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tigertom
01.09.2020, 23:15
Na, dann machen wir hier weiter... ;)

249372

lordbre
02.09.2020, 06:39
Tolle Kombi! :dr:

ReneS
02.09.2020, 06:40
Nette Auswahl 8o :dr:

lordbre
02.09.2020, 06:41
2 Dumme, ein Gedanke :rofl:

ReneS
02.09.2020, 09:24
:rofl:

Barnabas
02.09.2020, 10:13
Top Tom :dr:

Barnabas
02.09.2020, 10:16
Wir waren ein bissle in Italien wildern :dr:

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249389

249390

Kein klarer Sieger, alle auf ihre Weise geil

jk737
02.09.2020, 18:49
Business lunch...

249408

Barnabas
04.09.2020, 19:44
Jung,

Aber gerade mega :dr:

249554

jk737
08.09.2020, 22:18
Grandios ��

249923

Corium
11.09.2020, 16:38
Für später. Die Nase ist schon mal sehr vielversprechend!
Pinot Noir aus Burgund, 2014 Fixin Les Chenevières von Ballorin & Fils:

https://up.picr.de/39412769fy.jpeg

jk737
11.09.2020, 19:09
250145

tigertom
11.09.2020, 22:58
Geschäftsessen? :bgdev:

jk737
11.09.2020, 23:51
Nö. Couch.

alicia
12.09.2020, 19:02
...

alicia
12.09.2020, 19:07
Efebo mit Blick auf Portoferraio

250219

...wird wohl eingepackt

250220

Corium
12.09.2020, 19:16
Link funzt nicht.

alicia
12.09.2020, 19:18
ja sorry, wlan ist hier nicht so prickelnd :(

250221

ReneS
12.09.2020, 20:02
Kleiner, spontaner Umtrunk gestern:

250222

Der Burgunder war die ersten Minuten richtig fies, dann genial. Toll gereifter, runder, wunderbarer Wein. Noch richtig frisch, super süffig.

Der Barolo war eine Bombe. Perfekt gereift, viel Leder, viel Frucht, perfekt eingebundene Tannine. GRANATE!

Der 2011er Eclipse war eine sehr gefällige Geschmacksexplosion. Ganz viel Pfeffer, Eukalyptus, Beeren. Spektakulär.

jk737
12.09.2020, 20:05
250227

ReneS
12.09.2020, 20:08
Vom dem habe ich hier auch noch etwas 2002er. Ganz großes Kino :dr:

jk737
12.09.2020, 20:48
An sich ist der super, aber Ich hatte noch ein Glas vom Gaffeliere. Danach ist er fast nicht trinkbar 8o

ReneS
12.09.2020, 21:54
Schade sowas =(

jk737
12.09.2020, 21:58
Mit bissi Käse und Pause ist er wieder ok :dr:

ReneS
12.09.2020, 22:08
:dr:

Barnabas
14.09.2020, 20:04
Gerade perfekt zu trinken,

Aus der Flasche direkt da, rund & fett, ohne zu wild zu sein..

250421

Stelle immer wieder fest dass Aalto ganz viel Wein fürs Geld bietet :dr:

JoergROLEX
15.09.2020, 21:03
ja, ich finde die Genussleistung von Aalto auch optimal. Denn 2005er hatte ich noch nicht, wo bekommst Du die alten Schätzchen immer her? Jetzt kommt gerade der 2018er auf den Markt...

Viele Grüsse
RobertSpanienFan

Barnabas
15.09.2020, 21:46
Ich hab ein paar Wein-verrückte Bekannte,

Teilweise Händler, die Keller aufkaufen. Da gibts immer was reifes, gerade gestern Castillo ygay 2001 gekauft. :dr:

Kennengelernt teilweise privat, teilweise über Facebook. Schick mir mal ne pn :dr:

Heute gabs was junges, ein großer Ribera in einem schwierigen jahr.

250479

jk737
19.09.2020, 19:16
Castillo ygay 2001 krieg ich auch noch :supercool:

Heute eine sichere Bank


250804

THX_Ultra
19.09.2020, 22:24
Mir werden ständig Kellerauflösungen angeboten, aber das ist halt nicht unser Business. Gut als Händler ist man auch vernetzt, aber mir fällt auf, dass ich halt selbst kaum dazu komme alte Sachen zu trinken, weil ich ständig was neues kosten muss. ;( Gut gibt Schlimmeres :D

Barnabas
20.09.2020, 14:31
Tust mir echt leid Michael :D

....

Ich hatte Freitag einen Freund aus Zürich da, den ich so langsam auch erhelle (oder versaue, je nach Betrachtungsweise) was gute Rote angeht.

Hatten zwei wunderbare Flaschen. Der gereifte Gaja war phänomenal. Rest von dunkler Frucht, erdig, rund. Hat sich über den Abend immer weiterentwickelt. Würde sagen der ist grad top, aber Eile hat man mit dem auch nicht :) blind hätte ich den deutlich jünger geschätzt

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Der Palmer dagegen immer noch jugendlich spritzig, aber alles schön eingebunden. Entwickelt sich immer mehr zu meinem Lieblings Bordeaux, neben Pontet Canet

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Gestern dann mit der besseren Hälfte den Ygay 2001 genossen, der wie immer eine Bank ist. Wahrlich ein Feuerwerk von einem Wein :dr:

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Corium
22.09.2020, 15:09
Pinot Noir die Nächste! :dr: Kann ich mich echt dran gewöhnen.
2014 Volnay Les Gigottes von der Domaine Rossignol-Février Père & Fils:

https://up.picr.de/39492408oa.jpeg

Barnabas
25.09.2020, 18:36
Nicht so ein Dampfhammer wie der 09er oder 10er,

Sondern einfach ein gerade perfekt trinkbarer eleganter Bordeaux :dr:

251166

Barnabas
29.09.2020, 23:56
Road to 38 :dr:

251485

primero
30.09.2020, 00:25
Auch der Ygay aus 2001 ist eine Sensation. Wohl dem, der früh soviel von dem Stoff gebunkert hat, dass man die Endstufe in ca. 15 Jahren noch trinken kann und bis dahin nicht alles beim Probieren schon weggesüppelt hat:dr:.

Cheers,
André

jk737
01.10.2020, 00:13
251552
251553

buchfuchs1
01.10.2020, 01:47
Ygay....geil, was für Erinnerungen.

Da ich das selbst nicht mehr trinken darf...

Erster kriegt meinen letzten Ygay.
Wäre doof, wenn der hier im Keller stirbt.

251556

tigertom
01.10.2020, 02:46
Hier, Erster? :op: ;)

jk737
01.10.2020, 06:11
Du hast genug alte Zeug, gib Ruhe :op:

buchfuchs1
01.10.2020, 09:20
Eh schon weg, Tom.

tigertom
01.10.2020, 09:43
Du hast genug alte Zeug, gib Ruhe :op:

Aber keine Spanier :ka:


Eh schon weg, Tom.

:mimimi: :dr:

THX_Ultra
06.10.2020, 10:11
Ab heute 3 Tage paar spannende Weine bis -50% - unglaublich aber 9Weine hat heute den 5. Geburtstag!! www.neunweine.de/deals (https://www.neunweine.de/deals) :jump:

O.J.
06.10.2020, 11:20
Ab heute 3 Tage paar spannende Weine bis -50% - unglaublich aber 9Weine hat heute den 5. Geburtstag!! www.neunweine.de/deals (https://www.neunweine.de/deals) :jump:

Kannst Du da gewisse Weine besonders empfehlen?

