Der Espresso-Thread

[Sailking99]

Jetzt hast Du mir gerade die Illusion genommen, dass ich mit meiner Maschine pfleglich umgehen würde.

[BJH]

Das wollte ich natürlich nicht. Ist halt immer ne Frage der individuellen Empfindung oder Schmerzgrenze. Ich habe es gerne sehr clean (i.S. Einrichtung, Stil) und meine Linea Mini ist für mich auch ein Designobjekt. Da passt halt ne vollgekleckerte Maschine nicht so ganz. Und vom doing her, bin ich ohnehin der Meinung, dass es durchaus effizient ist, so wie ich mit der Maschine umgehe. Denn was nicht vollgesifft ist, muss ich gar nicht erst großartig sauber machen.

[Nixus77]

Nach ewigem experimentieren, habe ich mir eine dunkle Röstung gekauft und es gelingt jedes mal, auch ohne Waage. Konsistenz ist der Hammer, fast wie geschmolzene Schokolade.

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Aber Lust auf eine LM Mini habe ich schon

[november bravo]

Nach ewigem experimentieren, habe ich mir eine dunkle Röstung gekauft und es gelingt jedes mal, auch ohne Waage. Konsistenz ist der Hammer, fast wie geschmolzene Schokolade.


Aber Lust auf eine LM Mini habe ich schon

Welcher Espresso ist es? Sieht aus wie unser Standardespresso "Ciocco".

[Nixus77]

Guggenheimer heisst der

[Duc Loan]

Was hat der Guggenheim für ein Arabica/Robusta-Verhältnis?
Der Röster hüllt sich da in merkwürdiges Schweigen, außer dem Hinweis „..benutzen wir zusätzlich hochwertige Robusta-Bohnen.“

Auch in den Tiefen des Netz konnte ich bisher nichts finden.

Guggenheimer heisst der

[Nixus77]

Laut der Verkäuferin 50/50, auf der Packung kann ich aber nichts finden.

[Duc Loan]

Danke!

Laut der Verkäuferin 50/50, auf der Packung kann ich aber nichts finden.

[Zackbumm]

Ich häng mich mal hier ein, da ich relativ günstig an eine gebrauchte Lelit PL42TEMD kommen könnte. Hat jemand Erfahrungen mit dieser Maschine und kann mir sagen, ob es sich lohnt, zuzuschlagen? Der Aufschäumer ist mir nicht so wichtig, da ich praktisch nur Espresso damit machen möchte.

[heradot]

So, die Neue ist da. Leider nur die Maschine die per Spedition kam. Bei DHL geht irgendwie gar nichts mehr; Mühle und die Zubehörpakete liegen seit Tagen im Depot zu Auslieferung. Aber egal, habe mich heute trotzdem gefreut.



Viele Grüße, Marco

[Edmundo]

Oh das ist ärgerlich mit der Mühle, aber Vorfreude…

Willkommen im Club

[NicoH]

Toll, Marco Viel Freude damit

[heradot]

Danke Euch.

Nach 10 Jahren Rocket hat einfach mal etwas Neues ins Haus gemusst. An der Kaffeequalität erwarte ich nicht wirklich grosse Änderungen; die Haptik der ECM ist allerdings eine andere Liga. Die Mühle hätte ich sogar behalten aber der Käufer wollte das ganze Set und ich habe mir die gleiche Mazzer dann nochmals bestellt. Hoffentlich ist morgen alles wieder komplett. Dann fliegt die Nespresso aus dem Fenster

Viele Grüße, Marco

[MacLeon]

Nebenbei danke an alle, die hier die Espazzola empfohlen hatten. Ich habe seit einer Woche eine und bin sehr angetan. So schnell war die Brühgruppe noch nie sauber.

[BJH]

Danke Euch.

Nach 10 Jahren Rocket hat einfach mal etwas Neues ins Haus gemusst. An der Kaffeequalität erwarte ich nicht wirklich grosse Änderungen; die Haptik der ECM ist allerdings eine andere Liga. Die Mühle hätte ich sogar behalten aber der Käufer wollte das ganze Set und ich habe mir die gleiche Mazzer dann nochmals bestellt. Hoffentlich ist morgen alles wieder komplett. Dann fliegt die Nespresso aus dem Fenster

Viele Grüße, Marco

Mmh, sicher ist die Haptik der Synchronica toll. Aber warum wieder ne E61 Maschine? Dualboiler und PID Steuerung hin oder her, aber die inhärenten Nachteile dieses anachronistischen Konzepts machste damit auch nicht wett.

Da hätte ich noch nen Pfund draufgepackt (in Bezug auf den Kaufpreis) und mir was ausgesucht, das erwiesenermaßen echte Vorteile bringt.

Ansonsten natürlich immer noch ne schöne und wertige Maschine und insofern Glückwunsch zum Neuerwerb.

[heradot]

Mmh, sicher ist die Haptik der Synchronica toll. Aber warum wieder ne E61 Maschine?.

Relativ einfache Antwort. Ich mag die E61 und inhärenten Nachteile haben mich in den letzten 10 Jahren nicht gestört. Ich bin mit der Kaffeequalität sehr zufrieden, wollte aber einen Dualboiler mit einfachem Schalter für den Dampfboiler, Edelstahlboiler und Edelstahlsiebträger, Steuerung bitte am Gerät und nicht (nur) über eine App wie bei der Elektra, die beim nächsten iOS-Update erst einmal wieder nachgezogen werden muss. Das alles hat die Synchronika.
Und klar, wie bei allem im Leben bekommt man mehr, wenn man eine Schippe drauflegt. Das war mir hier aber nicht wichtig und der Preisunterschied zur LM oder Dalla Corte war Faktor 2.

Viele Grüße, Marco

[BJH]

Nebenbei danke an alle, die hier die Espazzola empfohlen hatten. Ich habe seit einer Woche eine und bin sehr angetan. So schnell war die Brühgruppe noch nie sauber.

Marcus, jetzt erst??? Du lebst doch in Ascheberg und nicht hinterm Mond. Ich feudel schon seit fünf Jahren mit der Espazzola durch meine Brühgruppen.

[Oli_kf]

Hallo zusammen,

seit September sind wir im Besitz einer Rocket Siebträgermaschine. Ich würde sagen, die Parameter sind mittlerweile ganz gut, allerdings schmeckt der Espresso sauer. Was kann ich diesbezüglich noch tun?

[Corium]

Wie lange lässt du laufen?

[Oli_kf]

Ich lasse ca. 25 - 30 Sekunden durchlaufen. Gestoppt mit der Speedmaster!