Der Espresso-Thread

[Seimen]

So dann werde ich mal testen

[MacLeon]

Nach einem Monat Niche Zero im Einsatz wage ich mal eine erste Bewertung. Von der Verarbeitung ist die kleine Mühle tadellos, kein Meisterwerk des Maschinenbaus oder der Ästhetik, aber es gibt nichts zu meckern. Sie mahlt relativ langsam verglichen mit der EK-43, aber dafür sehr leise. Man kann sie ohne Probleme morgens um 6 h anmachen, ohne die Familie aus dem Bett zu werfen. Das Verstellen des Mahlgrads funktioniert sehr schnell und wiederholbar.

Wie schlägt sie sich im Vergleich mit der EK? Zu meiner ersten Aussage hat sich wenig geändert, die Zero produziert wesentlich mehr Körper als die EK, reduziert die bitteren Aromen und bringt Schokoladennoten nach vorne. Bei hellen Röstungen nimmt die Niche etwas an Klarheit, die Aromen kommen nicht so gut durch wie bei der EK, dafür ist der Kaffee aber auch nicht so sauer. Alles in allem also eher eine Mühle für dunkle Röstungen als für helle.

[Edmundo]

HiFi-Zeitschrift.

kein Meisterwerk (…) der Ästhetik

Das Teil ist so furchtbar häßlich mit dem Holz und dem Pinguin Look - die Mühle könnte noch so gut sein und käme mir nicht ins Haus. Das Auge trinkt mit und das muss ja Spaß machen. Keine Ahnung was die da geritten hat.

Quasi die Birkenstocks der Espressomaschinen-Besitzer.

[lordbre]

Deine Beschreibung klingt wie aus einer HiFi-Zeitschrift

[MacLeon]

Deine Beschreibung klingt wie aus einer HiFi-Zeitschrift

[hadi]

Ich hab sie mittlerweile seit dreieinhalb Jahren, bin nach wie vor restlos zufrieden.

[madmax1982]

Heute morgen erst mal die Frau mit ner Latte Macciato Infusion aufwecken.

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Danach paar verschiedene Espressosorten durchprobiert. Dank Singledosing Mühle problemlos möglich; das macht richtig Spass!

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[le0p0ld]

Frau mit Latte wecken geht immer

Im Ernst: Sieht klasse aus! Die Espressotassen sind besonders spannend.

[StarTac130]

Frau mit Latte wecken geht immer

Im Ernst: Sieht klasse aus! Die Espressotassen sind besonders spannend.

[MacLeon]

Momentan mein Favorit bei heißem Wetter:

[Edmundo]

Momentan mein Favorit bei heißem Wetter:

Werde ich mal probieren. Danke für den Tipp.

[lordbre]

Das Video ist ein bisschen anstrengend, aber das probiere ich auch aus!

[BJH]

Das Video ist ein bisschen anstrengend,...

Dem stimme ich absolut zu. Überhaupt wundere ich mich immer wieder aufs Neue, wie man für ziemlich simple Sachverhalt minutenlange Videos machen kann.

[Paradise1!]

Dem stimme ich absolut zu. Überhaupt wundere ich mich immer wieder aufs Neue, wie man für ziemlich simple Sachverhalt minutenlange Videos machen kann.

Muss ich noch mal meinen Senf zu abgeben … anstrengend ja, aber auch Respekt, sowas so lang ziehen zu können … Textur hier, stehender Schaum dort, kaskadierend dort … muss man auch können

Allerdings gehöre ich auch zu der erklär es in 5 Sekunden Fraktion

[lordbre]

Du sprichst mir aus der Seele!

[Edmundo]

Hey, das ist ne Erklärung von der Kommune. Die sind so langsam.

[madmax1982]

Ich bin nach 30s ausgestiegen, da sich mir bei dem Typ die Zehnägel hochgerollt haben.
Ist jemand so nett und schreibt das Rezept hier in den Thread?

[lordbre]

Doppio mit 120 gr. Eiswürfelwasser mischen, Aufschäumen bis das Klackern der Eiswürfel leiser wird, in ein Glas mit Eiswürfeln gießen und etwas stehen lassen.

[MacLeon]

Doppio mit 120 gr. Eiswürfelwasser mischen, Aufschäumen bis das Klackern der Eiswürfel leiser wird, in ein Glas mit Eiswürfeln gießen und etwas stehen lassen.

Gut zusammengefasst, aber ich würde eher zügig trinken, sonst geht die Konsistenz kaputt.

[madmax1982]

Doppio mit 120 gr. Eiswürfelwasser mischen, Aufschäumen bis das Klackern der Eiswürfel leiser wird, in ein Glas mit Eiswürfeln gießen und etwas stehen lassen.

Eben ausprobiert. Schmeckt sehr gut!