Bei der Frage ginge es meinem Verständnis nach primär um den ahnungslosen Weiterverkauf vorher verhohlener Ware (hier in Form von Uhren).
Dazu könnte eine solche Datenbank schon ein wenig beitragen.
Sicherlich bleiben die Lücken im System (hehlerbedingt), aber wenn jemand ahnungslos eine gestohlene kauft und die begutachten / revisieren / ... lässt, könnte der Blick in eine solche Datenbank das eine oder andere Auge öffnen. Problem für den Ahnungslosen ist dann leider im Regelfall, dass seine gutgläubig erworbene Uhr ersatzlos weg ist.

Im Übrigen gibt es zumindest den Ansatz einer solchen Datenbank, die hier auch schon diskutiert wurde. Details weiß bzw. finde ich derzeit nicht.