Der Espresso-Thread - Teil II

[dj74]

Sorry. Hatte einfach den Link von damals eingefügt, ohne zu schauen, ob es die noch gibt.


Gibt es auch bei anderen Shops, z. B. https://rheinland.coffee/search?q=loveramics+150

Keine Beziehung zum genannten Verkäufer, einfach nur ein Googlefund.

[ein michael]

Alles fein, hab halt 2 andere Tassen bestellt.

[ronfruehling]

Ponte Vecchio Export
Kaffee Delisophie (Principe) Stuttgart
WDT
Marzipan, Zartbitter Schokolade lecker

[ein michael]

Heute ist der von Frank empfohlene Espresso classico angekommen, selbst ich Gourmet Banause und Siebträgeranfänger schmecke Unterschiede, es geht in die richtige Richtung Nutzt ihr regelmäßig eine Waage oder mal nur zu Anfang gemacht und dann pi mal Daumen?

[dj74]

Ich habe eine Varia Aku Scale und nutze die immer.

[ferrismachtblau]

Heute ist der von Frank empfohlene Espresso classico angekommen, selbst ich Gourmet Banause und Siebträgeranfänger schmecke Unterschiede, es geht in die richtige Richtung Nutzt ihr regelmäßig eine Waage oder mal nur zu Anfang gemacht und dann pi mal Daumen?

Prima, dass der schmeckt. Eine Waage nehme ich nur beim Bohnenwechsel und damit verbundener Neueinstellung der Mühle. Danach passt das für mich eigentlich immer für die Menge Bohnen, die im Hopper ist. Nur, wenn die Bohnen merklich altern, passt das von der Einstellung her nicht - das habe ich aber bislang nur 2 oder 3 Mal machen müssen. Ansonsten sind da zu viele andere Faktoren im Spiel (Tamperdruck, Luftfeuchtigkeit etc), die ein zehntelgrammgenaues Wiegen für mich persönlich überflüssig machen.

Insofern bin ich da mehr Team "Einmal Wiegen zum Einstellen und dann Pi-mal-Daumen". Bislang hat's immer geschmeckt

[ein michael]

Thx. Zögere noch, mir eine Waage zu kaufen. Bisher bin ich für mich auf einem guten Geschmacksweg Hat mir der Espresso heute morgen gezeigt.

[NicoH]

Dann brauchst Du keine Waage.

Ich habe eine einfache Waage gekauft, als ich die Maschine neu hatte, dann habe ich das einmal eingestellt, und seitdem funktioniert alles ohne Waage.

[Sailking99]

Ich habe es jahreland ohne Waage gemacht und ärgere mich im nachhinein sehr.
Habe das auch als Humbug abgetan. Braucht der Barista im Italo Cafe auch nicht und, und, und…

Die Waage hat jedoch, als ich über meinen Schatten gesprungen bin, enorme Konsistenz und Sprünge im Geschmack gebracht.
Habe eine Varia Aku (reicht völlig) und eine Acaia Lunar.
Nehme die Waage immer.
Wirklich immer.
Sowohl beim Bohnen abwiegen als auch unter den Tassen mit Timer.

Die Waage wäre das Letzte was ich inzwischen von dem ganzen Spielzeug aufgeben würde.

Zittriger Urlaubseinkauf.

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https://www.bottegadelcaffesalo.it/home

[dj74]

Hat hier jemand einen Tipp für eine gute Rösterei in Triest?
Ich werde da in vier Wochen auf der Durchreise sein und vielleicht gibt es da ja einen Geheimtipp…

[THX_Ultra]

ich würde jetzt mal sagen Hausbrand ist halt schon relativ abgelutscht. Da gab es noch paar andere, ich kenn eigentlich nur noch La Triestina.

[dj74]

Danke.
La Triestina sieht doch schon mal gut aus.
Hausbrandt kenne ich. Ist ja auch ganz respektable (Massen)Ware.

[ronfruehling]

Hallo,
im kaffee-netz ganz gut beleumundet: https://www.torrefazionelatriestina.it/

[seth]

Kleines Maschinen Upgrade.... Das passiert halt, wenn man auf Reha zuviel Zeit zum Einkaufen hat....
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[Sailking99]

Nice.

[rdhR]

Ihr Lieben Espressofreunde, ich bin bis Dienstag in Berlin (zwischen HBF und Bundestag) und würde gerne den ein oder anderen guten Espresso genießen und gegebenenfalls auch 1-2 neue Bohnen mitnehmen.

Können die Berliner oder Kenner Berliner Espressos etwas empfehlen? Fahre auch gerne etwas mit öffentlichen, sollte aber im besten Fall im näheren Umkreis (30 min) sein.

Am besten klassisch, keine Frucht und wenig Säure.
Danke euch vielmals!

[DerLeon]

Meine Eureka Mignon hat heutte den Geist aufgegeben. Beim betätigen des Tasters brummt sie aber der Motor läuft nicht an.
Habe das Mahlwerk zerlegt, ist nicht durch einen Stein o.ä. "verklemmt".

Habt ihr einen Tipp für die Reparatur? Ginex wäre bei mir um die Ecke oder hat jemand einen Tipp für einen Online Anbieter?
Oder vielleicht ist es doch Gottes Hinweis dass der Punkt gekommen ist auf Single Dose umzusteigen?

[ducsudi]

Hat die einen Anlaufkondensator ?

Die gehen mit der Zeit kaputt.

[Surforbiter]

Gibt Eureka nicht 10 Jahre Garantie auf die Motoren? Was ich mutig finde, denn oft sind das ja nur 200Watt-Dinger. Ich finde 300 Watt bei kleinen Haushalts-MÜhlen eigentlich das Minimum.

[dj74]

Die 10-Jahres-Garantie gibt es erst seit 2025 und auch nur auf wenige Modelle.