Der Espresso-Thread

[chili77]

Direkt nach dem Einschalten?

[BJH]

Torsten,

ja bin ganz sicher. Hab nix geschlürft bei der Aufnahme

Hatte ja auch mal für zwei Monate die Cellini. Und von der kenne ich das so auch gar nicht. Insgesamt ist die R58 deutlich leiser als die Cellini, bis auf den Aufheizprozess.


Peter,

ja, unmittelbar nach dem Einschalten. Ich finde das Geräusch echt krass. Selbst mein Kater schaut da immer sehr verwundert zur Rocket hoch, wenn ich sie eischalte und sie solche Geräusche macht.

Habe die Frage aber auch mal im R58 Thread im Kaffee Netz gestellt. Antwort war, dass das normal ist. Liegt am Unterdruck im Kessel und haben wohl alle/die meisten R58. Die eine etwas mehr/lauter, die andere etwas weniger. Also Entwarnung.

Puh...

[chili77]

Merkwürdig. Wenigstens ist es kein Einzelfall.

[BJH]

Hab meine R58 jetzt tiefer gelegt. Gefällt mir viel besser und es ist immer noch genug Luft unter der Maschine.

Vorher:






Nachher:






Unterschied:

[BJH]

Das interessiert mich... meist bauen die Maschinen ja etwas höher auf und stehen auf solch eigenartigen Stelzen, was mir persönlich nicht so richtig gefällt.

Wenn die R58 mit einer Höhe von 410mm angegeben ist, würde die dann also auf 385mm kommen?

Meine Silvia ist ja nach Datenblatt 340mm hoch. Wenn die mal den Geist aufgeben sollte, müsste sie durch ein ähnlich "niedriges" Modell ersetzt werden. Aber mit der Tieferlegungs-Option erweitert sich auf einmal der Kreis der in in Frage kommenden Modelle...

Zeig doch bitte mal Fotos nach erfolgreichem Umbau.

Hi Axel,

hier die Maße:

Absolut: 400 mm
Exklusive Tassenreling: 370 mm

[axelk]

Danke Bernd! Sieht viel besser aus!

[Sailking99]

Sieht gut aus.
Die Appartamento Füsse wären vielleicht auch toll gewesen.
Aber dann ist halt mit Festwasser Essig.

[Sailking99]

Meine Appartamento macht, meine ich, diese Geräusche übrigens auch, nur sehr viel leiser.
Vielleicht arbeitet etwas fälschlicherweise als Resonanzboden und übeträgt die Geräusche so laut raus.

[BJH]

Die Füße der Appartamento wären zu flach gewesen. Das niedrigste bei der R58 ist die Schraube zur Verstellung der Pumpe. Die hat nun noch ca. 4mm Platz zur Sudschublade. Klar, noch flacher wäre schön gewesen, geht aber nicht. So passt es auch gut. Und die paar Zentimeter tiefer machen sich auch gut beim Hantieren mit Siebträger etc. bemerkbar. Außerdem ist jetzt der Abschluss des Bohnenbehälters meiner Mazzer und die R58 fast wieder auf einer Höhe.

[slimshady]

Auf eine Siebträger Maschine umzusteigen, war eine der besten Ideen seit langem. Nach einigen Tagen üben, kommt schon richtig guter Espresso raus

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[chili77]

Apropos gute Ideen, meine Frau hat mir einen advanced Barista Kurs geschenkt. Kann ich jedem nur empfehlen. Man lernt nie aus.

[BJH]

Was lernt man da?

[chili77]

Nicht uninteressante Theorie über die Bohnen und ihren Weg in die Tasse und dann vorallem Theorie und Praxis über Menge, Mahlgrad, Brühdruck, Temperatur, etc. und damit wie der selbe Kaffee, wenn man einzelne Parameter ändert, unterschiedlich in der Tasse ankommen kann.

[BJH]

Mmh, ja. Vermutlich ganz interessant. Mir wird da aber in letzter Zeit viel zu viel Voodoo drum gemacht. Auf einmal ist jeder mindesten Barista Europameister und kennt sich mordsmäßig aus.

Dass es sauviele Stellgrößen gibt um nen guten Espresso hinzubekommen oder ihn zu versauen ist schon klar. Aber mir ist da einfach zu viel blanke Theorie dabei und viel zu viele Dummschwätzer unterwegs. Ich bin dann eher fürs Ausprobieren.

Aber wie gesagt, dennoch sicher nicht uninteressant.

[chili77]

Ich zitiere mich mal selber.

...Theorie und Praxis...

Genau um das Ausprobieren bzw. die Umsetzung der Theorie geht's ja bei so einem Kurs.

[cape]

...Außerdem ist jetzt der Abschluss des Bohnenbehälters meiner Mazzer und die R58 fast wieder auf einer Höhe.

Ich hätte bei der Anordnung immer noch das Problem, ständig mit dem Siebträger an die Tropfschale zu knallen. Was neben den Schrammen auch noch ständig verstreutes Espessomehl zur Folge hätte.

[BJH]

Der Weg geht aber doch nicht gleich von der Mühle zur Espressomaschine. Vorher wird ja noch getampert. Und das mache ich rechts neben der Mühle. Also das beschriebene Problem hab ich definitiv nicht.

[Muellema]

Das Setup ist sehr schön

Bedaure sehr, dass ich mich wegen Umzugs demnächst von meiner Rocket Cellini V3 PID trennen muss. Das Gerät ist 1 Jahr alt und in top Zustand.... Wenn jemand Interesse hat bitte PN

[Sailking99]

Ach wie wie schade.
Hatte mich damals nämlich zwischen den beiden Maschinen hin und her überlegt
Aber nach einem 3/4 Jahr schon von einer Appartamento auf eine Cellini umzusteigen macht einfach keinen Sinn.

[Edmundo]

Hilf Dir und dem Marcel und mach das upgrade. Und mit der Appartamento machst Du hier einen Einsteiger glücklich.

Mach et!