Welche Messer benutzen unsere Hobbyköche? Kochmesserthread

[Curator]

Weil es verrutscht beim Schneiden? Hm, dann schneidest Du anders als ich. Dann kauf Dir lieber ein verleimtes. Das Kirschholzbrett ist nicht sonderlich schwer.

Genau. Ich befürchte, es liegt an der Klarlack-Oberfläche unserer Arbeitsfläche in der Küche. Die ist extrem glatt. Da rutscht alles. Wirklich alles.

Dann kann ich das empfehlen: Schwer, verleimt - und bei mir daher nie im Einsatz. Nur zum Anrichten auf dem Tisch. Weil es ganz schön ist: KLICK

Das ist sehr schön, vielen Dank! Eine Saftrille wäre vielleicht aber kein Blödsinn...

EDIT: Du verwendest etwas in diese (KLICK) Richtung, Kurt?