Corium
09.10.2020, 22:48
Auch wenn es sich um ein absolut gehiptes Weingut handelt, sollte man, gerade im Burgund, lieber doch auf die einfachen Qualitäten verzichten. Man ärgert sich nur, ob des vielen Geldes, die es trotzdem gekostet hat. Viel zu sauer!

2007 Gevrey-Chambertin von Armand Rousseau:

https://up.picr.de/39612514bv.jpeg

Chuck_Bass
11.10.2020, 17:43
Gestern
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Heute
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Chuck_Bass
11.10.2020, 17:44
Und in den Einkaufswagen gehüpft
252413

jk737
11.10.2020, 17:50
252417
252418

Corium
11.10.2020, 18:57
Gestern
252411

Heute
252412

Wir fandest du den Marion?

Chuck_Bass
11.10.2020, 21:24
Gut aber bei weitem nicht die Tiefe & Finesse wie der

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Marion ist einer der schwächeren Amarone

carrerarsr
12.10.2020, 00:00
Welcher Jahrgang war der Marion ? Der Marion ist sicher keiner der schwaecheren Amarone.
Probier den Calto mal.

Corium
12.10.2020, 03:31
Ich trinke meistens den Cabernet-Sauvigon von Marion. Den finde ich immer sehr schön.

Chuck_Bass
12.10.2020, 11:49
Welcher Jahrgang war der Marion ? Der Marion ist sicher keiner der schwaecheren Amarone.
Probier den Calto mal.

Das würde ich jetzt so nicht unterschreiben - jedoch sind die Geschmäcker bekanntlich verschieden ;)


Müsste der 2k14ener gewesen sein....

Barnabas
30.10.2020, 11:55
Zu den Trüffeln gab es gestern feine Weine aus der Toskana :dr:

Der Biserno war sofort da & unverschämt rund. Monteverro war am Anfang ruppig, aber nach einer Stunde hat sich das in purer Eleganz aufgelöst.

253734

Währenddessen durfte das Highlight des Abends reichlich Luft schnappen :jump:

253735

THX_Ultra
30.10.2020, 13:18
Mal eine Frage aus "Händlerinteresse" Welche Amarone, außer Quintarelli und Dal Forno sind für euch ein muss im Weinkeller?

Barnabas
30.10.2020, 13:48
Für mich Max noch Masi Mazzano.

Wobei es auch kleine, feine Winzer gibt. Hatte ein paar gute davon, aber wie die heißen :ka:

Könnte man sicher eine wunderbare Gourmet und weintour machen, um die zu entdecken :dr:

THX_Ultra
30.10.2020, 13:59
Jederzeit, wenn die Grenzen wieder offen sind.

Ich kenne ja viele, hab auch ein paar am Radar und selbst im Shop. Es gibt großartige Amarone die halbwegs günstig sind.
Würde mich halt interessieren, was sonst noch so am Schirm von anderen ist - Masi war mir auch klar, aber das ist mir einfach zu groß als Betrieb.
Bertani find ich noch klasse, da hab ich auch einen guten Draht hin.

Corium
30.10.2020, 14:14
Allegrini mit seinem Riserva fällt mir noch ein.

THX_Ultra
30.10.2020, 14:17
Ja die hab ich auch am Radar, da war ich auch schon und hab die auch auf der Vinitaly paar mal besucht ;)

lordbre
30.10.2020, 15:46
Der Campo Masua von Venturini ist ein absoluter Knaller! Wenn du ein kleines, aber sehr gutes Weingut mit Top-Amarone und Ripasso suchst, kann ich dir nur Villa Monteleone empfehlen! Der Amarone ist genial, der Ripasso ist aber für mich def eigentliche Star. Der Recioto ist auch top. Den einfachen Valpolicella würd ich aber nicht empfehlen.

hadi
31.10.2020, 09:45
Ich fand den Speri immer ganz fein, hab aber in den letzten Jahren nicht zugekauft, kann also nix über die letzten Jahrgänge sagen.

Fluzzwupp
31.10.2020, 11:27
ich freu mich auf diesen Klassiker heute abend

253795

Corium
31.10.2020, 17:37
Ein sehr schöner, bezahlbarer Pinot aus Burgund.
Lakritze in der Nase, Beeren im Mund.

2015 Château de Meursault Beaune Premier Cru:

https://up.picr.de/39762399pq.jpg

famoso_lars
01.11.2020, 08:40
Was mich bei all den tollen Empfehlungen mal interessieren würde ist, wie maßvoll Ihr mit dem Konsum umgeht. Ich trinke sehr wenig, wenn ich hier die Zeitabstände sehe, frage ich mich, trinkt Ihr wirklich jeden 3. Tag oder wie begrenzt Ihr das?

buchfuchs1
01.11.2020, 08:43
Hmm, das ist ja der Rotwein-Thread, deine Frage gehört mehr so in die Lebenshilfe.

hadi
01.11.2020, 10:06
:rofl:

famoso_lars
01.11.2020, 12:52
Nö. Mit fällt nur auf dass hier einige alle paar Tage ausgiebig ihren Konsum berichten und da fiel mir das ein. Aber hey, für nen billigen Witz ...

hadi
01.11.2020, 17:46
Am Sonntag Abend was „Leichtes“...:D


253922253923

Barnabas
01.11.2020, 18:25
Was mich bei all den tollen Empfehlungen mal interessieren würde ist, wie maßvoll Ihr mit dem Konsum umgeht. Ich trinke sehr wenig, wenn ich hier die Zeitabstände sehe, frage ich mich, trinkt Ihr wirklich jeden 3. Tag oder wie begrenzt Ihr das?


253926

jk737
07.11.2020, 19:49
Lang nix mehr gepostet, also mal meine Favoriten der letzten 2 Wochen :dr:

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tigertom
07.11.2020, 20:11
Lockdownsaufen? :rofl:

Barnabas
08.11.2020, 12:18
Kleines Bordeaux blind tasting mit Freunden,

Jeder hat was mitgebracht. Alle haben Performt, kein Ausfall dabei.

Alles in allem mega, für detaillierte tasting notes bin ich noch nicht fit genug :dr:

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jk737
08.11.2020, 12:28
Spitze :dr:

Wer war der Sieger?

slimshady
08.11.2020, 20:54
Wo bitte fand dieses Tasting statt und was ist das im Hintergrund für "Material"? :D


Kleines Bordeaux blind tasting mit Freunden,

Jeder hat was mitgebracht. Alle haben Performt, kein Ausfall dabei.

Alles in allem mega, für detaillierte tasting notes bin ich noch nicht fit genug :dr:

254392

Barnabas
09.11.2020, 10:10
Das war in der Baufirma eines Freundes :)

@Jürgen: schwierig, alle top, kein Ausfall. Glaube der Calon Segur war für mich der Gewinner :dr:

tigertom
09.11.2020, 12:08
Super Flight! :gut: :dr:
Kannst du uns die Jahrgänge dazu sagen? Kann man am Foto schlecht lesen

Barnabas
09.11.2020, 14:38
Second Lafite 2000, lynch 2000, montrose 2005. las cases 2000, calon segur 2000, ducru 2000, Palmer 2000, leoville 2005, Pontet 2005 & 2006 :dr:

jk737
09.11.2020, 16:01
Interessant, dass da bei Dir der Calon segur gewonnen hat. Da hab ich noch eine 2006er Magnum... Ich hätte auf dem Bauch heraus auf Lynch oder Palmer getippt.

