Hatte gerade ein sehr nettes Telefonat mit dem betreuenden Uhrmacher, Ergebnis:
It's not a bug it's a feature!
Das der Sekundenzeiger beim schütteln der Uhr kurz stehen bleibt ist normal und bei jeder Lange 1 so, und funktionier am besten wenn der Sekundenzeiger bei 15 oder 45 Steht.
Liegt nach Aussage des Uhrmachers an der dezentralen Sekunde und den dazu nötigen zusätzlichen Zahnrädern, und soll bei der großen Lange 1 stärker ausgeprägt sein (wegen längerem Sekundenzeiger) als bei der Kleinen.
Ich habe die Uhr jetzt so lange, aber das ist mir vorher noch nie Aufgefallen.

Wer ne große Lange 1 hat, möge das doch bitte mal ausprobieren: Uhr ans Handgelenk, warten bis der Sekundenzeiger die 15 passiert und dann das Handgelenk schütteln - der Sekundenzeiger sollte dann für ca. 1 bis 2 Sekunden stehen bleiben.
Würde mich sehr interessieren, ob das bei euch auch funktioniert.

Grüße
Steffen