartoffeln bekommen aber keine rundum braune Kruste, aber schmecken fabelhaft. Bei Spätzle gibt es immer einen Bodenbelag, der aber bei Stufe 7 nicht unten schwarz wird und auch super schmeckt. Einfach mit einem Pfannenwender drunter fahren und leicht rausheben. Wenn hinterher ein starker Belag drinnen ist, heißes Wasser dazugeben und kurz aufkochen. Ich habe dann noch für's Grobe ein Alunetz, aber meist reicht eine Wurzelbürste ohne Spühlmittel.
Ich liebe sie

[Koenig Kurt]

Sorry, Marcus natürlich. Mit "c".

[RAMichel]

Emaillierte Gusspfannen? Kämen mir nicht ins Haus. Auf meinem Gasherd steht eine
Camp Chef Cast Iron Skillet. Gut, günstig und beste Bratergebnisse.
Und für spezielle Jobs die hammergeschmiedete Pfanne aus der Hammerschmiede Scholl. Ich liebe diese kleinen Schwergewichte.

[Insoman]

Kauf dir ne AMT Gastroguss und ruhe ist mit anbrennen - ich hab unsere seit gut 2 Jahren im fast täglichen Einsatz und da brennt nix an, das Teil hält gut die Wärme und der Boden ist nach wie vor absolut Plan

[wristory]

Ausser Fleisch mache ich in meiner auch nix mehr. Musste ich aber auch erst schmerzhaft lernen

[PCS]

Also ich liebe es, meine Schinkennudeln in der Le Creuset Pfanne zu machen. Auch wenn's anbrennt.

[Donluigi]

Ah, Schinkennudeln, wie? :wabbel: :schwabbel:

[PCS]

Ah, Schinkennudeln, wie? :wabbel: :schwabbel:

20.000 Kalorien, die sich lohnen.... :almased:

[Onkel C]

DAS bräuchte ich jetzt genau, dazu eine Cola Light.

[Donluigi]

:schmachto:

[Koenig Kurt]

Abartig! Da trinke ich gleich mal einen Schluck Wasser.

[steboe]

Und gebräunte Zwiebeln drüber...

[PCS]

[NOmBre]

Ketchup fehlt.... :-P

[mojohh]

Haha

Schmiedeeisen ist perfekt für Bratkartoffeln, für Steaks nehme ich nur Gußeisen - es hat eine gleichmäßigere Temperaturverteilung und hält die Temperatur besser.
Eine Le Creuset ist toll, aber mit Glasemaille beschichtet, damit sie einfacher zu reinigen ist.
Noch besser ist unbeschichtetes Gußeisen, zum Beispiel von Skeppshult.

[Onkel Benz]

Ich hab die Erfahrung gemacht, die Bratkartoffeln in der Le Creuset, brennen nur an, wenn die Kartoffeln kalt sind. Also die Kartoffeln schneiden und kurz in der Microwelle anwärmen, dann brennt auch nichts mehr an

[Onkel C]

Ich hab die Erfahrung gemacht, die Bratkartoffeln in der Le Creuset, brennen nur an, wenn die Kartoffeln kalt sind. Also die Kartoffeln schneiden und kurz in der Microwelle anwärmen, dann brennt auch nichts mehr an

Du spülst auch Geschirr vor, damit die Spülmaschine nicht so einschmutzt?
Irgendwo ist dann auch mal die Grenze der Vernunft überschritten.

[PCS]

Mikrowelle hab' ich leider nicht. Könnte aber zum Vorwärmen vielleicht eine andere Pfanne...... Nein?

[Onkel C]

Mikrowelle hab' ich leider nicht. Könnte aber zum Vorwärmen vielleicht eine andere Pfanne...... Nein?

INGDINGDINGDINGDING:

[ehemaliges mitglied]

man könnt ja auch für alles eine turk nehmen :fanboy: