Original von hoppenstedt
Original von Reckel
Der Sinn der Sache ist, dass durcdh die Schärfe gewisse Aromen verstärkt werden.
Das schmeckt man natürlich erst, wenn man sich an die Schärfe gewöhnt hat
Wie oft muss denn - für einen ordnungsgemäßen Gewöhnungseffekt - das Capsicain die Darmpassage durchlaufen haben ?
Die Rosette gewöhnt sich da weniger dran als der Mund.
Wie lange man braucht weiss ich nicht, ich habe mich adaptiert als ich in Mexiko gearbeitet habe...

Bye

Marko