Barnabas
09.11.2020, 16:54
Alle gut, alle nah dran, aber der Calon gefühlt der Sieger :)

Auch ein Grund warum ich blind Tastings so mag. :dr:

Chuck_Bass
09.11.2020, 19:26
254495

&

danach noch

254496

tigertom
09.11.2020, 23:53
Second Lafite 2000, lynch 2000, montrose 2005. las cases 2000, calon segur 2000, ducru 2000, Palmer 2000, leoville 2005, Pontet 2005 & 2006 :dr:

Sehr interessant! Wie hat dir der 2000er Lafite geschmeckt? Las Cases überhaupt schon trinkbar?

Corium
10.11.2020, 06:48
254495

Wie war der 88erMouton jetzt? Davon habe ich auch noch eine Flasche. Der Jahrgang soll ja nicht ganz so gut gewesen sein.

Barnabas
10.11.2020, 08:03
Sehr interessant! Wie hat dir der 2000er Lafite geschmeckt? Las Cases überhaupt schon trinkbar?

Las Cases war wohl gerade am Anfang ins Trinkfenster zu kommen, war extra lange in der Karaffe vorher. Und ja, der braucht immer ewig :motz:

Der Lafite war meiner. Sehr elegant, hat aber von der Länge gegen die anderen verloren. Wenn ich davon noch mehr hätte würde ich den nicht mehr lange liegen lassen.

Chuck_Bass
10.11.2020, 09:39
Wie war der 88erMouton jetzt? Davon habe ich auch noch eine Flasche. Der Jahrgang soll ja nicht ganz so gut gewesen sein.


Schwach im Geschmack - der Tiganello hat ihn im quasi vom Tisch gefegt :) als 88iger Baujahr bin ich hoffentlich Gehalt und Geschmackvoller haha

tigertom
10.11.2020, 17:39
Der Lafite war meiner. Sehr elegant, hat aber von der Länge gegen die anderen verloren. Wenn ich davon noch mehr hätte würde ich den nicht mehr lange liegen lassen.


Wenns‘d magst, kannst von mir 6 Flaschen in der OHK haben ;)

Thomas Crown
10.11.2020, 17:40
Magnum 13er, war aber stabil.
https://s2.imagebanana.com/file/201110/kDPplUBp.jpg

Barnabas
10.11.2020, 18:13
Wenns‘d magst, kannst von mir 6 Flaschen in der OHK haben ;)

Nope. Damit meinte ich dass DU den Beßer bald öffnest :op: ;)

Chuck_Bass
10.11.2020, 18:37
Magnum 13er, war aber stabil.
https://s2.imagebanana.com/file/201110/kDPplUBp.jpg

Tiganello geht immer

tigertom
10.11.2020, 18:38
Nope. Damit meinte ich dass DU den Beßer bald öffnest :op: ;)

Glaub ich nicht. War letztes Jahr bei der Verkostung im Château, da war er noch ziemlich verschlossen. Damals: wunderbare Nase, sehr fein ziseliert aber noch nicht so richtig verwoben. Eigentlich einhellige Meinung aller, die dabei waren (im Bild links: Jean Guillaume Prats, CEO von Lafite) ;)


254583

lordbre
10.11.2020, 21:34
Wenns‘d magst, kannst von mir 6 Flaschen in der OHK haben ;)

Was wird denn dafür aufgerufen? :D Gern auch per PN :dr:

Barnabas
10.11.2020, 22:07
Tom,

Dann war unsere pulle deutlich weiter, vielleicht zu warm gelagert :ka:


Heute gibts wohl das letzte mal Fleisch vom Grill für uns. Dazu gibts Percarlo 2006, der einfach mega ist. Zum Glück immer noch vollkommen unterbewertet als Wein im Vergleich zu Sassicaia, Ornellaia, Solaia und Co.

Vor 4 Jahren in der Toskana als Empfehlung kennengelernt, seitdem hat er einen festen Platz wenn ich einen perfekt ausbalancierten Super Tuscan möchte :dr:

254601

hadi
10.11.2020, 22:11
Percarlo ist großartig! :gut:

jk737
10.11.2020, 23:25
Percarlo ist top :gut:

Ralf1975
12.11.2020, 14:41
Nicht direkt Rotwein, aber nah dran:

https://up.picr.de/39851007fp.jpeg

Thomas Crown
13.11.2020, 17:55
Ein Ehren-Don quasi, wohl bekomm's.

Barnabas
13.11.2020, 19:33
Eine Stunde Luft,

Das macht das ganz viel Spaß! Happy weekend :dr:

254827

Corium
13.11.2020, 20:26
Gestern karaffiert. Hatte für mich, nach 3h noch zu viel Holz (Neuholzanteil 30%). 24h stehen lassen. Heute sehr gefällig. Holzgeschmack ist verflogen. Einer der kräftigsten Pinot Noir, die ich je hatte. Nichts desto trotz werde ich zukünftig versuchen, nur Weine aus max. gebrauchten Holzfässern zu kaufen.

2011 Pinot Noir, Terravin, Hillside Reserve, Marlborough, Neuseeland

https://up.picr.de/39858317qr.jpeg

THX_Ultra
14.11.2020, 08:30
Ich sag jetzt mal das hat nichts mit neuem oder gebrauchten Holz zu tun, sondern mit dem Wein der die Menge an Holz und das wohl sehr starke Toasting der Fässer einfach nicht verträgt. Wenn du nur Weine die nur mit gebrauchtem Holz ausgebaut werden, dann verzichtest du auf einen nicht unerheblichen Teil der weltweit erhältlichen Spitzenweine. Bei vielen davon merkt man das Holz gar nicht, oder es ist einfach super harmonisch eingebunden.
Pinot Noir und Kräftig, das ist wie The Rock als Ballerina - klar Pinot kann unglaublich druckvoll sein, aber das sollte eigentlich immer eine gewisse Eleganz haben, sonst hat jemand die Rebsorte nicht ganz verstanden.

Corium
14.11.2020, 09:09
Vielen Dank für deine Erläuterungen.
Mit dem Holz ist das so eine Sache. Ich bin da extrem empfindlich und es ist recht schwierig, vor öffnen einer Flasche rauszufindenden, ob das Holz harmonisch eingebunden ist oder nicht.
Ich empfand den Wein als kräftig. Nachdem der mich störende Holzton weg war, hat er mir aber recht gut gefallen. Auf jeden Fall fand ich, dass er sein Geld wert war. Ob jemand die Rebsorte nun verstanden hat oder nicht finde ich jetzt nicht so wichtig.

THX_Ultra
14.11.2020, 14:12
Das kannst du eh nur durch Probieren herausfinden, die Rebsorte zu verstehen, seh ich eher bei den Winzern, die daraus versuchen etwas zu machen was sie nicht ist. Der Kunde bzw. für den Käufer geht es eh fast immer um schmeckt oder schmeckt nicht - naja immer.

Signore Rossi
14.11.2020, 19:42
Halleluja!

254930

Chuck_Bass
14.11.2020, 20:52
254937
254938

Der Palmer war am Gaumen leider extrem lasch und in der Nase extrem schwefelig :( der Tiganello hat (wie immer) das Ding gerockt :P

Barnabas
21.11.2020, 23:31
Ein paar feine Weine zum Gänse Menü

Dompi, Ornellaia, Guado al Tasso, Margaux & Mouton

255513

Danach gabs Percarlo & Ygay, guter Abend :dr:

alphie
23.11.2020, 10:57
Hat jemand eine gute Quelle für den Ygay - gerne PN.

Vielen Dank und zum Wohl!

