Der Espresso-Thread

[Ingo.L]

• Wenn, wie in meinem Fall, zu wenig Espresso rauskommt, sind mir bekannte Lösungen den Mahlgrad gröber einzustellen oder die Menge an Kaffeemehl reduzieren. Dann wird der Brühdruck beim Bezug aber tendenziell noch niedriger werden, was ich auch so getestet habe.
• Wenn der Brühdruck zu niedrig ist, sollte man feiner mahlen oder die Menge an Kaffeemehl erhöhen. Dabei würde aber tendenziell weniger Espresso rauskommen. Auch das habe ich im Test verifiziert.

Du kannst aber mehr Kaffeemehl und einen gröberen Mahlgrad testen. Für wieviel Gramm ist dein Sieb ausgelegt? Wenn es mit 18 Gramm Füllung schon am Anschlag ist, evt auf ein Sieb mit ein oder 2 Gramm mehr Volumen wechseln

[Edmundo]

evt auf ein Sieb mit ein oder 2 Gramm mehr Volumen wechseln

Oder den Kaffee