Time Machine kann auch auf mehrere Festplatten sichern.
Sind beispielsweise zwei Festplatten konfiguriert und auch angeschlossen/erreichbar (NAS geht auch, z.B. Synology) sichert Time Machine abwechselnd auf beide Platten.
Fehlt eine, wird weiter auf die verbliebene Platte gesichert.

So mache ich das im Wechsel mit zwei Platten, von denen ich eine ungefähr im 2-Wochenrythmus außer Haus lagere.
Man muss nichts umkonfigurieren oder beachten... das Backup läuft einfach auf die jeweils verfügbare Platte.
Somit habe ich vor Ort immer ein aktuelles Backup, und falls die Bude mal abbrennt, ist mein letztes Backup maximal 2 Wochen alt. Das reicht mir.