Thai Sauce...als Dipp oder über minced meat
Schalotte in Streifen, 1 Knochlauchzehe in Scheiben,2-3 Chilis, Koriander mit Stengel gehackt, Walnuss Stück Galgant gehackt,1-2 Stangen Zitronengrass in Ringen-dünn, Karotte Julienne sehr fein, Teelöffel Zucker,2 Esslöffel
Sweet &Sour Chicken-Chilisounce, Saft 1/2 Limette,1/2 Teelöffel Chiliöl, 2 EL Pflanzeköl, 1 Teelöffel Thai red Curry Paste, 1 EL roher und gerösteter und gemörsterter Klebreis
Alles vermengen...ziehen lassen!
Passt zu Fisch, jedem Fleisch...