Barnabas
23.11.2020, 12:07
255636

So,

Nun auch Notizen zu den Weinen:

Wir hatten am Wochenende ein kleines Gänseessen mit Rotweinbegleitung.

Klarer Sieger war der Mouton 2008 aus der Magnum. Absolut eleganter Bordeaux mit ewig langem Nachhall.

Dagegen sahen die beiden Flaschen Margaux 2004 leider ziemlich blass aus. Sehr präsente Tannine, aber irgendwie ziemlich eindimensional. Scheint gerade nicht in einem guten Trinkfenster zu sein. Oder die 3h Luft waren noch deutlich zu wenig ����*♂️

Mega überraschend fanden wir den Ornellaia 2016. hatte einen Wein erwartet der momentan zu ist. Mitnichten, das war ganz großartig, und zb deutlich besser als der Sassi 2016, den ich vor ca einem Jahr probiert habe.

Die Percarlo 2006, 2009 & 2013 waren allesamt super, wobei der 2006 zu recht so hoch bewertet ist.

Guado al Tasso 2015 war gewohnt rund. So schmeckt ein Wein der wahrscheinlich jedem gefallen sollte. Keine Ecken und Kanten, ohne dabei langweilig zu sein.

Der Bricco 2017 konnte dagegen vor Kraft kaum laufen, der braucht noch bis der Alkoholgehalt von 16% besser eingebunden ist.

Ygay 2009 & 2010 dagegen wie immer fantastisch. Trinke lieber Ribera als Rioja weine, aber Ygay ist und bleibt eine Bank.

Vorneweg Dom 2010, der zwar ein guter Start in den Abend war, aber jetzt auch wirklich kein Highlight.

Hat Spaß gemacht :dr:

RN19
26.11.2020, 17:46
Percarlo 2008 aus der Magnum :jump:

https://up.picr.de/39948324bd.jpg

hadi
26.11.2020, 19:26
Großartig! :dr:

RN19
26.11.2020, 20:22
ja Hannes, mitn Chris allein genossen ! Mädls waren auf weiss gepolt; gottseidank :bgdev:

hadi
26.11.2020, 21:43
:gut: :D

Corium
27.11.2020, 09:59
In Griechenland tut sich wirklich viel. Die Qualität der griechischen Weine hat in den letzten Jahren extrem zugenommen. Kaum irgendwo bekommt man so viel Wein für so wenig Geld.

Dieser Xynomavro hat eine tolle Nase. Er ist reltiv leicht, was dem Wein aber sehr gut steht!

2015 Xynomavro von der Foundi Estate, Naoussa

https://up.picr.de/39953009ez.jpg

Barnabas
27.11.2020, 19:45
In meiner Firma ist heute fiscal year end,

Und Dezember sind im Grunde nur Planungsphase für nächstes Jahr.

Stress vorbei, Merry Christmas :dr:

255970

Angelo
02.12.2020, 22:01
Guten Abend Weinliebhaber,

ich möchte euch um eure Meinung bitten, bezgl. der passenden Weinauswahl für ein Essen...

Was würdet ihr für einen Rotwein für ein klassisches Gulasch (Rind) empfehlen? :grb:

Ja und ich weiß, Geschmäcker sind bekanntlich verschieden :weg:

Viele Grüße und danke.
Angelo

lordbre
03.12.2020, 06:07
Wenn ich ehrlich sein darf: Bier :D

AndreasS
03.12.2020, 07:26
+1

Thomas Crown
03.12.2020, 09:54
Syrah.

Fluzzwupp
03.12.2020, 10:16
Zum Gulasch gehört n grobes Brot mit schöner Kruste und ein kühles Pils

Den Wein kannste danach am Kamin kredenzen.

OrangeHand
03.12.2020, 11:31
Zum Gulasch ein guter Roter aus Ungarn, z.B. aus Villány oder Eger. :dr:

Corium
03.12.2020, 18:35
Ein Bilderbuch Xinomavro (autochthone Traube aus Griechenland).
Wer so etwas mal probieren möchte, dem kann ich diesen Wein wirklich empfehlen. Passt auch zum Gulasch:gut:

2016 Xinomavro Reserve Vielles Vignes Barba Yannis von der Alpha Estate:

https://up.picr.de/40006046te.jpg

Angelo
04.12.2020, 06:22
Danke für die Vorschläge an Weinen und für die Idee mit dem Bier :gut:

THX_Ultra
04.12.2020, 12:39
Guten Abend Weinliebhaber,

ich möchte euch um eure Meinung bitten, bezgl. der passenden Weinauswahl für ein Essen...

Was würdet ihr für einen Rotwein für ein klassisches Gulasch (Rind) empfehlen? :grb:

Ja und ich weiß, Geschmäcker sind bekanntlich verschieden :weg:

Viele Grüße und danke.
Angelo

Ist halt sauschwer was passendes zu finden - weil das Gulasch eigentlich relativ süß ist und sich die Säure und die Gerbstoffe vom Rotwein halt sehr schwer tun.
Vom Fleisch her kein Thema aber die Sauce macht es halt schwer.

Eher noch Weißwein, oder Sprudel - das geht immer.
Bei Rot, würde ich echt mal sowas wie einen Ripasso oder Amarone versuchen, ein kräftiger Primitivo könnte da auch gehen. Alternativ halt ganz was leichtes, dünnes - Basiswein der nach "wenig" schmeckt.

hk72
04.12.2020, 21:38
Na dann mach ich auch mal mit. War letzte Woche wieder mal ein paar Flaschen holen =)

https://up.picr.de/40013997wg.jpg

https://up.picr.de/40014022eu.jpg

https://up.picr.de/40014025jc.jpg

https://up.picr.de/40014028wm.jpg
Das Beste zum Schluss :dr:
https://up.picr.de/40014030bo.jpg

tigertom
04.12.2020, 21:59
Tolle Weine, Hannes! :gut: :dr:

THX_Ultra
04.12.2020, 22:48
Austrias Top ;) Hab ich alles auf Lager :jump:

Fluzzwupp
04.12.2020, 22:55
Na, also da fehlten mir aber M1, Salzberg, Bela Rex ;)

THX_Ultra
04.12.2020, 22:59
Ok M1 nicht, Salzberg müsste da sein, wobei die letzten Wochen waren heftig, da wurde unser Lager massiv geplündert. Bela Rex ist da, fehlt glaub ich das Produktbild um ihn wieder online zu schalten ;) Dafür haben wir Reihburg und Konsorten aus dem Südburgenland ;) Aso und Silvia Heinrich - Alte Reben

Edit: Bela Rex ist da, auch als Magnum https://www.neunweine.de/weingut-gesellmann/bela-rex-2017

Salzberg= Bitte.. https://www.neunweine.de/weingut-gernot-heinrich/salzberg-2016

Gabarinza: https://www.neunweine.de/weingut-gernot-heinrich/gabarinza-2017

Fluzzwupp
04.12.2020, 23:11
Nich bei dir ;)

meinte nur bei den schönen Weinen / Bildern vorher :)

Sorry und Wohlsein :)

Angelo
05.12.2020, 09:03
Ist halt sauschwer was passendes zu finden - weil das Gulasch eigentlich relativ süß ist und sich die Säure und die Gerbstoffe vom Rotwein halt sehr schwer tun.
Vom Fleisch her kein Thema aber die Sauce macht es halt schwer.

