Der Espresso-Thread

[Alessio67]

Danke sehr

[Thedas]

Gerne doch

[ibi]

Nachschub - one and only

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[ehemaliges mitglied]

Nachschub - one and only

100% d'accord!

[newharry]

Ein Besuch bei einem Forumskollegen hat mich vor zwei Wochen komplett verdorben - die 3 Espressi, die ich in der Woche zu Hause trinke, sollen dann doch auch gut sein

Also einmal zum "Forumskonzi" für Espressomaschinen "tasteit" und dann zufällig das Thema bei meinen Eltern angesprochen - "Aber wir haben doch noch eine im Keller stehen, kannst Du gleich mitnehmen, verwendet hier sowieso keiner" ...

Also nur noch eine Mühle gekauft und nach drei Versuchen:

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Ist noch ein wenig ausbaufähig, aber Übung macht den Meister

Und nein, ich möchte nichts von Vibrationspumpen und Rotationspumpen hören

[MacLeon]

Ein Besuch bei einem Forumskollegen hat mich vor zwei Wochen komplett verdorben - die 3 Espressi, die ich in der Woche zu Hause trinke, sollen dann doch auch gut sein

Also einmal zum "Forumskonzi" für Espressomaschinen "tasteit" und dann zufällig das Thema bei meinen Eltern angesprochen - "Aber wir haben doch noch eine im Keller stehen, kannst Du gleich mitnehmen, verwendet hier sowieso keiner" ...

Also nur noch eine Mühle gekauft und nach drei Versuchen:

IMG_6732.jpg

IMG_6724.JPG

Ist noch ein wenig ausbaufähig, aber Übung macht den Meister

Und nein, ich möchte nichts von Vibrationspumpen und Rotationspumpen hören

Prima! Ich bin ja vor drei, vier Jahren auf eine Handhebelmaschine, Olympia Cremina, umgestiegen und liebe sie. Geräuschlos und mit wenig zeitlichem Vorlauf exzellenten Espresso aus einer sehr kompakten Maschine zu beziehen ist unschlagbar. Zudem hat man alle Kriterien "in der Hand". Präinfusionszeit und -druck, Brühdruck, Brühtemperatur etc.. Und Milchschaum ist auch super, Dampf ist genug und sofort verfügbar

Ein großes Problem der Handhebelmaschine ist die thermische Stabilität. Die Cremina hat das ganz gut raus, die La Pavoni ist da zickiger.

[newharry]

Ein großes Problem der Handhebelmaschine ist die thermische Stabilität. Die Cremina hat das ganz gut raus, die La Pavoni ist da zickiger.

Damit hast Du natürlich recht, Marcus. Zum Problem wird das vor allem, wenn man eine größere Anzahl beispielsweise für Gäste benötigt. Zum Glück bin ich eigentlich der einzige Nutzer und wenn der Erstbezug nicht heiß genug war, dann ist es der Zweitbezug und damit bin ich dann auch fertig. Da ich auch nicht jede Stunde einen trinke brauche ich auch Abkühlungsphasen nicht zu berücksichtigen, sondern starte eigentlich immer von 0.

Mittlerweile bin ich ganz zufrieden, ob ich mir aktiv eine kaufen würde, wenn sie nicht bereits vorhanden gewesen wäre, weiß ich aber nicht

Gestern bin ich auch über folgendes Projekt gestolpert:

https://wemakeit.com/projects/schwei...pressomaschine

[Thedas]

Harald, das ist ja der Vorteil bei Rotationspumpen - da hörste nix

Viel Spaß damit und immer gutes Gelingen... Geschmack ist durch nichts zu ersetzen

Edit sagt: Hast du schonmal über eine Mazzer Mini in Alu nachgedacht? Mit den Rundungen würde das viiiieeeel besser zur Pavoni passen

[ehemaliges mitglied]

Hast du schonmal über eine Mazzer Mini in Alu nachgedacht? Mit den Rundungen würde das viiiieeeel besser zur Pavoni passen

Harald: Ein "Mazzer-Setup" könnte dann in etwa so aussehen:



Und wie für alle Dinge, die in diesem Forum vorgestellt werden, gilt natürlich auch hier: Wer früher kauft, hat länger Freude!

[Edmundo]

Oh die LaPavoni ist imho eine der schönsten Espressomaschinen. Aber wohl auch schwer zu bedienen und erfordert Übung. Aber die Ecke schaut super aus. Die Mühle ist auch prima, mehr braucht man nicht. Klar, Mazzer Mini kommt bestimmt später neben einem Zweikreiser aber schöner bleibt die LaPavoni. Die würde ich auch dann nicht weg tun.

Alleine Cappuccino wird halt schwer damit.

[pasta_hansel]

Hat vorige Woche Einzug gehalten...

Ich darf vorstellen: Rocket Cellini Evoluzione plus Eureka Mignon

Eigentlich wollte ich mir die Rocet Appartamento holen, aber das Angebot beim Händler inkl. der Mühle lag bis auf 150 Euro dran.... Also lieber Rotationspumpe für den Hausfrieden...

Dazu hab ich mir noch einen Mocambo Gran Bar Gold geholt, und so langsam wird´s....

[kafka*]

Glückwunsch, die Maschine ist klasse, aber da fehlt noch die Chromreling!

[Edmundo]

Glückwunsch, die Maschine ist klasse, aber da fehlt noch die Chromreling!

Dachte ich auch. Vor allem ist das meistens ein kostenloses Add-on beim Kauf, da Verhandlungsmasse. Aber tolle Maschine, kenn ich selber Viel Spass damit.

[pasta_hansel]

Danke, kafka!
Ich weiß, muss aber ja noch ein paar Geschenkideen offen halten...

[pasta_hansel]

Elmar, die Schublade war in der Verhandlungsmasse drin, war mir erst mal wichtiger! ��

[Thedas]

Moin moin,

ich habe jetzt endlich meine Cellini an Festwasser und Abwasser angeschlossen (Druck ist mit "Wassereimertest" bei ca. 3,5 bar). Den Pumpendruck habe ich entsprechend Anleitung wieder auf 9 Bar reguliert (unter Benutzung des Blindsiebes - vorher war er zu hoch). Nun habe ich folgende zwei Probleme:

1) Wenn ich den Bezughebel auf Mittelstellung (=Preinfusion) habe kommt wenig bis kein Wasser aus dem Brühkopf
2) Wenn ich nun von Mittelstellung auf Bezug gehe springt die Pumpe selektiv nur bis 4 Bar und nicht wie gewollt auf 9 Bar (teilweise bringt sie aber 9 Bar)

Die beiden Punkte sind so mit Tankbetriebt nicht aufgetreten... Hat jemand eine Idee? Bei Baresta erreiche ich leider niemanden

[Thedas]

Lösung ist gefunden - 3,5 Bar Druck in der Leitung sind wohl zu hoch. Wenn ich am Anschluss den Druck runterdrehe funktioniert es wie von magischer Hand

[Sailking99]

Nur so mal...
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[BJH]

Das sieht aber nicht lecker aus.

[bonkers]

Warum? Sieht aus wie Espresso...