Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[luke]

appetizer 1.0

[luke]

Mit Filet wäre es ja auch ein Porterhouse

Ich salze immer kurz vorm Grillen.
Gibt eine schöne Kruste

auf's vordemgrillenschonsaltzen




appetizer 2.0

[Ombel]

Hier, bitte 2x den Appetizer 1.0

[mask]

Bei der Wurst ok, aber was schmierst du dir denn da bloß für eine Tunke auf das schöne Ribeye ?

[backröding]

Peter: Lecker Fleisch....

....aber wer hat das Filet gemopst?

Mit Filet wäre es doch ein Porterhouse Steak....

und wer hats vor dem grillen gesalzen

Salzen immer kurz vorm braten, das gibt mehr Geschmack.

Hier: Yakisoba

[luke]

salzen vorm grillen? ich dachte das zieht saft und pfeffern macht bitter. hab heute keinen unterschied geschmeckt, leider

[JoeBlack1822]

Mit Filet wäre es doch ein Porterhouse Steak....

Salzen immer kurz vorm braten, das gibt mehr Geschmack.

Na bitte, ein Mann mit Verstand

Ca. 15-20 Minuten vorher salzen. Dann kann das Salz etwas Flüssigkeit ziehen; löst sich langsam auf und bildet auf dem Fleisch ein schöne Salzkruste

[JoeBlack1822]

pfeffern macht bitter.

Nur wenn Du mit extrem hohen Temperaturen grillst, so dass der Pfeffer verbrennt.

Schau mal die "Anleitungen" von Gordon Ramsay, Jamie Oliver, ...

Die machen vorher Salz + Pfeffer drauf; und zwar nicht zu knapp + Olivenöl...
Nix mit Raps- oder Erdnussöl.

[backröding]

Exakt so, von Jamie habe ich das auch, und das funktioniert und schmeckt klasse.

[luke]

ihr, freaks!

[ehemaliges mitglied]

Hab mir da gerade was zusammen gestellt...Bilder folgen


Anhang 89112

[jk737]

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[volvic]

Mhh , sieht gut aus , aber auch ein wenig nach f urztrocken

[Ombel]

Schaut pur und lecker aus und nach nem Hartkäse... Parmigiano vielleicht?

[RacingTurtles]

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Was evtl. fehlt ist der Salat und ein bis zwei Tommischeiben.....
Aber ich nehme es sofort sooooo Jürgen
Und Deine Fleischqualität ist immer über alles erhaben

[Ombel]

Jau und mit ner Scheibe einer Zwiebel plus nem Gürkchen, und ich wäre auch mit dabei

[jk737]

Saucen, Tomaten, Salat und co gabs eh auch, halt extra

[ehemaliges mitglied]

So, hier die Fotos von gestern Abend - ich habe lange
nicht mehr so gut gegessen


Anhang 89142


Anhang 89143


Anhang 89144

[PureWhiteDesign]

Traumhaft!
Aber satt wird man davon nicht, oder? (Das Essbesteck sieht so groß aus)

[ehemaliges mitglied]

Das täuscht.
Die drei "echten" Gänge hätten schon gereicht, mit den ganzen Zwischengängen und Häppchen war ich hinterher
ziemlich stuffed