Eher noch Weißwein, oder Sprudel - das geht immer.
Bei Rot, würde ich echt mal sowas wie einen Ripasso oder Amarone versuchen, ein kräftiger Primitivo könnte da auch gehen. Alternativ halt ganz was leichtes, dünnes - Basiswein der nach "wenig" schmeckt.

Danke für die Hinweise :gut:

lightmyfire
05.12.2020, 19:55
256593

BeepBeepImAJeep
05.12.2020, 20:44
Zuerst einen weißen Quintarelli, dann einen roten. Brutal, wie der die 15% versteckt. Überhaupt kein Dampfhammer, hier spielt die sanfte Geige.

Der Secco hat übrigens kaum Perlage, mir deutlich zu wenig (trotz Glas). Muss man nicht kaufen.

https://up.picr.de/40021238bp.jpeg

https://up.picr.de/40021241wv.jpeg

THX_Ultra
06.12.2020, 09:53
Gestern Samples vom Bolgheri Weingut von Allegrini verkostet - Il Seggio ist ein sehr schöner, fast süffiger Bolgheri in der 20 Euro Preisklasse, das macht schon richtig Spaß. Sondraia schlägt schon in die Super-Tuscan Kerbe, das bekommt auch in dem Jahrgang 93-95 Punkte von diversen Kritikern, ich hab ihn bei 93-94 gesehen, mit Luft dann bei 94
65% Cabernet Sauvignon und Merlot sowie Cabernet Franc, gefällt mir gut, nicht zu fett, trotz 15% Alk wirkt er gar nicht alkoholisch. Toller Wein, denke aber die beiden werden unser Portfolio erweitern, vor allem wenn wir die Amarone von Allegrini nehmen, dann kann man da ja paar Flaschen mitbestellen ;)

256630

Fluzzwupp
06.12.2020, 10:13
Hehe, diese Vacuum Stöpsel hab ich auch

Echt gut um die Flasche 1-2 Tage rüberzuretten

THX_Ultra
06.12.2020, 10:26
Naja ich hab ned nur die Stöpsel.... Ich hab auch das entsprechende Teil dazu... Hält dann 2-3 Wochen frisch, wobei ich es mittlerweile nicht mehr nutze, da ich eh fast alles nach 1-2 Tagen wegschütte, egal wieviel da noch drin ist 8o8o

256635

Fluzzwupp
06.12.2020, 10:35
ich hab natürlich auch die zugehörige Pumpe aber ich lass die Reste selten mehr als 2 Tage stehen dann ;)

THX_Ultra
06.12.2020, 10:49
Ach du hast einen Vinojet? :D Na das Teil ist eigentlich ein Gastro-Profi Teil, aber wir hatten den Vertrieb dafür in Österreich und das eine oder andere Vorführgerät steht noch herum, also hab ich es daheim genutzt. Kann auch Champagner & Schaumwein mit CO2 konservieren.
Wobei in letzter Zeit hat das alles keine Relevanz weil ich durch den Ausfall der Messen ja soviele Samples bekomme, dass Wein trinken sich echt auf 1-2 Gläser beim Abendessen, wenn überhaupt beschränkt. Rest wird gekostet und dann halt weggeschüttet - bis auf Champagner trink ich so gut wie gar nix mehr aus :D

hadi
06.12.2020, 11:30
Selber schuld! :D

Fluzzwupp
06.12.2020, 12:18
Ach du hast einen Vinojet? :D Na das Teil ist eigentlich ein Gastro-Profi Teil, aber wir hatten den Vertrieb dafür in Österreich und das eine oder andere Vorführgerät steht noch herum, also hab ich es daheim genutzt. Kann auch Champagner & Schaumwein mit CO2 konservieren.
Wobei in letzter Zeit hat das alles keine Relevanz weil ich durch den Ausfall der Messen ja soviele Samples bekomme, dass Wein trinken sich echt auf 1-2 Gläser beim Abendessen, wenn überhaupt beschränkt. Rest wird gekostet und dann halt weggeschüttet - bis auf Champagner trink ich so gut wie gar nix mehr aus :D

Nein ich hab ne Vacuum Pumpe für die oben gezeigten Stöpsel

THX_Ultra
06.12.2020, 13:37
Selber schuld! :D

Eh :D
Hier meine "Probenkiste für die kommende Woche ;)

256678

lordbre
06.12.2020, 16:52
Bevor du den Allegrini wegschüttest, schick ihn bitte mir :D

Bekommst auch einen druckreifen Review...

THX_Ultra
06.12.2020, 18:08
Die Frage is halt ob das noch gut ist, bis es bei dir ist ;) Es tut mir eh oft im Herzen weh was wir alles wegschütten, aber wenn es wirklich überragende Weine sind, werden die schon getrunken. Ein Freund von mir schreibt für eine Schweizer Weinzeitung Bordeaux Reviews - der hat grad von Lafitte über Margaux, Haut-Brion alles daheim als Samples stehen und dank Corona Lockdown geht da fast alles den Abfluss runter. Gut paar Freunde holen da schon was ab, aber das kann einfach kein Mensch saufen, wenn du solche Mengen bekommst :D

Heute koste ich aber Mas de Bressades ein Weingut von der Cotes du Rhone direkt an der Grenze zum Languedoc. Kenne ich und kaufe ich privat schon seit ca 20 Jahren, überragendes Preis-Genuss Verhältnis meiner Meinung nach. Die Weine sind viel zu günstig, aber aufgrund der geographischen Lage müssen die halt die Languedoc Preise verlangen und nicht die von der Cotes du Rhone.

Corium
06.12.2020, 18:16
Mir leider viel zu viel Holz=(

2004 Nuits-Saint-Georges, Les Chaignots, 1er Cru, Domaine Robert Chevillon

https://up.picr.de/40028688tm.jpeg

lordbre
06.12.2020, 20:03
Jens, du solltest aufhören, Rotwein zu trinken :D Oder halt nur Stahltank-Weine... :dr:

lordbre
06.12.2020, 20:05
Die Frage is halt ob das noch gut ist, bis es bei dir ist ;) Es tut mir eh oft im Herzen weh was wir alles wegschütten, aber wenn es wirklich überragende Weine sind, werden die schon getrunken.

Du musst den schon ungeöffnet verschicken :D Deswegen bekommst ja einen Review von mir :dr: So hast du keine Arbeit damit :flauschi:

Corium
06.12.2020, 20:12
@ lordbre: Nie aufgeben!:op:

lordbre
06.12.2020, 20:14
Niemals! :D

lightmyfire
11.12.2020, 18:47
257147

ReneS
11.12.2020, 22:09
Gut paar Freunde holen da schon was ab, aber das kann einfach kein Mensch saufen, wenn du solche Mengen bekommst :D

Wenn Du halt nur Anfänger kennst. Alleine hier im Thread kenne ich drei Niederbayern, die locker 200 Flaschen im Monat „abholen“ wenn es sein muss. Schick halt mal was :D :D :D

ReneS
11.12.2020, 22:10
Du musst den schon ungeöffnet verschicken :D Deswegen bekommst ja einen Review von mir :dr: So hast du keine Arbeit damit :flauschi:

TU ES MICHAEL!! TU ES!!

THX_Ultra
11.12.2020, 22:27
Shit, schon wieder aufgemacht....

257165

alphie
11.12.2020, 22:35
Schmitt´s Kinder im Hintergrund.

Ein Kenner, auch wenn´s nicht Rotweinthread konform ist ;-)

Corium
12.12.2020, 16:29
Das selbe Jahr, die selbe Traube, das selbe Weingut nur, theoretisch, eine Klasse drunter (kein 1er Cru) ;war allerdings auch etwas teurer. Gefällt mir aber viel besser als der Letzte. Hier ist das Holz toll eingebunden und stört mich überhaupt nicht.

