Der Espresso-Thread

[ibi]

Heue mal den bodenlosen auspropiert.
Fazit: geschmacklich keinen unterschied festgestellt aber wesentlich mehr crema

image.jpg

image.jpg

image.jpg

[Sailking99]

Goil!

[BJH]

Bodenloser Siebträger, Tamper mit definiertem Druck, Tageshopper etc. etc. - alles neumodische Fürz von Nerds die bis vor wenigen Jahren noch die Körperverletzungen aus nem Vollautomaten für die Kaffeevollendung hielten.

So in etwa der Spruch vom Betreiber des, in erster Linie Gastromaschinen Wartungs- und Reparaturbetriebs, bei dem ich immer meine Bohnen kaufe. Und ich muss sagen, ganz so unrecht hat er da gar nicht (man werfe nur mal nen Blick in das Kaffee-Netz).

Dementsprechend komme ich seit 20 Jahren mit ein und derselben Maschine, ohne Tageshopper und Gran Crema Sieb prima hin

[Thedas]

Und auch mal hier posten - wer diese Art von Zucker noch nicht versucht hat, sollte es mal testen --> http://www.mauisu.com/Dark_Muscovado.html

Dunkler, naturbelassener und unraffinierter Feuchtzucker Als bekennender Zuckerverweiegerer gefällt mir der richtig gut - unaufdringlich, nicht zu süß und einfach nur "geil" im Geschmack. Vertsärkt den Espresso mehr als ihn zu überdecken

[Muellema]

IMG_2660.jpg

[jean]

ist jetzt komplett


mfg
udo

[Edmundo]

endlich Nespressomaschine gekauft?

[jean]

Die staubt jetzt wahrscheinlich etwas ein. Da aber nicht jeder Besuch echten Espresso mag, darf sie da stehen bleiben.

mfg
Udo

[NicoH]

Schaut gut aus

[BJH]

Gran Crema Sieb? Brauch ich nicht. Guten Morgen

[Gotti]

BJH was für Tassen nutzt du? Sehen sehr geil aus.

[BJH]

Die braunen sind Nuova Point und die weißen ACF. Die werden aber leider nicht mehr hergestellt.

[Gotti]

Danke!

[paddy]

Ja, echt schade, dass es die ACF nicht mehr gibt.

Als Alternative kann ich die Cilio Roma empfehlen, einen Hauch weniger dickwandig als die fetten ACF aber immer noch schön dick: http://www.tischwelt.de/weitere-kate...Faoy0wod3a0IaA

Preislich meistens zwischen 5 und 10 € pro Tasse, manchmal gibt auch günstige Sets.

[Thedas]

Paddy, die hab ich auch - kannste kaufen Robert

[MacLeon]

Danke für den Tipp, Paddy!

[JakeSteed]

Ja, echt schade, dass es die ACF nicht mehr gibt.

Als Alternative kann ich die Cilio Roma empfehlen, einen Hauch weniger dickwandig als die fetten ACF aber immer noch schön dick: http://www.tischwelt.de/weitere-kate...Faoy0wod3a0IaA

Preislich meistens zwischen 5 und 10 € pro Tasse, manchmal gibt auch günstige Sets.

Sehr hip und sehr "in" sind die Tassen von ACME, die hierzulande aber lediglich in reduziertem Sortiment von Five Elephant in Berlin gekauft werden können. Preislich absolut rlx-tauglich. Sind heavy duty Gastro Tassen, werden über den Schellenkönig gelobt und kosten ein Vermögen. Konnte mich bisher nicht zum Kauf durchringen obwohl ich dringend fesche Espresso- und Cafe Latte Tassen suche. Wie gesagt, müssen entweder importiert werden oder in reduzierter Farb- und Formauswahl in der Hauptstadt bestellt werden. Ich glaub die kommen aus Australien oder Neuseeland, sind aber mittlerweile worldwide recht populär. Und so ein bunter Haufen von den Dingern wär glaub ich ein toller Farbklecks in so mancher Espressoküche. Vielleicht bestell ich sie doch noch.....

[BJH]

Also außer am Henkel sehe ich jetzt bei ACME Tassen nicht wirklich ne dicke Gastroqualität. Ich würde sie nicht kaufen. Wären mir nicht dickwandig genug.

Außerdem, gute Espressotassen kommen aus Italien, nix gegen die Aussies.

[Edmundo]

Die ILLY-Tassen mit dem Logo sind recht dickwandig.

[Gotti]

Danke euch!