was gibt's heut bei euch zu essen...

[Signore Rossi]

Ahhhh, so wie bei 'Himmel un Äd', quasi...

[NOmBre]

Kürbiscremesuppe gabs heut!

Herrlich an so einem schmuddligen, kalten Abend.

[The Banker]

Heute Mittag fiel so einiges von den deutschen Grillmeistern 2010 auf die Teller. U.a. diese geniale Stück Fleisch aus dem Smoker !

[Lübke]

Geil. Das sieht extrem lecker aus. Gibts da ein paar mehr Infos?

Bei uns gabs grade eben - angefixt durch Laubis Bilder - Burger vom Grill. Es war mal wieder seeeehr lecker.

[Curator]

Grossartig, Sebastian!

Auf einen solchen Burger hätte ich jetzt richtig Bock. Ich muss gleich mal schauen gehen, ob die Holzkohle noch heiss ist, dann gibt's einen Mitternachts-Snack!

[Barnabas]

Da gebe ich recht,

Diese Burger könnte ich glatt zum Frühstück essen!

Bei mir gestern als Gruss aus der Küche Tomatenconsomée mit Kräuterschaum



Danach Rindstatar mit einer Variation vom Zuckermais



Als Hauptgang klassisch Rinderfilet mit Gemüse

[Curator]

Grossartig, Markus - wie immer! Das war aber nicht mehr im Tessin, oder?

[emjey]

Gestern zwei Putenschnitzel mit Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum gefüllt, war recht lecker für 10 Minuten Zubereitungszeit:

http://i1203.photobucket.com/albums/...9CD417650E.jpg

Heute dann, wie mein Namensvetter Markus ja scheinbar fast täglich, ein schönes Rinderfilet, dazu paar Pfifferlinge und gut ist, Fitos Spar ich mir, mit denen von Markus kann ich nicht mithalten was das Filet angeht
Allen nen schönen Rest-Sonntag, laßt's euch schmecken

[Barnabas]

Grossartig, Markus - wie immer! Das war aber nicht mehr im Tessin, oder?

Doch, letzter Abend!

Heute noch zum Lunch im Terrasse gewesen, gerade wieder gelandet...

[Herman]

Alles langweilig!

Das einzig spannende was es geben kann: Nudel rot gold. In den Farben des Bayern-Trikots!





Mahlzeit
Johann

[Barnabas]

Heute Mittag als Schweizer Abschluss nochmal Rindstatar, allerdings mit Streichholzkartoffeln statt Toast





Danach zum teilen unverschämt leckeres Tiramisu in weißem Schokoladen-Mantel!



Back in DUS, ab ins Restaurant..

[ehemaliges mitglied]

Leben, wie Gott in Frankreich = Speisen, wie Barnabas all over the world.

Macht echt Spaß, Deine kulinarischen Trips zu verfolgen, Markus!

[ulfale]

Streichholzkartoffeln?? Ist das das neudeutsche Worte für Pommes frites?

[Barnabas]

Streichholzkartoffeln?? Ist das das neudeutsche Worte für Pommes frites?

So in der Art habe ich das den Kellner auch gefragt!

Der reagierte ganz erbost, das wären Pomme Dophinoise oder so ähnlich, halt sehr dünne Pommes!

Alles Affen, aber die Dinger waren lecker...

[flyfisher]

Dophinoise?! Wenn schon Pommes Dauphine; die werden aber aus Kartoffelmasse mit Brandteig zubereitet. Streichholzkartoffeln = Pommes Allumettes. Allerdings müssten diese deutlich feiner geschnitten sein als die abgebildeten. Die Servicekraft war keine oder ein großer Schwätzer...

[Curator]

Leider hat sich die Schweiz während den letzten Tagen wettermässig nicht von ihrer Sonnen-Seite gezeigt. Ich hoffe, Du hast es trotzdem genossen!

[Curator]

Ich mag, by the way, trotzdem lieber Toast zum Tatar. Ich finde Kartoffel-Produkte jedwelcher Art unpassend dazu... Pommes Allumettes gehören doch eher zu einem Club-Sandwich.

[Barnabas]

Sehe ich eigentlich ähnlich.. Jedoch waren die Pommes im Terrasse beim letzten mal derart gut, das ich die haben wollte!

Heute waren sie leider eher durchschnittlich...

[Barnabas]

Welcome back!

Maispoularde mit gebratenem grünen Spargel und Reis-Rolle!

[ehemaliges mitglied]

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/Barnabas%202/AA20EFC7-02BF-4068-B6BF-99C77847603F-193-000000095130ED0F.jpg

click, joa kommt hin