So das erste Kilo von Romans Espresso Klassik ist durch:

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Ausgewogener Espresso der sich ohne viel Gespritze sauber zubereiteten lässt:

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Er hat eine leichte Restsäure die ich mit einer Veränderung der Temperatur gut in den Griff bekommen habe. Ich musste ihn im Vergleich zu meiner Standardbohne Milano von La Cafferia etwas gröber mahlen und die Menge geringfügig von 12,5 gr auf 13 gr erhöhen:

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Ich mag grundsätzlich Espresso mit höherem Robusta-Anteil weshalb ich auf den Espresso Hausblend gespannt bin der 30% Robusta-Anteil hat.