Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[NicoH]

Ja, das kann ich bestätigen. Als Premium-Mitglied kannst Du Bilder direkt in Deinen Beitrag hochladen (ohne Umweg über einen externen Bilderhoster), und sie werden automatisch auf die hier passende Größe runtergerechnet.

[hallolo]

Ja, das kann ich bestätigen. Als Premium-Mitglied kannst Du Bilder direkt in Deinen Beitrag hochladen (ohne Umweg über einen externen Bilderhoster), und sie werden automatisch auf die hier passende Größe runtergerechnet.

... und Zusatzdaten wie gps Koordinaten werden dabei auch entfernt, oder? Glaube mich daran erinnern zu können

[AndreasS]

Gut zu wissen. Dann kann ich mir das Skalieren künftig sparen.

[Barnabas]

Back to the roots...

[steboe]

[ehemaliges mitglied]

Stephen, was genau ist das? Sieht verdammt lecker aus

[avernas]

Stephen, was genau ist das? Sieht verdammt lecker aus

Mir läuft auch das Wasser im Mund zusammen.Das dürften Bratkartoffeln mit gebratener Blutwurst sein

[flyfisher]

Bei unseren südlichen Nachbarn sagt man dazu "Blunzengröstl". Glaube ich...

[ehemaliges mitglied]

image.jpg

image.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Admin: meinen letzten Beitrag und diese Zeile gerne löschen, ich habe jetzt die Bilder direkt hochgeladen.


Servus Freunde,

nicht heute, aber am Sonntag waren wir zum zweiten mal im Il Giardino in Bad Griesbach, nachdem wir beim ersten Besuch nicht ganz überzeugt waren. Jetzt kann man allerdings bekräftigen: Denis Feix trägt seine 2 Macarons und die vielen Punkte im Gault Millau völlig zurecht. Das Menü war außerordentlich gut, jeder Gang für sich wirklich ein Highlight.

Vorweg die Karte, dann wird schon einmal klar, was uns erwartete:

IMG_2788.jpg

Vorweg gab es als Apero noch getrocknete Kalbszunge und eine Kalbskopfpraline (kleine Mandarinenstücke für die Frische), als Amuse dann Tatar auf Wirsing, rechts einmal kurz gebacken mit einem kleinen Espuma dazu.

IMG_2792.jpg

IMG_2794.jpg


Typisch für Feix ist es, einen Gang in zwei kleine Gänge zu teilen, das werdet ihr in der folgenden Bilderflut gleich sehen. Um nicht allzu sehr aufzufallen, habe ich die Bilder mit dem Handy gemacht, ich hoffe, ihr könnt mir die die Bildqualität nachsehen.

1. Gang: links das Huhn bzw. dessen Haut in gebackener Form, der Rest obenauf; rechts ein kleiner Espuma mit Hühnchenstücken drin (Sot-l`y-laisse)

IMG_2795.jpg

IMG_2800.jpg


2. Gang: alles selbsterklärend, außer: das Sauerkraut war als kleine Eisnocke dabei, was sehr schön zu Erbsen und Zander passte!

IMG_2801.jpg


3. Gang: 2x Avocado (Mousse und gebraten), 2x Amaranth (Brösel und Salat), 2x Kaisergranat (Tatar und gebraten)

IMG_2801.jpg


4. Gang: Kalbsfilet als Tatar im Sandwich, obenauf ein bisschen Kaviar und Salzthymian; dazu daneben Salzzitrone, Kaviar und Kalb als cremiger "Eintopf"

IMG_2813.jpg

IMG_2811.jpg


5. Gang: Aubergine als Chips und Pürree, Olive als Kaviar und "falsche Olive" (Olivenmousse mit Agar-Agar-Mantel umhüllt). Dazu perfekt s-v gegarter Rehrücken. Hammer!

IMG_2815.jpg


6. Gang: Für meinen Geschmack etwas wenig Rum. Sonst klasse

IMG_2818.jpg

IMG_2820.jpg


Zum Espresso noch eine Kleinigkeit: Vogelbeere und Schoko. Schöner Kontrast.

IMG_2822.jpg


Fazit: wer in der Richtung ist, schaut`s vorbei. Ambiente entspannt, Preise human, Küche super. Wir kommen bald wieder.

[Barnabas]

Self cooked Turkey...

[backröding]

Lecker hier heute...

heute Mittag Buffet beim Chinamann….



am Abend Backofengemüse mit Hühnchen



Bild mal wieder unscharf….

[lachender]

mal wieder richtig lecker hier Jungs !

[Herman]

aber sowas von +1



Heute Zwieblrost mit Kasspatzn

[backröding]

Heute Lammkoteletts auswärts…

[Barnabas]

Hier gabs ziemlich gutes Dinner in Paris mit Filet auf Perigord Trüffelsauce...

[lachender]

Markus, nicht das es eintönig klingt, jedoch einfach wieder wie aus dem Bilderbuch

Bei mir heute schwarze Tagliatelle mit Seeteufel und vorab Dip.





Vorgestern selbstgemachte Spagetti Bolognese



Gestern Chinamann M26

[Rossignol]

Der erste Weihnachtslunch…

IMG_0057.jpg

IMG_0055.jpg

IMG_0056.jpg

Sehr zu empfehlen...http://www.hedonerestaurant.com

[Hypophyse]

Binge Eating

[pelue]

Gnocchetti mit Bohnen, Tomaten, Sardellen, Kapern und Parmesan

Pasta.jpg