2004 Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes von der Domaine Robert Chevillon:

https://up.picr.de/40067980xm.jpeg

Chuck_Bass
13.12.2020, 20:48
257306

THX_Ultra
13.12.2020, 21:43
Allegrini hat ein kleines Testpaket geschickt ;) Also die wissen schon was sie tun vor allem der Amarone ist schon richtig klasse

257307

lordbre
18.12.2020, 19:55
Mal was nicht so Häufiges aus Österreich:

257613

Der wird ganz viel Spaß machen!

Barnabas
19.12.2020, 10:14
Was ein geiler Wein!

Voll, ewig im Abgang, dunkle Beeren, Schokolade, und so viel mehr was ich als eher simpel gestrickter Amateur nicht beschreiben kann :)

Die 15,2% merkt man nicht. Alles ist einfach unglaublich rund, und schreit nach mehr :D

So geht Napa in Perfektion :dr:

257677

Calimero
24.12.2020, 18:04
Warten auf den Braten!

258121

alicia
24.12.2020, 19:33
zum Feste

258137

Seimen
25.12.2020, 13:35
Die gab es bei mir die letzten Tage, heute Abend wird wieder noch eine Flasche geöffnet.

https://up.picr.de/40164171se.jpg

https://up.picr.de/40164180hh.jpg

Barnabas
25.12.2020, 15:17
Bei uns gabs gestern diese Beiden:

258189

258190

Beide waren im perfekten Trinkfenster, wobei der Ygay deutlich jünger wirkte :)

nooks
25.12.2020, 16:01
Topp :gut:

bei uns gabs gestern 90er Comtesse - rocked label :D

im tollen Trinkfenster, hätte aber auch noch gut 10 Jahre liegen können...

258200

madmax1982
25.12.2020, 16:04
Den wirds heut Abend zum Essen geben. Bin mal gespannt obs Essig ist oder tatsächlich noch zu geniessen. :D

258201

madmax1982
25.12.2020, 19:06
War tasächlich noch trinkbar! Bilder erspar ich Euch, hicks! :dr:

nooks
25.12.2020, 19:10
da bin ich auch gespannt Max - cheers :dr:

Seimen
25.12.2020, 20:17
Heut Abend der

https://up.picr.de/40167152zr.jpeg

Fluzzwupp
25.12.2020, 21:35
hier etwas feines von Mallorca

258243

RN19
29.12.2020, 17:19
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010

https://up.picr.de/40201546nc.jpg

Wurstsalat
30.12.2020, 21:52
Was ist dein Fazit, Dieter?
Hab exakt den gleichen Wein auf Weihnachten bekommen.

Chuck_Bass
31.12.2020, 08:19
258731

RN19
31.12.2020, 09:01
Was ist dein Fazit, Dieter?
Hab exakt den gleichen Wein auf Weihnachten bekommen.

Eleganter Rioja mit vollem Gaumengenuss, feine + runde Tannine, Johannisbeere, Kirsche, Zwetschgen, Schokolade; langer Abgang;
der Wein wurde 2 Std. vor Trinkbeginn karaffiert;

Wurstsalat
31.12.2020, 11:39
Danke dir,
Klingt verheißungsvoll...

Barnabas
31.12.2020, 15:06
Gestern hatten wir unter anderem diesen wunderbar eleganten Toskaner.


258768

Noch nicht alt, aber in perfektem Fenster. Leise kommt er daher, gar nicht krawallig wie mancher seiner Kollegen. Passt auch zum Jahrgang. Elegant, lang, absolut gefällig.

Und wenn man so einen Wein mit einem befreundeten Pärchen privat in einem geschlossenen Restaurant zu Brasato genießen kann vergisst man fast dass dieses Jahr durch covid so eingeschränkt war.

In diesem Sinne, kommt alle gut rüber :dr:

pille2k7
31.12.2020, 15:18
Jungs, ich hab mal ne Frage und hoffe ihr könnt mir nen bissel Input geben.
Meine Frau und ich haben uns damals von unserem Hochzeitswein noch 2 Kisten gekauft (war der Restbestand den ich Deutschlandweit gefunden habw) und immer zum Hochzeitstag eine aufgemacht. Eine Kiste ist alle, die zweite haben wir nun nicht mehr aufgemacht weil wir beide nicht die rotweinliebhaber sind (eher Weißwein :) ).

Ich frag mich nun wie ich den Wein am besten taxiere und verkaufe?

Geht um den Pico Quardo Wild 2009 und es ist wie gesagt ein Karton mit 6 Flaschen :)

Bedankt :)

Corium
31.12.2020, 16:27
Gefällt mir super gut:dr:

2005 Chambolle-Musigny von der Domaine Philippe Charlopin-Parizot:

https://up.picr.de/40217999jm.jpg

Corium
31.12.2020, 16:52
Jungs, ich hab mal ne Frage und hoffe ihr könnt mir nen bissel Input geben.
Meine Frau und ich haben uns damals von unserem Hochzeitswein noch 2 Kisten gekauft (war der Restbestand den ich Deutschlandweit gefunden habw) und immer zum Hochzeitstag eine aufgemacht. Eine Kiste ist alle, die zweite haben wir nun nicht mehr aufgemacht weil wir beide nicht die rotweinliebhaber sind (eher Weißwein :) ).

Ich frag mich nun wie ich den Wein am besten taxiere und verkaufe?

Geht um den Pico Quardo Wild 2009 und es ist wie gesagt ein Karton mit 6 Flaschen :)

Bedankt :)

Dürfte jetzt eher weniger sein:

https://up.picr.de/40218223qs.png

pille2k7
31.12.2020, 18:01
Danke :dr:

famoso_lars
31.12.2020, 18:34
https://up.picr.de/40219641dn.jpeg

ThorstenD
31.12.2020, 18:55
Bin zufrieden

https://up.picr.de/40219831nv.jpeg

Corium
31.12.2020, 19:30
Noch ein Burgunder. Ganz anders als der Chambolle-Musigny aber ebenfalls spitze:dr:

2004 Nuits-Saint-Georges Les Bousselots 1er Cru, Domaine Robert Chevillon:

https://up.picr.de/40220089yf.jpg

Barnabas
31.12.2020, 19:49
Wir starten mal mit Monteverro 2010,

Cheers die Herren :dr:

258807

peterlicht
31.12.2020, 21:30
Schöner Axium :dr: Leider trink ich fast nur noch Weißwein (GV, Riesling) =(

Chuck_Bass
01.01.2021, 19:37
258883

slimshady
01.01.2021, 20:23
Salzberg geht immer! :dr:

lordbre
01.01.2021, 20:37
258888

Drei erstklassige Weine, der Mystique war absolute Weltklasse! :verneig:

tigertom
01.01.2021, 22:21
Sehr schöne Weine, Markus! :gut: :dr:

lordbre
01.01.2021, 23:02
Tom :dr:

Chuck_Bass
02.01.2021, 11:34
Salzberg geht immer! :dr:

Der 12er hat leider geschmacklich nicht das gehaltene was die Nase versprochen hat ;)

CaLeu
02.01.2021, 13:15
258917

Den gab es zum Jahreswechsel.

