LIVE und in Farbe !!! Mein erstes Pulled Pork vom Weber Genesis E-330 :)

[Subdate300]

So, nach 5 3/4h haben wir die 72 Grad erreicht, eben auf 73 umgesprungen. Die erste Plateuphase ist rum.

[avalanche]

Wünsche dir gutes Gelingen, das letzte sah ja schon fantastisch aus!

[Subdate300]

Merci Peter.

Es gibt heute quasi eine Amerikanische Bayrische Mischung

Sauerkraut, Brezenknödel, Bratensoße, Spare Ribs (die waren in der Soße für den Geschmack, butterzart), PP, Cole Slaw ... Für jeden was dabei.

Ich werde mir erst mal einen PP Wrap mit Cole Slaw genehmigen

Habe nun 86 Grad KT erreicht... dieses PP ist gleich schwer wie das Letzte, braucht aber wesentlich länger.
PP ist unberechenbar

[ehemaliges mitglied]

Hammer....klasse, Steff....wieviele Leute koennen denn da von satt werden ?

[Subdate300]

Es waren 12 Leute Alle pappsatt und zufrieden.
Das PP hat 13,5h auf dem Grill verbracht und 1h in der Box mit Wasserflaschen. Es war genialst.

Vom PP ist so gut wie nix mehr da
An sonsten ist noch einiges da. Schön so, es gibt nix schlimmeres als wie wenn das Essen ausgeht.

Gebraucht habe ich 1,45 kg Gas. Geschenkt.

[lachender]

sieht zum reinbeissen aus