Wenn bei Drittanbietern von AirPlay die Rede ist, bezieht sich das meistens auf AirPlay Audio, nicht Video. Ich habe bisher kein AirPlay Video fähiges Gerät außer AppleTV gesehen. Muss aber nix heißen.

Zum WLAN Standard: schau dir mal die App "Mactracker" an, sie enthält alle technischen Informationen zu allen Apple Produkten, darunter auch WLAN.