Hilfe, die Probleme gehen los
Nachdem ich jetzt knapp 500gr Espresso Bohnunen mit gutem Ergebniss hatte, habe ich gestern die Espresso Sorte gewechselt.
Bei gleicher Mengenangabe an der Mühle ist der Siebträger jetzt nicht mal mehr ansatzweise so voll wie zuvor. Ergebnis, der Sud ist klatschnass im Siebträger und der Espresso für den Abfluss. Menge Erhöhen? Feiner oder Gröber stellen?? Oh je...