Der Rotwein-Thread

[jk737]

Sehr geil! Musst berichten, wie der Canon-La Gaffelière war...

[Carsten65]

Sehr geil! Musst berichten, wie der Canon-La Gaffelière war...

Ich habe mich die letzte Zeit vorwiegend auf mein geliebtes Weizenbier konzentriert und die frühere Weinleidenschaft ist dabei zu kurz gekommen, da ich aus abnehmtechnischen Gründen aber bis Ostern auf Bier verzichte, plündere ich jetzt nach und nach unsere Weinvorräte, die sich angesammelt haben.

Der Canon-La Gaffelière hatte eine fast rostrote Farbe, sehr hell, im Geruch irgendwie nach Tabak und Leder und sonst nichts am Anfang, der Geschmack war zuerst auch eher streng und adstringierend.

Aber nachdem die Flasche eine gute Stunde offen war, hat sich das vollständig gewandelt: In der Nase viel rote Frucht, Brombeeren und Kirschen vorwiegend, am Gaumen dann das gleiche, mit ganz weichem Tannin, im Abgang dann wieder viel Frucht, aber unterlegt von leichten Noten von Schokolade und auch vielleicht ein wenig Vanille.

Kurzum, der Wein war sehr gut und Grund, weiter in unserem Keller zu stöbern.