Carsten

tomy773
09.01.2021, 11:33
Vielleicht kann mir jemand helfen.
Wir haben mal vor Jahren einen Wein geschenkt bekommen, welchen wir im Keller gelagert haben, da wir keine Wein Trinker sind.
Es handelt sich um einen Chambolle Musigny aus 1996.
Da er nur vor sich rumliegt und wir keine Weintrinker sind, Frau ab und zu mal ein Weißwein, wollte ich Fragen, ob man sowas verkaufen kann oder es eher für die Tonne ist?

THX_Ultra
09.01.2021, 11:34
Stell mal ein Foto ein, Chambolle Musigny is ja nur die Lage bzw. das Gebiet - je nachdem welcher Winzer kann das von naja bis ganz großartig alles sein.

tomy773
09.01.2021, 11:57
Kann hier leider kein Bild einstellen.
Auf der Flasche steht noch

Appelation Cobntrolee

Domaine G. Roumier
Proprietaire a Chambolle Musigny Cote D‘OR France

THX_Ultra
09.01.2021, 12:02
Also DAS würde ich unbedingt trinken - ist doch eher ein sehr gutes Weingut. Am Sekundärmarkt müsste der Wein locker über 200-300 Euro, vielleicht sogar noch mehr, 1996 war auch ein super Jahrgag. Spannender Wein auf jeden Fall.

tomy773
09.01.2021, 12:07
Wir trinken ehrlich gesagt kein Wein ich kann damit nichts anfangen. Wo könnte man sowas verkaufen?

THX_Ultra
09.01.2021, 12:10
Gibt auf Facebook einige Gruppen wo man die Weine verkaufen kann - musst eigentlich nur danach Suchen. Weinkauktion etc. Wenn da Grand Cru drufsteht, dann reden wir gleich mal von 3k oder 4K pro Flasche im Übrigen. Der Chambolle Musigny is eher der Einstiegswein von dem Weingut. Ich denke das Network wär hier aber auch eine Möglichkeit, paar Leute hier im Forum trinken auch gern Burgunder ;) Wirst aber um ein Foto nicht herumkommen :)

tomy773
09.01.2021, 12:15
Network klingt gut und wird eh Zeit für eine Premium Mitgliedschaft. Werde es heute Nachmittag mal einstellen.
Grand Cru steht nicht drauf :)

Wie gesagt bin absolut kein Weintrinker.

So Premium eingerichtet.
Bild kommt dann gleich

tomy773
09.01.2021, 12:29
259466
259467
259468
259469

Michael vielen Dank für deine Hilfe :)

ROLlingEXport
09.01.2021, 18:40
259510

lordbre
09.01.2021, 18:44
259512

Am 2.1. mit Coravin angestochen, heute gibt’s den Rest...perfekt :gut:
Der Wein ist übrigens großartig, wunderbar gereift und noch bei weitem nicht alt. Schöner Burgunder :dr:

Seimen
09.01.2021, 19:56
Bei mir heute

https://up.picr.de/40285227ij.jpeg

jannis-noah
12.01.2021, 22:59
Finde ich richtig prima.

259712

Corium
16.01.2021, 18:01
2016 Pinot Noir, Aloxe-Corton, Les Boutières von der Domaine D'Ardhuy:dr::

https://up.picr.de/40334462on.jpg

Corium
16.01.2021, 18:49
Von gestern!

100% Cinsault! Noch nie zuvor getrunken. Sehr schöner Wein:dr:

2019 cru-elles von Ludovic Engelvin aus dem nördlichen Languedoc:

https://up.picr.de/40334858io.jpg

Barnabas
16.01.2021, 18:58
Ein ganz wunderbarer Cab um den Abend einzuläuten :dr:

260072

Corium
16.01.2021, 20:16
Silver Oak ist super:dr:

THX_Ultra
16.01.2021, 20:37
Richtig geiler Ribera - vielleicht noch etwas jung, aber viel Kraft und Finesse

260074260074

jk737
16.01.2021, 22:35
Silver Oak ist super:dr:

Absolut :verneig:

Thedas
16.01.2021, 22:38
Abo ;)


Von gestern!

100% Cinsault! Noch nie zuvor getrunken. Sehr schöner Wein:dr:

2019 cru-elles von Ludovic Engelvin aus dem nördlichen Languedoc:

https://up.picr.de/40334858io.jpg

jk737
16.01.2021, 22:45
Hier mal meine Highlights der letzten Wochen

260099
260100
260090
260091
260092
260093
260094
260095
260096
260097
260098

THX_Ultra
16.01.2021, 22:50
Spannender, sehr wuchtiger Ribera - gibt wirklich tolle, weniger bekannte Weingüter in der Region

260101

Corium
17.01.2021, 18:48
Noch was Neues für mich.
Cabernet Franc von der Loire! Wenn die alle so schmecken, dann wird das nichts für mich.=(
2016 Clos de Messemé, Saumur Puy Notre Dame von Melaric:

https://up.picr.de/40345053ww.jpg

Barnabas
20.01.2021, 19:03
In pff Jahrgängen muss man die großen Weine trinken...

Und dieser hier war mega :dr:

260384

THX_Ultra
20.01.2021, 19:26
Noch was Neues für mich.
Cabernet Franc von der Loire! Wenn die alle so schmecken, dann wird das nichts für mich.=(
2016 Clos de Messemé, Saumur Puy Notre Dame von Melaric:

https://up.picr.de/40345053ww.jpg

Saumur ist eine ziemlich aufstrebende Region - ich finde die Weißen aber deutlich besser, die haben diesen typisch mineralischen und kalkigen Charakter, fast schon etwas wie Chablis, Rebsorte ist aber Chenin Blanc.

Cabernet Franc kann schon ganz großartig sein von da, ist aber oft eher sagen wir mal "natur" oder auch dünn ;) Da muss man schon suchen.

Corium
20.01.2021, 20:10
Chenin Blanc kenne ich hauptsächlich aus Südafrika! Da habe ich diverse sehr schöne getrunken. Danke für den Tipp. Ich werde jetzt mal welche von der Loire versuchen.

THX_Ultra
20.01.2021, 21:48
Such mal nach Saumur Bllanc - da findest du einiges. Ich hab leider selber noch nix im Shop aus der Gegend - ist ein Projekt für das Jahr ;

Corium
21.01.2021, 07:50
Ein Weingeschäft, bei mir um die Ecke, hat diverse davon. Danke.

Corium
21.01.2021, 19:39
Hier jetzt, das Pendnat zum Weißen.
Ich habe gelesen, er sei Restsüß. Das ist aber definitiv ein Schreibfehler. Der Wein ist Knochentrocken.

2017 Argile Rouge, Domaine des Ardoisières aus den Savoyen:

https://up.picr.de/40374514jh.jpg

Thedas
21.01.2021, 22:48
Chenin Blanc kenne ich hauptsächlich aus Südafrika! Da habe ich diverse sehr schöne getrunken. Danke für den Tipp. Ich werde jetzt mal welche von der Loire versuchen.

Wenn Chenin, dann von der Loire... liebe Breze! Wie Meeresluft ;) schau mal
Nach Brendan Stater West!

Corium
22.01.2021, 05:38
Auch dir, Alexander, danke für den Tipp. Mein Weinhändler hier hat z.B. Clos Rougeard Blanc Breze. Nicht ganz günstig aber schau ich mir mal an.

Seimen
22.01.2021, 21:21
Heute der
https://up.picr.de/40386441ci.jpeg

Thedas
23.01.2021, 21:20
Auch dir, Alexander, danke für den Tipp. Mein Weinhändler hier hat z.B. Clos Rougeard Blanc Breze. Nicht ganz günstig aber schau ich mir mal an.

