Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[ehemaliges mitglied]

Gib mal eine Info zur Salsa oder was auch immer das ist....

Thomas

[Lübke]

Spargel. Da freu ich mich auch schon drauf.

Gib mal eine Info zur Salsa oder was auch immer das ist....

Thomas

Die Salsa besteht aus
- grillten Paprika in Öl (fertig aus dem Glas)
- Thymian
- Petersilie
- Rosmarin
- Knoblauch
- Jalapenos (aus dem Glas)

Letztere haben mir die Salsa aber heutel leider ein bisschen säuerlich gemacht, da muss man aufpassen.

Fleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Das fertige Fleisch auf dem selben Brett schneiden, so dass der Fleischsaft sich schon mit der Salsa verbinden kann.

Das Chiabatta aufschneiden und dann mit scharfem Meerrettich bestreichen.

Fleisch drauf und heute hab ich es dann noch mit ein bisschen Käse drauf kurz im Backofen überbacken.

Ruccula und Salsa drauf, mit der oberen Hälfte den Saft und Fleisch und Salsa aufsaugen, drauflegen. Lecker.