Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[Herman]

Grünkohl!

[Barnabas]

Ui,

Grünkohl hatte ich ewig nimmer

Hier gabs Junkfood zum lunch...

[jk737]

Doch, ich find die Dinger schön und bin zufrieden damit. Ich will mir echt keine Gedanken machen, ob ich ein Küchen oder Steakmesser immer rechtzeitig gleich abwasche...

Danke für den Link!

[ehemaliges mitglied]

Schmeckt das Fleisch dann besser?

Lege eigentlich mehr Wert auf die Qualität des Fleisches, mein WMF 60 € Steakmesser Set hatte keine Probleme mit Wagyu, US Beef oder Biofleisch.

Thomas

Du lernst es nicht...
z.B hier das 4er Set für 300 Dollar, da kann man dann echt nix sagen: http://www.houzz.com/photos/5186389/...n-steak-knives

[jk737]

Warum kauft man sich schöne Dinge? Fleisch schneiden kann ich mit nem Aldi Messer auch. Rolex bräuchte ich auch keine... ein EUR 5 Quarzwecker sagt auch die Zeit, wahrscheinlich genauer...

[BeepBeepImAJeep]

Warum kauft man sich schöne Dinge? Fleisch schneiden kann ich mit nem Aldi Messer auch. Rolex bräuchte ich auch keine... ein EUR 5 Quarzwecker sagt auch die Zeit, wahrscheinlich genauer...

Das hast du schön gesagt
Es gibt aber auch wirklich gute Steakmesser, die trotzdem rostfrei und sehr stilvoll sind.
Ich hab zB Atelier Perceval 9.47, die kann ich dir wärmstens ans Herz legen. Sind jetzt aber eher etwas hochpreisiger. z.B bei Claudia: http://www.messerkontor.eu/Tafelmess...tlg::2930.html

Mir schmeckt das Fleisch alleine dadurch besser, dass ich ein tolles Messer in der Hand habe Außerdem werden das Fleisch durch einen sauberen Schnitt geteilt, somit gibt es quasi weniger Oberfläche an der Schneidkante im Vergleich zu einem weniger scharfen Messer. Billige Steakmesser haben häufig eine Sägeklinge, ich bilde mir da schon ein, auch einen Unterschied zu schmecken. Der Fleischsaft ist dann in meinem Mund, nicht auf dem Teller/Brett.

[jk737]

Es gibt aber auch wirklich gute Steakmesser, die trotzdem rostfrei und sehr stilvoll sind.
Ich hab zB Atelier Perceval 9.47, die kann ich dir wärmstens ans Herz legen. Sind jetzt aber eher etwas hochpreisiger. z.B bei Claudia: http://www.messerkontor.eu/Tafelmess...tlg::2930.html

Mir schmeckt das Fleisch alleine dadurch besser, dass ich ein tolles Messer in der Hand habe

Die kenn ich eh aus einem Restaurant hier... Sind sehr schön.. Ich hab aber eh auch noch Forge de Laguiole in schwarzem Horn....

Messer machen Spaß, aber wie Markus sagt, das Fleisch wird davon nicht besser

[nic10]

Ziemlich geil Markus

Jürgen du weisst doch wieso - weil wir es können :P ^^

[ehemaliges mitglied]

OK. Ihr habt mich überzeugt. Habe jetzt mal recherchiert , kann man damit was anfangen?

Authentisch LAGUIOLE® - 6 STEAKMESSER - echtes BRAUNES ZEBRA HOLZ - Klingenstärke: 2,5 mm - mit berühmte Schäferkreuz (offizielles luxus hochwertiges Laguiole - Zebraholz Tafelbesteck/Spezial Besteck für 6 Personen - direkt aus Frankreich - dekorative Stahl Mitte - Edelstahl Nieten +

Thomas

[BeepBeepImAJeep]

Leider nicht. Laguiole ist kein geschützter Begriff. Die meisten Laguioles sind deshalb billiger Müll, wollen aber so klingen als wären sie was hochwertiges. Die Beschreibung die du postest hört sich imho genau so an.
Es gibt auch hochwertige Hersteller, ich würde dir dazu den Messerthread ans Herz legen, da siehst du viele schöne Exemplare.

[Nixus77]

Ich dachte Laguiole ist eine firma?

[Barnabas]

Und damit hat Josef den Punkt getroffev,

Hier geht's um's Essen...

Mein Argentinisches Steak war guter Durchschnitt, leider nicht mehr...

Wobei ein Messer ein Steak noch nie besser gemacht hat?!?

[backröding]

Und nein, nicht zum Frühstück...

[THX_Ultra]

Nach den ganzen Steak Orgien der letzten Tage...

Dry Aged Ribeye mit Kürbisrisotto

image.jpg

[mojohh]

Nach den ganzen Steak Orgien der letzten Tage...

Dry Aged Ribeye mit Kürbisrisotto

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Michael, sieht lecker aus!

[alicia]

Ohja

[Barnabas]

Danish dry-aged in einender coolen US Steakhouse in London,

Das ist wahre Völkerverständigung

[mojohh]

Danish dry-aged in einender coolen US Steakhouse in London,

Das ist wahre Völkerverständigung

Zur Völkerverständigung fällt mir da noch ein. Mash, ein "amerikanisches" Steakhouse, ist dänisch. Der Miteigentümer und Chefkoch des Restaurants in Kopenhagen und London ist Franzose, Francis Cardenau.

Ich muss da auch mal wieder hin

[mojohh]

Mash ist große Klasse!

[lachender]

heute mal wieder seit längerem ein Rinderfilet mit Champignons und Sahnesauce



vom WE - beim Griechen