Der Rotwein Thread II

[lordbre]

Sehr gut geschrieben, Josef! :dr:

Den St. Innocent aus Orgeon fand ich auch ordentlich, wenn man die sehr runde und geschmeidige Stilistik mag.

[ernst.fall]

Ich habe mal viel Huber eingekauft. Auch Rote.Quer Beet. R, GG, …….
Fange jetzt mal mit dem Standart an.
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[ernst.fall]

Kann jemand mal zu Huber Rot was sagen ? Hat jemand schon Spätburgunder von ihm probiert ( sicher ) ?

[lordbre]

Ich hab schon ein paar getrunken. Eher die GG, also Bienenberg und Wildenstein, teilweise 15 Jahre alt. Wieso, hat was nicht gepasst?

[NyKoN]

Ich habe schon viel Huber getrunken, Basis bis Spitze, 2004 bis heute. Grundsätzlich ist das großartig.

Man muss allerdings wissen, dass Bernhard Hubers letzter Jahrgang vor seinem Tod 2014 war und sein Sohn Julian das Ganze recht ungeplant übernommen hat. Daher fallen seine ersten Jahrgänge qualitativ schon etwas ab, ohne schlecht zu sein.

[ernst.fall]

Die Nase war nach einer Weile toll. Aber hintenraus etwas kurz, Holz…..hab noch was für heute aufgehoben.Waren eher Beigabe und klar, Basis.
Wildenstein ist mir etwas zu straff gewesen……preislich.
Habe aber jetzt so 12,14,17,19 ein paar GGs bekommen. Muss ich mich mit irgendwas beeilen, oder halten die gut ?

[NyKoN]

Die halten sehr gut. Ich hatte vor Kurzem Bienenberg Spätburgunder 2004 und das war noch frisch.

[ernst.fall]

Na dann, alles gut. Berichte ab und an

[Thomas Crown]

https://up.picr.de/49586500kj.jpeg

[NyKoN]

Gibt's zum Altglas auch Verkostungsnotizen?

[Thomas Crown]

Chablis 1er Cru Côte de Lechet (Bernard Defaix) → salzige Frische, grandioser Starter.
Morey-Saint-Denis 1999 (Domaine Dujac) → gereifter Burgunder mit Tiefe, toller Kontrast zu jungen Jahrgängen.
Vosne-Romanée 2005 → mächtiger Jahrgang, braucht Luft, aber traumhafte Dichte.
Vosne-Romanée 1er Cru 2020 (DRC) → der Star, pure Noblesse. Rote Frucht, seidige Textur, feine Würze, unglaubliche Länge.

[NyKoN]

Vielen lieben Dank

[Thedas]

https://up.picr.de/49586500kj.jpeg

Ernos :-) Aktuell sogar mit Innerein auf der Karte <3

[Thomas Crown]

Ernos :-) Aktuell sogar mit Innerein auf der Karte <3
Jepp - war mal wieder ein stabiler Freitagmittag :bgdev: !

[Thedas]

Timo hab gestern auch mal nach dem rechten gesehen ;)

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348717

[mcloud44]

349194

Heute angekommen 2022er
Glaube, der kann noch ein bisschen liegen����

[tigertom]

Schöner Keller, zeig doch mehr davon! :gut: :dr:

[lordbre]

https://up.picr.de/49741567ve.jpeg

War für das noch jugendliche Alter bereits schön zugänglich :dr:

[le0p0ld]

Salute :dr:

War hier schon mal jemand bei Giuseppe Quintarelli vor Ort und kann berichten? Lohnenswert, Termine, Pakete, Preise?

[lordbre]

ich habe bisher nur Erfahrungsberichte gelesen - die alle positiv waren. Amazone bekommt man leider nur Einzelflaschen, den Classico aber wohl zumindest in Karton(s). Preislich würde es mich wundern, wenn da ein wesentlicher Discount drauf wäre. Man muss ja schon froh sein, dass man seinen Fuß überhaupt auf den heiligen Boden bei solchen Weingütern setzen darf…

[le0p0ld]

Danke, Markus. Ich bin demnächst auf der Ecke und würde dort gern mal vorbeischauen. Wird wohl einen Anruf brauchen, weil Quinterelli keine Homepage hat.

[lordbre]

Unbedingt vorher anmelden, das schadet nie. Wir haben das schon mehrfach bei anderen Weingütern gemacht, das ist vor allem dann wichtig, wenn du zwischen 12 und 16 Uhr dort hinwillst, weil die da gerne mal zu haben über „mittags“ :D

Und noch ein Tipp: Selbst der Classico braucht viele Jahre, um zu reifen. Du solltest also unbedingt einen mindestens 10-15 Jahre liegen lassen, damit du das volle Potenzial mal testen kannst!

[le0p0ld]

Denke ich auch. Danke! :dr:

[ReneS]

Solche Weingüter kann man sich meistens sparen, die wollen eh oft keine Endkunden zu Besuch. Dann lieber irgendwo ein Fläschchen reif kaufen und dazu mit einem tollen Essen Spaß haben.

[THX_Ultra]

Noch ein Wein vom letzten Wochenende, also für das Alter stand der da wie eine Eins :jump:

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[lordbre]

:verneig: Der war eine wahre Granate!

[PCS]

Ein echtes Erlebnis! :verneig:

[Edmundo]

War nicht so schlecht. :)

[Squiggy]

Salute :dr:

War hier schon mal jemand bei Giuseppe Quintarelli vor Ort und kann berichten? Lohnenswert, Termine, Pakete, Preise?

Hi Nils,

Ich war schon zweimal vor Ort, leider haben wir das Tasting beide Male nicht geschafft (dafür unbedingt einige Tage davor anrufen!). Ansonsten lohnt sich der Shop tatsächlich, Preise hatte ich deutlich besser in Erinnerung als online in DE, man muss allerdings wissen welche Tropfen es werden sollen,, probieren ist dort nicht ..

LG Ferdinand

[le0p0ld]

Ferdinand :gut: :dr:

[Thomas Crown]

Pasta und ein Supertuscan. Performence einfach stark.

https://up.picr.de/49815014hp.jpeg

Sekundäraromen: Leder, Zigarrenkiste, getrocknete Kräuter, Tabak, Graphit.
Tertiäraromen: Unterholz, Trüffel, getrocknete Kirschen, Teer oder schwarzer Tee.
Restfrucht: Eingelegte dunkle Beeren, rote Johannisbeere, eventuell Cassis.

[ernst.fall]

Sicher toller Wein. Ich mag den Tig aber lieber, weil der einfach italienischer ist.
Egal. Dieser Tage 2 schöne Spätburgunder …….Einsteiger Huber sehr gut, Holz kommt mehr durch, etwas heller ……..der Wasenhaus war für mich ein wenig fruchtiger…….fand ich besser.

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351160

[le0p0ld]

Ihr beiden weckt meinen Durst.

[ernst.fall]

Gern geschehen. Bin gespannt.
Der Huber ist schon sehr gut. Hat einfach mehr Holz als Frucht. Vielleicht zu jung…….?

[NyKoN]

Zu jung auf keinen Fall.