Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[dj74]

Heute Abend einen Freund zum Essen eingeladen:

# Meine Auswahl

Geflügelconfit auf Spinatrahm/Kartoffelstampf



Geschmorte Kalbsbäckchen mit Pfifferling-Tagliatelle



Himbeerparfait, irgend ein weißes Schäumchen im Glas und Apfel-Mirabellen-Kompott im Pergamentpapier gegart.



# Seine Auswahl

Dreierlei Jacobsmuschel



Kalbsrücken in Rauchfleisch mit Spätzle vom Brett



Dreierlei Parfait mit gebrannten Pistazien und Fruchtkomposition

[Barnabas]

Schwere Entscheidung was da die bessere Wahl war...

[Barnabas]

400 Gramm argentinisches Filet mit ohne alles als Midnight Dinner in Amsterdam...

[AndreasS]

Beilagen machen eh nur dick.

[Barnabas]

Brotzeit...

[lachender]

Markus ich hätte nicht gedacht das das Foto von Dir ist

Heute M2

[ehemaliges mitglied]

[Barnabas]

Jürgen,

Du machst mich fertig..

[ehemaliges mitglied]

Schmeckt echt gut !

[Barnabas]

Das glaub ich dir,

Manchmal ist ne Dose Erbsensuppe alles was man braucht...

[ehemaliges mitglied]

Heute zu Hause..

Für mich Carpaccio



Für meine Frau Vitello Tonnato



Für uns was süßes



Thomas

[Herman]

Salat und Ragout vom Rehkitz aus Unterammergau mit Spätzle

[Barnabas]

Taglerini mit Alba Trüffel,

Welcome to heaven...

[AndreasS]

Sehr geil.

[Rolli128]

Nix

[volvic]

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[Barnabas]

Mich zog es mal wieder ins Mangold zum lunch!

[alicia]

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...wenn Du da bist, wo ich denke, dass Du bist

[BeepBeepImAJeep]

Ozaki Beef, manche kennen es auch als Kobe oder Wagyū, sind alles mehr oder weniger gelungene Marketingbezeichnungen für die japanische Rinderrasse Tajima-Ushi. Die haben wir heute mal probiert, 5 Kilo andere Cuts sind noch in der TK

Dazu einfach ein paar verschiedene Salze und Pfeffer, braucht man aber kaum. War echt megalecker, aber lieber etwas weitergaren als die hier geläufigen Sorten. Das Fleisch verträgt es

[Nixus77]

Diese Marmorierung