Der Weißwein Thread!!!!

[Thedas]

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Hier mal kurzer Debrief vom Sonntag - Plan war: Wir trinken eine Flasche Sekt und machen dann gemütlich Spargel und Steak. Ergebnis war: Wir trinken zu viel und holen uns dann Döner

Weine des Abends (und schlagt mich jetzt) - Henrich Leitharberg 2016... Geile (!!!) Reduktion, schön stinkig, hat gut Säure und eine schöne Salzigkeit. Bissel bräver aber ebenfalls geiles Zeug Saalwächter Chardonnay R 2018.

Mit viel Luft war der Dauvissat ebenfalls da wie ne 1. Geht jung weitaus besser als Raveneau da weniger Holz. Insgesamt ein sehr sehr schöner Vertreter seiner Art

G-Max für einen Riesling ganz ganz groß trotz des Alters. Hatten den 2 Stunden in der Karaffe. Beim Probeschluck dachte ich der Zahnschmelz ist weg... wurde aber besser Aber am Ende ists halt kein Chardonnay

[paia99]

Ich freue mich ja schon hier drauf. Wird aber noch ein wenig im Keller reifen dürfen!

Heftiges Zeug lieber Nicolas

[paia99]

Das klingt super Alexander Saalwaechter habe ich auch noch im Keller

Bei mir gabs Idig zum Sushi. Brauchte auch eine Stunde um sich voll zu entwickeln, dann aber ein Gedicht.

[Patrizzi]

Der Idig ist einfach großartig!!!

[paia99]

Nicolas

[Malte92]

Hi zusammen,

im Rotweinthread ging es ja jetzt um den Châteauneuf-du-Pape, als Forumsopfer habe ich da natürlich gleich mal recherchiert und muss wohl mein Weinregal etwas auffüllen.
Da ich aber eigentlich eher der Weisswein Trinker bin jetzt mal eine Frage an die Experten hier.
Habt ihr den weissen Châteauneuf-du-Pape schon einmal probiert und könnt davon berichten oder ggf. Weingüter empfehlen?

[paia99]

Ein einfacher Chablis, vllt etwas zu einfach….

[paia99]

Hi zusammen,

im Rotweinthread ging es ja jetzt um den Châteauneuf-du-Pape, als Forumsopfer habe ich da natürlich gleich mal recherchiert und muss wohl mein Weinregal etwas auffüllen.
Da ich aber eigentlich eher der Weisswein Trinker bin jetzt mal eine Frage an die Experten hier.
Habt ihr den weissen Châteauneuf-du-Pape schon einmal probiert und könnt davon berichten oder ggf. Weingüter empfehlen?

Hi Malte, ich bin ein großer Fan des weißen Châteauneuf du Pape. Sehr empfehlenswert finde ich alles von Pegau( auch den “einfachen”), Clos de Papes und Vaudier. Der Vaudier Vielles Roussannes ist mein absoluter Lieblingswein.

[THX_Ultra]

Ich lieb das Zeug, aber nicht nur Châteuneuf sondern generell weiße Rhone Weine - hab da paar im Sortiment, einiges kommt aber gerade erst rein. Château de La Gardine kann ich aber sehr empfehlen.

https://www.neunweine.de/chateau-de-...tradition-2020

[Malte92]

Ich lieb das Zeug, aber nicht nur Châteuneuf sondern generell weiße Rhone Weine - hab da paar im Sortiment, einiges kommt aber gerade erst rein. Château de La Gardine kann ich aber sehr empfehlen.

https://www.neunweine.de/chateau-de-...tradition-2020

Vielen Dank euch beiden,

die letzte Flasche habe ich mir jetzt mal gesichert und werde testen

[THX_Ultra]

Der neue Jahrgang wurde gerade abgeholt, ist wohl ab Mitte nächster Woche dann verfügbar

[paia99]

Großartiger Stoff von einem meiner Lieblings- Winzer. Geruch wie ein Fruchtkorb, feingliedrig, strukturiert, komplex, leichte Säure, große Finesse, ein Gedicht.

[THX_Ultra]

Mersault lieb ich ja auch, die guten werden halt auch immer teurer.

Top Chardonnay gibt es zum Glück auch bei uns. Toll gereift, mega frisch. Mach richtig viel Spaß und würde blind wohl nicht im Mittelburgenland verortet werden

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[primero]

Großartiger Stoff von einem meiner Lieblings- Winzer. Geruch wie ein Fruchtkorb, feingliedrig, strukturiert, komplex, leichte Säure, große Finesse, ein Gedicht.

Immer sehr schicke Bilder Andreas, ganz wundervoll arrangiert.

Meine Frau sagt dann immer, das will ich auch. Ich bestell dann den Wein und sie meinte die Blumen…

Beste Grüße,
André

[paia99]

Vielen Dank André Wenn Du den Wein bekommst und sie die Blumen, passt es ja immer noch für Dich ..

Der Gesellmann sieht toll aus im Glas Michael, werde ich mal probieren.

[THX_Ultra]

Bekommst du gerne bei mir, aber halt den aktuellen Jahrgang 2021 bzw. noch 2020 - auch toll, würde ihn aber 1-2 Jahre liegen lassen.

[alphie]

Der Gesellmann Steinriegel ist auch mein Favorit beim Michael!

Sehr fein!

Michael: hast im Shop schon den 21er oder noch der 20er? Danke!

[THX_Ultra]

Noch 2020 - aber in ein paar Wochen kommt sicher der 21er - der hat nochmal eine ganz andere Säurestruktur - war halt eines der besten Jahre auch für Weiß da unten im Mittelburgenland.

[paia99]

Danke Michael! Wo bekomme ich denn schon etwas gereifte Jahrgänge dieses oder anderer österreichischer Weine?

[THX_Ultra]

Es gibt ein paar Spezialisten zb. trinkreif oder maywines - die haben da einiges - ist halt auch nicht wirklich unser Gebiet - hin und wieder bekomme ich was Reifes, aber das ist dann meist blitzartig weg.