Zu welchem Kurs und welcher Jahrgang? :-)

Corium
23.01.2021, 21:26
2012, 2013, 2014: Alle 169,- €

JoergROLEX
24.01.2021, 21:47
Heute zum Sushi gab es eine Flasche Pintia 2011.
Der Pintia, aus dem Hause Vega Sicilia, war lecker obwohl es ihm etwas an Volumen und Nachhall fehlte.

https://up.picr.de/40404202kf.jpg

Viele Grüße,
RobertPappSatt

lordbre
24.01.2021, 21:52
15% und kein Volumen...? :grb:

Barnabas
29.01.2021, 18:41
Unter anderem diesen hier wird’s heute Abend geben...

Ich bin gespannt :dr:

261126

pelue
30.01.2021, 08:48
Wein - von Axel Hacke

https://youtu.be/NA3Zt_LYOUo

THX_Ultra
30.01.2021, 21:33
Nachdem es keine Weinmessen gibt, müssen die Weine halt zu mir kommen :D

Francois Villard - das ist großes Kino was der abliefert. Erst seit knapp 20 Jahren als Winzer unterwegs hat er sich mittlerweile ganz an die Spitze der nördlichen Rhone gearbeitet. Jeder Wein beeindruckt mit Eleganz und Präzision und sehr viel Kraft und Würze. Im Gegensatz zu vielen Weinen aus der Region besitzt die ganze Linie eine fantastisch frische Säure. Geiles Zeug, das man unbedingt im Auge behalten muss.

Der Châteauneuf-du-Pape von Le Jas de Papes ist eine ziemliche Wuchtbrumme mit 15% - Jahrgang 2016 noch ein Baby, bin gespannt wo sich das hin entwickelt.

Dahinter Mas Peyrolle aus dem Languedoc vom Pic St. Loup - dicht, fleischig, viel Jod, hammergeile Steak Weine mit ordentlich Tiefgang. Tolles Weingut :gut: :dr:

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THX_Ultra
31.01.2021, 23:16
Sehr genialer Bio Gigondas, jetzt in der totalen Fruchtphase, hat aber tolles Reifepotential. Erstaunlich elegant dafür, dass man sagt, Gigondas sei im Gegensatz zu Châteauneuf-du-Pape oft noch feuriger und teilweise fetter. 40+ Jährige Reben, 80% Grenache, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre
Moulin de la Gardette bewirtschaftet 10 Hektar, zählt zu den Top Betrieben der Region, dabei noch richtig erschwinglich.

261394

allred
02.02.2021, 19:27
Habe online noch nie Wein gekauft. Aber da unser Händler zugemacht hat, muss ich mich nun online umschauen.
Gesucht wird „Cannonau di Sardegna Classico “. Jahrgang ist nicht soo wichtig.
Kann jemand ein guten Shop empfehlen?

wwi
02.02.2021, 20:11
Scheint es ja beispielsweise bei Belvini zu geben. Da kann man gut bestellen.

allred
03.02.2021, 18:35
Leider gibt es den Classico dort nicht.
Hab jetzt mal bei Cordialmente Gerardo bestellt.

Seimen
07.02.2021, 22:10
Bei mir heute

https://up.picr.de/40500867vg.jpg

Barnabas
07.02.2021, 23:19
Man muss nicht immer light Beer am Super Bowl Abend trinken :op:

262062

Seimen
13.02.2021, 21:07
Bei mir heute

https://up.picr.de/40541726ef.jpg

Sinatra
14.02.2021, 08:42
Kann der was ?

Seimen
14.02.2021, 09:03
Ich find den gut. Hab ihn eigentlich nur wegen dem Etikett gekauft und weil er bei wein&co im
Angebot war.

Sinatra
14.02.2021, 09:18
Danke. Ist der was zum einfach so schlabbern ;-) ?

Seimen
14.02.2021, 09:48
Ja genau als everyday Wein. Zu mir hat jemand gesagt, wenn man Big John mag, dann mag man den auch und das kann ich bestätigen.

Sinatra
14.02.2021, 09:55
Prima, dann wird der mal getestet !

Seimen
14.02.2021, 10:53
Musst aber googeln wegen Preis, weil er ist mit sehr unterschiedlichen Preisen zu finden, manchmal unter 10€

Arturius
14.02.2021, 13:58
Ich hatte den Wein auch vor kurzen bei einem Freund. In meinen Augen ist das Marmelade zum trinken:rolleyes: Hat mir persönlich überhaupt nicht zu gesagt. Muss man wirklich mögen

Sinatra
14.02.2021, 16:00
Ups, also eher nicht trocken ?

THX_Ultra
14.02.2021, 21:38
Was für ein genialer Châteauneuf-du-Pape - ich hab die Weine des Weingutes diese Woche verkostet, aber den hier bisher aufgehoben -der Topwein vom Weingut. Schlichtweg Weltklasse - dazu noch Bio 8o - grandioses Zeug :jump:
Muss sich nicht hinter Beaucastel & Co verstecken.

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gruen
15.02.2021, 09:52
Hallo Michael,

wie bist Du den an die Ware gekommen? Konnte keinen Shop in Dtl. finden und das Weingut versendet nur innerhalb Frankreichs.
Danke.


Was für ein genialer Châteauneuf-du-Pape - ich hab die Weine des Weingutes diese Woche verkostet, aber den hier bisher aufgehoben -der Topwein vom Weingut. Schlichtweg Weltklasse - dazu noch Bio 8o - grandioses Zeug :jump:
Muss sich nicht hinter Beaucastel & Co verstecken.

THX_Ultra
15.02.2021, 10:50
Hallo Michael,

wie bist Du den an die Ware gekommen? Konnte keinen Shop in Dtl. finden und das Weingut versendet nur innerhalb Frankreichs.
Danke.

Das ist relativ leicht erklärt - ich bin Weinhändler :D Das ist ein Sample, nach der letzten Millesime Bio und das Weingut werden wir mit ziemlicher Sicherheit bei uns im Shop aufnehmen - dann kannst du den Wein gern versandkostenfrei kaufen in Deutschland :jump:

gruen
15.02.2021, 11:26
Das ist relativ leicht erklärt - ich bin Weinhändler :D Das ist ein Sample, nach der letzten Millesime Bio und das Weingut werden wir mit ziemlicher Sicherheit bei uns im Shop aufnehmen - dann kannst du den Wein gern versandkostenfrei kaufen in Deutschland :jump:

Danke Michael

Barnabas
19.02.2021, 17:35
Viel runder kann man nicht ins Wochenende starten :dr:

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jk737
19.02.2021, 17:36
Prost :dr: :rofl:

263027

Barnabas
19.02.2021, 17:38
Deswegen mag ich dich :dr:

THX_Ultra
21.02.2021, 21:19
Mal wieder was aus der Neuen Welt - richtig schöner Chilenischer Cabernet Sauvignon. Hat alles was so ein Wein braucht, dabei erstaunlich elegant.

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Barnabas
26.02.2021, 22:44
Viel runder wird es nicht :dr:

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Barnabas
05.03.2021, 18:45
Auf ins We mit einem Bordeaux, der jetzt perfekt im Trinkfenster ist :dr:

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Schönes Wochenende Euch :)

Seimen
06.03.2021, 22:03
Bei mir heute Abend

https://up.picr.de/40696477gl.jpg

Spatz 85
07.03.2021, 19:45
Auf ins We mit einem Bordeaux, der jetzt perfekt im Trinkfenster ist :dr:

264229

Schönes Wochenende Euch :)

Wie war er wenn man fragen darf?