Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[Ombel]

Bentheimer Schwein vom Grill (Danke, Josef! ) mit Pasta / Tomate / Brokkoli / Käse

[RacingTurtles]

Lecker Oli

[Ombel]

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Ihr Meisterköche

hier etwas Krustiges vorneweg:

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Und dann werden wir den Hähnchendingens für den Weber ausprobieren.

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Es ist das erste Mal, daß ich mit indirekter Hitze grille

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Mal gucken, obs was wird.....unterm Popo wartet Weißwein darauf, zu verdunsten.

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Hab gerade mal nachgesehen: es wird langsam

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[BeepBeepImAJeep]

Klasse Oli, Shorty, Uli und Co.!

[Ombel]

Uli, zeig mehr!

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Mehr gibt es nicht, Oli. Ein wenig Krautsalat und Blattsalat, Rosewein, Entspannung.

Ich habe aber nochmal den Deckel gelupft:

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Supi, nen bissel kann der Flatterman, aber noch!

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Ja, aber ich werde ungeduldig

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Boah das dauert

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[Ombel]

Geduld geduld, das wird schon!

[lachender]

Burger gegrillt

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Das waren jetzt 1 1/2 h bei 190°C.

[lachender]

sehr lecker Uli. auf dem Grill mache ich das auch bei 180-200 grad und zwischen 75-90 minuten

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Die Haut war ungewohnt hell, aberr herrlich knusprig. Der Weißwein hat den Broiler von innnen schön saftig gehalten - das war richtig lecker.

[jk737]

Sous vide und Q320

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