2,6 kg Nacken mit Butt Glitter Rub gewürzt.
6 Stränge Rippen mit Memphis Dust gewürzt.

Das Pulled Pork geht um 4 morgens auf den Grill und die Ribs gegen 2 Uhr nachmittags.

Um 20 Uhr kommen die Gäste, wenn es nicht klappt liegen noch 2 kg Rinderhack für Burger im Kühlschrank.



Ich mache ein paar Bilder für Euch.